Przydatne właściwości winogron Isabella

Od czasów starożytnych wszystkie odmiany winogron wyróżniały się nie tylko dobrym smakiem jagód, ale także ogromnymi korzyściami dla całego organizmu. Według naukowców dobroczynne właściwości winogron Isabella są nieocenione w porównaniu z innymi odmianami.

Korzyści z jagód

Oprócz wszystkich przydatnych substancji zawartych w innych odmianach winogron, jagody Isabella wyróżniają się wysoką zawartością pektyn i antocyjanów, substancji, które nie są wytwarzane przez organizm ludzki, ale pochodzą tylko z pożywienia. Dzienne zapotrzebowanie na antocyjany to 155-200 mg, można je pokryć spożywając tylko 280-350 g dojrzałych jagód. Substancja ta poprawia odporność, działa antybakteryjnie i jest silnym przeciwutleniaczem. Według wyników badań najwyższe stężenie przeciwutleniaczy znajduje się w skórce i pestkach jagód Isabella.

Ciemne jagody winogron Isabella szybko podnoszą poziom hemoglobiny we krwi, dlatego szczególnie poleca się je stosować u kobiet w ciąży i osób z anemią. Ponadto zwiększa się elastyczność naczyń krwionośnych, spada ciśnienie krwi, normalizuje się praca układu sercowo-naczyniowego.

Dzięki wysokiemu stężeniu kwasów, cukrów, witamin zdolność do pracy osłabionego organizmu zostaje szybko przywrócona poprzez wzmożony wysiłek fizyczny, a wysoka zawartość błonnika w skórce i pestkach winogron pomaga oczyścić organizm z toksyn, toksyn i poprawić funkcje wydalnicze jelit.

Regularne spożywanie jagód korzystnie wpływa na funkcjonowanie całego przewodu pokarmowego, a zawarte w nich kwasy pokarmowe obniżają poziom złego cholesterolu i pobudzają przemianę materii, przyczyniając się do spalania komórek tłuszczowych. Zawartość kalorii w jagodach Isabella jest nieco wyższa niż w konwencjonalnych odmianach i wynosi 75-79 kcal.

Korzyści z liści i łodygi

Ciekawe, że winogrona Isabella są przydatne nie tylko do aromatycznych i smacznych jagód, ale także do liści. Łodyga i liście zawierają dużą ilość garbników, kwasów organicznych, witamin z różnych grup, minerałów i cukrów.

Liście winogron są skuteczne na otarcia, siniaki, skaleczenia. W podwyższonej temperaturze ciała okład z liści nakładany na plecy, klatkę piersiową stopy i dłonie pomaga szybciej zmniejszyć gorączkę i ból. Odwar z liści i młodych pędów ma właściwości antyseptyczne i skutecznie wspomaga gojenie ropnych ran i owrzodzeń. Stosowany jest jako środek wykrztuśny.

Przy grypie, bólu gardła i zapaleniu gardła płukanie takim wywarem znacznie przyspiesza proces gojenia i działa przeciwbólowo. Sproszkowane suche liście eliminują krwawienia z nosa. Liście winogron są również używane do gotowania. Przygotowują z nich nie tylko słone potrawy, ale także desery.

Niebezpieczeństwo

Jedzenie winogron Isabella z umiarem nie może zaszkodzić ciału. Istnieje jednak wiele powodów, dla których powinieneś powstrzymać się od jej spożywania lub ograniczyć ją do minimum. Na przykład reakcje alergiczne.

Chociaż ta odmiana nie należy do silnych alergenów, jeśli wystąpi jakakolwiek reakcja - zaczerwienienie, wysypka, swędzenie, winogrona należy całkowicie wykluczyć z diety. Przy zwiększonej kwasowości i chorobach przewodu pokarmowego należy zmniejszyć porcje winogron, a najlepiej przyjmować je w postaci soku.Wysoka zawartość witaminy C może wywoływać nie tylko zgagę, pieczenie, bolesne odczucia, ale także zaostrzać choroby przewlekłe.

Ponieważ winogrona mają działanie przeczyszczające i stymulują ruchliwość jelit, z biegunką i różnymi zaburzeniami jelitowymi, konieczne jest całkowite wykluczenie ich z diety aż do całkowitego wyzdrowienia. Pacjenci z cukrzycą powinni również zrezygnować z Isabelli, gdyż owoce tej odmiany są bogate w cukry. Wysokie stężenie soli potasu może powodować wzmożone pragnienie, a w efekcie prowadzić do silnych obrzęków, zwłaszcza u osób z nadciśnieniem.

Zwiększona zawartość pektyn w skórkach winogron powoduje duże tworzenie się alkoholu metylowego podczas fermentacji w winie. Choć wina z pierwszej ekstrakcji z Izabeli wyróżniają się dobrym smakiem i aromatem, przechowuje się je bardzo krótko. Już po 12-19 miesiącach wino ma wyraźny posmak fermentacji i zgnilizny.

Również ta odmiana nie jest odpowiednia dla osób, które są na etapie odchudzania i monitorują swoją dietę. Wysoka kaloryczność jagód spowalnia proces odchudzania. Przy zachowaniu kształtu i utrwalaniu osiągniętych rezultatów można spożywać nie więcej niż 25-35 g jagód dziennie.

Wideo „Przydatne właściwości winogron”

Ten film opowiada, jak przydatne są winogrona, jak ciemne i jasne odmiany wpływają na ludzkie ciało i który z nich lepiej dać pierwszeństwo.