Najlepsze wino z odmiany Wonograd Livadiyskiy czarny

Wiele osób, które nie są zbytnio zaangażowane w uprawę winorośli, lubi robić domowe wino. Od znajomych winiarzy poznają technologię produkcji wina, jakie odmiany wybrać i inne niuanse. Jeśli również zdecydujesz się spróbować domowego domowego wina, ale nie wiesz od czego zacząć, zacznij od wyboru odpowiedniej odmiany winogron. Wybór odpowiedniej odmiany to już połowa sukcesu, a naszą radą jest zrobienie wina z czarnych winogron Livadia. Dlaczego właśnie z tego? W tym artykule opowiemy o cechach tej odmiany winogron.

Opis odmiany

Livadia czarna należy do technicznych odmian winogron, dojrzewa średnio wcześnie (130-140 dni od zerwania pąków). Pęczki powstają średniej wielkości, mają kształt cylindryczny, rzadziej cylindryczno-stożkowy. Grona są średnio gęste, średnia waga jednej to 200-250 g. Grona składają się z jagód średniej wielkości, każda o wadze 1,5-2 g, o charakterystycznej ciemnej barwie, prawie czarnej, okrągłej lub lekko owalnej. Warto również zauważyć, że jagody o cienkiej skórce, bardzo soczyste, przyjemne w smaku, lekko wyczuwalny delikatny aromat gałki muszkatołowej. Gdy są w pełni dojrzałe, łatwo oddzielają się od łodygi. Krzewy o średniej sile z dobrym dojrzewaniem winorośli, kwiat dwupłciowy.

Ale nie tylko to winogrono jest odporne na zimno - istnieje odporność na niektóre choroby, w szczególności na filokserę, oidium i szarą zgniliznę. Roślina jest wrażliwa na niektóre substancje znajdujące się w glebie, zwłaszcza na magnez. Najlepiej uprawiane do produkcji lekkich win deserowych (wina z czarnych winogron Livadia są bardzo wysokiej jakości, mają prawie maksymalną ocenę degustacyjną). Czasami używa się go do produkcji ekologicznie czystego wina (ma to miejsce, jeśli nie przeprowadzono żadnej obróbki chemicznej przeciwko chorobom grzybiczym).

Rosnące funkcje

Przy uprawie czarnej Livadii należy przede wszystkim przestrzegać tych samych zasad, co w przypadku zwykłych odmian winogron: wybrać odpowiednie miejsce do sadzenia, ponieważ rośliny te są bardzo wrażliwe na glebę. Ponieważ winogrona są rośliną kochającą słońce, niepożądane jest sadzenie ich w cieniu, należy wymyślić dla nich wsparcie. Stale sprawdzaj obecność chorób i szkodników, jeśli to konieczne, szybko i poprawnie eliminuj problemy. Wykonuj również inne operacje na czas - karmienie, normalizowanie, przycinanie. Co więcej, również tutaj wszystko należy zrobić ze skrupulatnością, ponieważ po nieprawidłowo przeprowadzonym przycinaniu roślina może umrzeć (zwłaszcza jeśli chodzi o przycinanie przeprowadzone przed zimą). Kolejna bardzo przydatna wskazówka: nie pozwól dojrzewać wszystkim kiściom, usuń najgorsze, w przeciwnym razie wpłynie to negatywnie na zbiory w przyszłości. Im starsza winorośl, tym więcej kiści można zostawić, czyli powinno być ich mniej na dwu- i trzyletniej winorośli niż na czteroletniej winorośli. Usuń również zepsute liście, aby otworzyć więcej słońca dla owoców.

Istnieje wiele odmian winorośli, z których powstaje wino, które nadają się do uprawy w naszym regionie w naszych warunkach klimatycznych, ale jeśli nadal zadowolisz się Livadia Black, nie pożałujesz.

Wideo „Czarne winogrono Livadia”

Film pokazuje zbiory winogron czarnej odmiany Livadiysky, a także krótki opis odmiany.