Koper włoski: Rośnie z nasion na zewnątrz

Jak przygotować nasiona

Uprawę kopru farmaceutycznego organizuje się zwykle ze względu na jego pikantne zielenie, których aromat przypomina zapach kopru, mięty i anyżu. Niektórzy hobbyści zbierają również korzenie do przyprawiania. Koper roślinny uprawiany jest ze względu na mięsistą łodygę przypominającą kapustę kalarepy - to pogrubienie tworzy się u podstawy łodygi, gęstnieją również ogonki liściowe. Ta mięsista część bywa błędnie nazywana cebulą lub owocem, jest spożywana na surowo, duszona, gotowana, pieczona, ma delikatny smak, mocny aromat i duże korzyści zdrowotne.

Nasiona tej wieloletniej rośliny zawierają najwięcej olejków eterycznych, ale można je uprawiać dopiero w drugim roku, aw domkach letniskowych najczęściej uprawia się koper włoski, co pozwala na zbieranie zieleniny, korzeni i grubej łodygi. Kwitnie w drugim roku życia. Uprawa gatunku warzyw ze względu na zagęszczoną łodygę tylko na południu odbywa się poprzez wysiew nasion na otwartym terenie, ponieważ można siać wcześnie, w marcu. Koper lubi krótkie godziny dzienne, najintensywniej rośnie przed latem, a potem, gdy lato zapada ku zachodowi słońca. Jeśli zaczniesz rosnąć z nasion pod koniec maja, roślina ominie okres wzrostu grubej łodygi - będziesz musiał zadowolić się tylko zielenią. Dlatego koper warzywny jest łatwiejszy w uprawie przez sadzonki.

Koperek apteczny można wysiewać bezpośrednio na grządce ogrodowej. Jej nasiona są małe, wydłużone, nie dłuższe niż 10 mm i szerokie 4 mm. Są lekkie - 1000 nasion waży ok. 7 g, smakują słodko, dojrzewają jesienią, kiedy parasolka brązowieje jak koperek. Zachowują zdolność kiełkowania przez 2 - 3 lata. Nie jest wymagane żadne specjalne przygotowanie nasion przed siewem.

Wideo „Jak uprawiać koper włoski”

Film informacyjny dla ogrodników.

Sadzenie nasion w ziemi

Koper jest uprawiany na glebach obojętnych odżywczo, gliniastych lub gliniastych. Przed siewem glebę nawozi się kompostem lub humusem z popiołem i wapnem. Jeśli gleba jest ciężka, dodaje się do niej przygotowane trociny - wcześniej należy je nasączyć wodą, dodać wapno gaszone. Na 1 metr kwadratowy zakopane jest wiadro humusu i 400-500 g popiołu. Miejsce jest dobrze wykopane na głębokość bagnetu łopaty.

Miejsce na koper farmaceutyczny jest wybrane nasłonecznione, chronione przed dużymi przeciągami. Ma bardzo długie korzenie, które agresywnie poszukują wody przy braku wilgoci, potrafi nawet zagarnąć teren przeznaczony dla sąsiadów, dzięki czemu wzrost innych warzyw obok kopru włoskiego może być zahamowany. Tylko kapusta i ogórki dobrze rosną obok, pod warunkiem dostatecznego podlewania, potrzebują też takiej samej ilości wilgoci.

Nasiona wysiewa się na przygotowanej działce od kwietnia do czerwca, drugi raz można to zrobić od sierpnia do września. Wysiewa się je w rzędach, zakopuje o 2 cm, przykrywa ziemią i podlewa z konewki. Pozostaw do 30 cm między rzędami, a rośliny przykrywa się folią, aby uzyskać efekt cieplarniany. Pierwsze pędy powinny pojawić się za 10 dni.

Po tym, jak sadzonki wyjdą ze wszystkich nasion, należy je przerzedzić.Pozostaw co najmniej 15 cm między roślinami.Po przerzedzeniu kiełki podlewamy roztworem dziewanny lub kurzych odchodów (rozcieńczonych w proporcji od 1 do 10).

Pielęgnacja kopru włoskiego

Uprawa kopru włoskiego nie jest trudna: wymaga regularnego podlewania, luźnej gleby, która umożliwia dopływ powietrza do korzeni, bez chwastów i pogłównego. Dlatego bardzo ważne jest monitorowanie wilgotności, jeśli pogoda jest sucha i gorąca, podlewanie odbywa się 3-4 razy w tygodniu. Liście kopru włoskiego są tak samo drobno pokrojone jak koper, przy braku wilgoci stają się twarde.

Ogród musi być odchwaszczony, ziemia musi być rozluźniona. Część problemu wilgoci i chwastów można rozwiązać za pomocą ściółkowania. Często koper sadzi się na rabatach kwiatowych – wysokich (ponad metr), ażurowych z wdzięcznymi zielonymi liśćmi, a w drugim roku również z delikatnymi żółtymi parasolkami kwiatów, roślina prezentuje się bardzo efektownie. Można go sadzić na środku lub w tle klombów, a na klombach często ściółkuje się ziemię - jest to bardzo przyjemne dla samej rośliny i uwalnia właścicieli od niepotrzebnej pracy. Istnieją odmiany, które wyglądają bardziej dekoracyjnie ze względu na inny kolor liści - brązowo-fioletowy lub miedziany, a także zmieniają kolor z biegiem czasu.

Najbardziej komfortowa temperatura dla intensywnego wzrostu wynosi od + 16 do + 18 stopni. Jeśli temperatura wzrośnie powyżej +24 lub spadnie poniżej +7, roślina spowolni swój wzrost.

Możesz go karmić naparem z dziewanny lub zacierem ziołowym. Chwasty i resztki roślinne należy usunąć z rozstawu rzędów. W okresie letnim koper warzywny musi być kilkakrotnie podsypywany, co stymuluje tworzenie się główki kapusty. Ziemia zwykle plami białą, mięsistą główkę kapusty, aby tego uniknąć, przedsiębiorczy hodowcy zakrywają grubą łodygę plastikową taśmą wyciętą z 2-litrowej butelki. Podstawa łodygi jest owinięta plastikiem, lekko wnikając w ziemię, a następnie ziemia jest już owinięta wokół niej.

Roślina kwitnąca, która kwitnie przez całe lato, przyciąga pożyteczne owady, które przyczyniają się do zapylania upraw warzywnych i ogrodniczych. A korzenny zapach zieleni odpędza mszyce i inne pasożyty, dzięki czemu z takiego sąsiedztwa mogą skorzystać nawet inne rośliny. Ale pomidory i ziemniaki wyraźnie rosną i dają słabe zbiory obok kopru włoskiego.

Żniwny

Zielone są zbierane przez całe lato, najlepiej przed kwitnieniem. Jeśli odetniesz szypułki, okres ten można przedłużyć o drugi rok i dalej. Jest używany świeży i zbierany w przyszłości. Wśród metod zbioru przeważają suszenie i zamrażanie. Do suszenia zielenie są cięte i układane cienką warstwą w zacienionym, wentylowanym miejscu, suszone, okresowo mieszając materiał. Przechowuj wysuszony materiał w szklanych słoikach do 2 lat. Zarówno całe gałązki, jak i posiekane warzywa są zamrażane, przechowywane w zamrażarce do roku.

Można również zbierać korzenie. Są wykopywane, przechowywane w piwnicy, jak rośliny okopowe. A jeśli są potrzebne do przygotowania suchych przypraw, korzenie są natychmiast myte, czyszczone, drobno posiekane, suszone, a następnie kruszone do pożądanego rozmiaru.

Koper warzywny zbiera się, gdy główki kapusty urosną do około 10 cm, można z nich od razu korzystać - spożywać je na surowo lub przygotowywać z nich potrawy. A jeśli musisz go schować, lepiej wykopać go u nasady. Łodygi przycina się na wysokości 10 cm, ale korzenie pozostawia się, przechowywane w piwnicy, umieszczane w pudełku z mokrym piaskiem.

Koper kwitnie w lipcu, jeśli posadzono go wczesną wiosną, a owoce dojrzewają nie wcześniej niż we wrześniu. Rośliny pozostawia się do jesieni na nasiona, we wrześniu przybierają kolor zielonkawo-brązowy, a nawet szarobrązowy. Nasiona zawierają wiele przydatnych substancji, to one zawierają największą ilość olejków eterycznych stosowanych w medycynie, kuchni i perfumerii. Ponieważ roślina jest najczęściej uprawiana jako jednoroczna, warto wyhodować nasiona na przyszłoroczny siew. Zbiera się je w taki sam sposób jak nasiona kopru.Nie wszędzie roślina może zimować w grządce ogrodowej, najczęściej wykopuje się ją grudą ziemi, umieszcza się w piwnicy, odcinając pędy. Tam bezpiecznie zimuje, a na wiosnę wraca do ogrodu w celu dalszego wzrostu.

Wideo „O uprawie i przydatnych właściwościach”

Przykładowe wideo opisujące proces uprawy i korzystne właściwości kopru włoskiego.