Arbuz astrachański: opis i cechy odmiany

Opis odmiany

Słynny arbuz astrachański jako odrębna odmiana został wyhodowany w 1977 roku dzięki staraniom K.E. Dyutin. To klasyczny kulisty lub lekko podłużny arbuz. Miąższ dojrzałych owoców jest jasnoczerwony, soczysty, aromatyczny, gruboziarnisty o charakterystycznym raczej słodkim smaku. W okresach suchych w owocach mogą pojawiać się puste przestrzenie, które nie mają wpływu na walory smakowe.

Skórka jest gładka, z naprzemiennymi, ciemnozielonymi i jasnozielonymi, cierniowymi prążkami. Arbuz tej klasy musi mieć gruby podbródek. Średnia waga owoców to około 8 - 10 kg. Pod względem dojrzewania należy do średniowczesnego - od momentu kiełkowania nasion dojrzewa przez 70 - 85 dni. Różni się odpornością na większość chorób charakterystycznych dla melonów i tykw, wygodna i bezpretensjonalna w uprawie. Charakteryzuje się wysokimi plonami, doskonałą przenośnością i trwałością – mogą być przechowywane nawet do dwóch i pół miesiąca.

Jaka jest szkoda i korzyść

Dojrzały arbuz to wyjątkowy produkt dietetyczny, który praktycznie nie ma przeciwwskazań do regularnego stosowania. W rzeczywistości 80% jej owoców składa się z wody, a pozostała część zawiera błonnik roślinny, fruktozę, niewielką ilość glukozy i sacharozy, a także pierwiastki śladowe.Arbuz charakteryzuje się wyraźnym działaniem moczopędnym, dlatego jego miazga jest bardzo przydatna dla osób cierpiących na choroby stawów, serca i naczyń krwionośnych. Fruktoza jest wchłaniana w organizmie człowieka bez kosztów insuliny, co oznacza, że ​​nawet pacjenci z cukrzycą insulinozależną mogą jeść owoc o słodkim smaku.

Soczyste owoce w paski to tylko magazyn pierwiastka śladowego, jakim jest magnez. Wraz z przewlekłym niedoborem wzrasta ciśnienie krwi. Promuje również wiązanie szczawianów, co zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych oraz odgrywa ważną rolę w procesach wydzielania żółci i dezaktywacji cholesterolu. Ponadto magnez bierze udział w normalizacji perystaltyki jelit, pomaga łagodzić skurcze mięśni oraz zmniejsza rozdrażnienie nerwowe.

W 100 gramach miąższu arbuza zawartość tego niezwykle ważnego dla zdrowia mikroelementu wynosi aż 224 miligramy. Jedynie migdały mogą pochwalić się większą koncentracją. Aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie organizmu na magnez, wystarczy tylko 150 gram dojrzałych i smacznych owoców.

Ten przedstawiciel jest bogaty w melony i potas. To prawda, że ​​jego zawartość jest niższa niż w suszonych morelach, persimmonach i bananach, uwielbianych przez zwolenników wielu diet. Chociaż jeśli weźmiemy pod uwagę również zawartość kalorii, to pijąc arbuza, organizm otrzyma trzy razy mniej kalorii niż banan.

Należy jednak zauważyć, że arbuz nie jest przydatny dla wszystkich i nie zawsze.Nie powinien być spożywany przez osoby cierpiące na biegunkę i zaburzenia jelitowe. Jest również przeciwwskazany dla osób podatnych na obrzęki. Diabetycy również powinni uważać na ten przysmak, biorąc pod uwagę jego wysoki indeks glikemiczny.

Ponadto szkodliwość arbuza może wynikać z zastosowania w uprawie niektórych chemikaliów. Najczęściej są to azotany. Ich stosowanie przyczynia się do szybkiego wzrostu i dużej masy owocu. Ale jednocześnie takie substancje są przechowywane w miazdze i wraz z nią dostają się do ludzkiego ciała, powodując ostre zatrucie lub przewlekłe zatrucie z powodu stopniowej akumulacji.

Wideo „Arbuzy na środkowym pasie”

Rosnące funkcje

Jeśli do niedawna połączenie słów „uprawa” i „arbuz” zakładało gorący klimat południowy, dziś prace nad adaptacją i aklimatyzacją jego odmian oraz pojawieniem się nowych mieszańców umożliwiają uprawę owoców pasiastych nawet na zachodniej Syberii, choć tylko w szklarniach.

W południowych regionach Rosji odmianę Astrachań uprawia się przez sadzenie nasion na otwartym terenie. Ale w regionach strefy środkowej i na przedmieściach stosuje się metodę sadzonek. Jednocześnie na 4-5 tygodni przed sadzeniem na miejscu nasiona trzyma się przez jeden dzień w roztworze manganu i cynku w celu ochrony przyszłych kiełków przed chorobami. Następnie owija się je bawełnianą szmatką lub bibułką i umieszcza w wodzie, gdzie odstawia się je w temperaturze ok. +28 °C do pojawienia się kiełków.

Następnie sadzi się je w osobnych pojemnikach wypełnionych torfem. Kiedy rośliny dostaną 3-4 liście, można zacząć sadzić sadzonki. Jednocześnie na tydzień przed sadzeniem częstotliwość podlewania i temperatura są stopniowo zmniejszane. Główne wymagania dotyczące ich uprawy w regionach środkowego pasa to powietrze ogrzane do +21 - 29 ° С, słoneczne miejsce i brak chwastów.

Należy zauważyć, że arbuzy są dość wrażliwe na swoich poprzedników i nie lubią rosnąć po dyni, melonie, ogórku czy kapuście. Ale całkiem dobrze odnoszą się do sadzenia po grochu, ziemniakach, fasoli czy kukurydzy. Sadzonki sadzi się w glebie o lekkiej teksturze w otworach o głębokości do 8 cm w odległości około metra. Jako przedstawiciele melonów arbuzy nie tolerują kwaśnych gleb.

Ponieważ wymagają dużej ilości ciepła, glebę między roślinami należy przykryć warstwą ściółki o grubości 4 – 5 cm, która podwyższa temperaturę gleby o prawie 10°C i nie pozwala jej wyschnąć. Również w okresie aktywnego wzrostu rośliny należy karmić mieszankami potasowo-fosforowymi i azotem.

Technologia uprawy arbuzów obejmuje pielenie, spulchnianie gleby i umiarkowane podlewanie. Resztki roślinności po wykonanym odchwaszczaniu są natychmiast usuwane z terenu. Będąc roślinami odpornymi na suszę, arbuzy są jednocześnie dość wrażliwe na nawadnianie. W okresie wzrostu głównej łodygi i liści potrzebują zwiększonego podlewania. Po rozpoczęciu owocowania ścina się, aby przyspieszyć dojrzewanie owoców.

Głównymi szkodnikami, które mogą zaszkodzić sadzonkom arbuza, są przędziorki, mszyce i drutowce. W celu ich zapobiegania i kontroli najczęstszym sposobem jest opryskiwanie naparem czosnku lub popiołu. Takie przetwarzanie należy przerwać na miesiąc przed rozpoczęciem zbiorów. Rośliny silnie zaatakowane przez szkodniki należy usunąć z terenu i spalić.

Co musisz wiedzieć

Arbuz astrachański zaczyna dojrzewać nie wcześniej niż w sierpniu, a jego zbiory osiągają szczyt bliżej września. Wszystko, co pojawia się na półkach przed tym czasem, choć może być uprawiane w regionie Astrachania, ale wcześnie dojrzewające arbuzy holenderskie, a nawet często z użyciem chemii. Dlatego owoce przed zakupem należy dokładnie obejrzeć. Jeśli zostanie znaleziony mały, lekko zgniły obszar z kropką pośrodku, jest to pewny znak, że saletra została wstrzyknięta strzykawką w celu przyspieszenia wzrostu.

Aby przy wyborze odróżnić dojrzałego dobrego arbuza od złego, należy skupić się na kilku charakterystycznych cechach. Powierzchnia owocu nie powinna mieć matowego nalotu, a odblaski powinny być wyraźnie widoczne po odbiciu światła słonecznego. Żółta plama na arbuzie lub tzw. „platka” to miejsce, w którym owoc styka się z ziemią podczas wzrostu. Jeśli jest mały, to dojrzewał sam w komfortowych warunkach. Duża plama to oznaka braku światła słonecznego i ciepła, taki owoc będzie wodnisty i nie będzie wystarczająco słodki do smaku.

Łodyga lub „ogon” dobrego arbuza jest wysuszona i żółtawa. Jeśli całkowicie wyschło, to owoc był przechowywany oderwany przez dość długi czas. Jeśli ogon jest całkowicie usunięty, sprzedawca coś ukrywa i lepiej nie brać tej kopii. Również dojrzały arbuz szumi po poklepaniu i trzeszczy po ściśnięciu rękami.

Wideo „Rosnące odmiany arbuza”

Istnieje wiele odmian arbuza, a możliwość prawidłowego wyhodowania określonej odmiany nie jest łatwym zadaniem. Ten film pomoże ci zrozumieć wszystkie niuanse.