Odmiany winogron Muscat - przegląd ze zdjęciem

Przed rozpoczęciem sadzenia winogron każdy ogrodnik sam decyduje, jaki rodzaj winogron jest najbardziej preferowany na jego działce ogrodowej i dla niego osobiście. Jeśli planujesz używać jagód do produkcji wina, to gałka muszkatołowa jest winogronem, które najlepiej nadaje się do tych celów. Artykuł przedstawia ogólną charakterystykę odmian muskatów, a także opisuje niektórych z najciekawszych przedstawicieli grupy muskatów. Być może pomoże ci to dokonać właściwego wyboru.

Charakterystyka odmian gałki muszkatołowej

Muskaty są popularne od czasów starożytnej Grecji i Rzymu. Od 1828 roku te odmiany winorośli zaczęto uprawiać na Krymie – z nich wytwarzano wysokiej jakości wina muskatowe o specyficznym smaku i delikatnym aromacie, które były wysoko cenione przez znawców wina.

Wino muskatowe nie powinno być mylone z muszkatem. Muscatel to potoczna nazwa win niskiej jakości, które są produkowane przez mieszanie owoców grupy Muscat z innymi odmianami.

Aromat piżma (Francuzi, a po nich cały świat, nazywali je na swój sposób - Muscat) jest charakterystyczny dla tej grupy odmian ze względu na zawartość specyficznych, ciernistych związków w skórce jagód i w miazga w pobliżu. Takie owoce mają oryginalny smak, a także są słodsze niż inne odmiany jagód. Zawierają również dużą ilość fitoncydów i mają pozytywny wpływ na mikroflorę jelitową.

Większość gałki muszkatołowej, w tym referencyjne, np. Aleksandria, nie ma wystarczającej mrozoodporności, a także jest podatna na infekcje grzybicze, dlatego bardzo trudno jest je hodować w domkach letniskowych.

Wyświetlenia

Z biegiem czasu pojawiają się nowe odmiany gałki muszkatołowej, które wytrzymują mróz i nie są dotknięte chorobami. Na przykład Khrustalny, Donskoy, Red mają zwiększoną odporność na mróz i są nieznacznie dotknięte chorobami grzybiczymi. I bursztynowa gałka muszkatołowa - winogrono specjalnie hodowane dla regionów Azji Środkowej, ma wysoki plon i wysoką zawartość cukru w ​​owocach.

Poniżej znajduje się opis niektórych popularnych odmian.

biały

To winogrono pochodzi z Arabii lub Egiptu. Dystrybuowany w Rumunii, Bułgarii, Hiszpanii, Francji i Włoszech. Uwielbia ciepły klimat. Lepiej sadzić na gliniastej glebie, dodając kamyki. Idealnym miejscem dla niego są skaliste zbocza, dobrze oświetlone słońcem. Biały uwielbia nawozy potasowe, które działają od początku owocowania.

Opisując grono należy zauważyć, że jest cylindryczny, średnia waga nie przekracza 110 g, ale czasami dochodzi do 450 g. Jagody są okrągłe, średniej wielkości, delikatny miąższ o lekkim aromacie i dużej zawartości cukru - do 20-30%. Wyróżnia się kolorem jagód - są woskowe. Krzewy charakteryzują się dużą siłą wzrostu. Dojrzewanie owoców zajmuje 140 dni, przy czym dojrzewa 90% winorośli. Średnia wydajność do 6 ton z hektara. Próbują zbierać późno (dla Krymu jest to koniec września), aby jagody gromadziły więcej cukru.

Muscat jest idealny do produkcji starych win deserowych, win musujących i soków Muscat.Biały Muscat jest podatny na infekcje szarej pleśni, mączniaka i mączniaka prawdziwego. Często cierpi na przędziorków i filokserę.

Niska mrozoodporność, często cierpi na wiosenne przymrozki. Przy braku wilgoci tempo wzrostu pędów jest znacznie zmniejszone.

Syberyjska hybryda gałki muszkatołowej Shatilova różni się od swoich krewnych dobrą odpornością na choroby i silną odpornością na mróz, dzięki czemu dobrze rośnie na Syberii i Uralu.

Hybryda białej gałki muszkatołowej Shatilova z selekcji syberyjskiej wyróżnia się dobrą odpornością na choroby i silną odpornością na mróz, dzięki czemu dobrze rośnie na Syberii i Uralu.

Różowa hybryda gałki muszkatołowej - winogrona mogą gromadzić cukier, dlatego są wykorzystywane w regionach południowych i na Krymie do produkcji wysokiej jakości win likierowych.

Nowoszachtinski

Muscat Novoshakhtinsky to winogrono uzyskane przez rosyjskiego hodowcę Pawłowskiego podczas krzyżowania odmian Talisman i XVII-10-26, o wczesnym okresie dojrzewania (100-110 dni). Kwiaty są samopylne. Winorośl dojrzewa przez całą długość pędu. Grona mogą ważyć do 600 g. Jagody są czerwono-fioletowe, do 10 g. Chrupiący miąższ pokryty jest delikatną cienką skórką, która nie jest wyczuwalna przy jedzeniu.

Odporny na mróz, wytrzymuje do -24 stopni mrozu. Plon jest wysoki, a owoce mogą długo znajdować się na winorośli, zachowując walory smakowe i handlowe. Podczas transportu jagody dobrze zachowują swój kształt i smak.

Odporność na choroby jest średnia.

Donskoj

Don Muscat - winogrona przypisywane wczesnemu dojrzewaniu (wymagane jest 115 dni). Wyhodowany w 1946 roku, ale nadal popularny wśród ogrodników. Krzewy są żywotne. Pęczki średniej wielkości, zwykle nie przekraczające 200 g. Kumulacja cukru - do 30%. Tempo dojrzewania pędów oscyluje wokół 50%. Wydajność jest niezmiennie wysoka. Czarna jagoda jest mała, waży nie więcej niż 2 g.

Donskoy został wyhodowany w 1946 roku, ale nadal jest popularny wśród ogrodników.

Średnio odporny na infekcje grzybicze, może być podatny na filokserę. Odporność na mróz jest wysoka, wytrzymuje mrozy do -28 stopni. Winogrona są bezpretensjonalne: łatwo przystosowują się do gleby, zaczynają przynosić owoce już w wieku 3 lat.

Donskoy jest podatny na przeciążenie upraw, dlatego w celu poprawy jakości owoców wymaga racjonowania.

Plewen

Muscat Pleven to wczesna bułgarska odmiana, której okres dojrzewania nie przekracza 115 dni. Średnia waga gron to 600 g. Jagoda jest owalna, o ciepłej bursztynowej barwie, o wadze do 9 g. Miąższ jest soczysty. Zawartość cukru do 22%. Posiada wysokie dojrzewanie winorośli - do 85%.

Pleven to winogrono wcześnie owocujące, zbiory pojawiają się już w trzecim roku po posadzeniu. Wytrzymuje mrozy do -25 stopni, jest słabo podatna na infekcje grzybicze.

Jeśli często używasz nawozów (mineralnych i organicznych), możesz uzyskać większe owoce i kiście winogron.

Pleven, dzięki wysokim właściwościom jagód i prostej technologii rolniczej, jest zasłużenie popularny wśród ogrodników.

Blau

Winogrona muskatowe pochodzenia szwajcarskiego z wczesnym okresem dojrzewania. Grona są średnie, ważą do 300 g i mają dużą czarną jagodę o średnicy do 20 mm i wadze do 5 g.

Wydajność jest średnia. Z owoców wytwarza się czerwone wina muskatowe.

Owoce Blau mogą być uszkadzane przez osy, mają średnią odporność na choroby grzybowe. Jest jednak wyjątkowo mrozoodporna - nie boi się mrozów do -29 stopni.

Grupa gałki muszkatołowej nie zajmuje czołowej pozycji w winnicach ogrodników ze względu na trudność uprawy tych kapryśnych odmian, ale ci, którzy mają odwagę i byli w stanie wyhodować te winogrona dzięki stałej pielęgnacji, otrzymują w nagrodę bardzo smaczne owoce, i dość wcześnie. Ta grupa będzie szczególnie interesująca dla winiarzy, którzy uprawiają odmiany wina – w końcu wina muskatowe mają niesamowity aromat i smak.

Wideo „Pielęgnacja winogron”

Ten film pokaże Ci, jak prawidłowo prowadzić zielone operacje w winnicy.