Co jest dobrego w winogronach Isabella: główne zalety tej odmiany

Charakterystyka

Ta odmiana winogron pojawiła się w Ameryce, gdzie przez kilkaset lat była nie tylko uprawiana, ale także eksportowana do 150 krajów świata jako doskonałe wino. Hodowca William Prince był w stanie prześledzić wszystkie zmiany, jakie ta zachwycająca odmiana przeszła w ciągu kilku dziesięcioleci i sprawił, że przetrwała do dziś.

Jeśli mówimy o opisie odmiany, warto zacząć od reprezentacyjnego rodzaju kiści takich winogron. Na nich widać jagody, małe, czarne z niebieskawym odcieniem, na powierzchni których występuje gęsty biały nalot. Kontynuując opis odmiany, należy powiedzieć kilka słów o miąższu – w winogronach tej odmiany ma przyjemny, dobrze wyrażony smak truskawkowy.

Pokryta jest gęstą i mocną skórką, a miąższ jest nieco oślizgły w dotyku. Zaleca się sadzenie tej odmiany winogron wiosną lub jesienią, przed zimą. Jeśli mówimy o okresie ostatecznego dojrzewania jagód, którego opis można było zobaczyć nieco powyżej, to jest to około 180 dni od momentu pojawienia się pierwszych pąków. Krzewy winogron tej odmiany są dość wysokimi plonami, a same kiście są dość średniej wielkości.

Plon tej odmiany, którą można sadzić zarówno wiosną, jak i przed zimą, wynosi około 70 centów z hektara powierzchni użytkowej. Wskaźnik plonowania może się nieco różnić, w zależności od warunków klimatycznych, w których uprawiana jest ta odmiana winorośli, a także cech pielęgnacji uprawy. Ma dość późny okres dojrzewania, więc zbiory z reguły przypadają na wrzesień - październik.

Oprócz opisu zewnętrznego, dzięki któremu wpadliśmy na pomysł reprezentacyjnej formy kiści i jagód, winogrona Isabella mają doskonałe właściwości. Jego oczywiste zalety to dobry stopień mrozoodporności, co jest bardzo ważne w tych regionach naszego kraju, w których zima jest dość surowa. Zimą odmiana ta nie wymaga specjalnej ochrony w postaci owijania jakimikolwiek materiałami lub zrzucania. Isabella należy do odmian niekryjących, co oznacza, że ​​winogrona nie muszą być owijane na zimę na środkowym pasie. Oprócz zdolności znoszenia wszystkich trudów zimy, takie winogrona mają wysoką odporność nie tylko na niebezpieczne choroby grzybowe, ale także na tak nieprzyjemne szkodniki, które mogą zakłócać normalny wzrost i harmonijny rozwój winnicy, takie jak filoksera.

Warto również zauważyć, że stare krzewy tej odmiany rośliny mogą, w przypadku uszkodzenia lub częściowego przemarznięcia pąków lub gałęzi zimą, dawać nowe pędy. Ta niezwykła właściwość pozwala na regularne, regularne zbiory. Ponadto winogrona Isabella zwykle dostosowują się do różnych stref klimatycznych, uwielbiają dobrze nawilżoną glebę.Jedynym zastrzeżeniem jest to, że warto pamiętać, że w północnych regionach naszego kraju ta późna odmiana może nie mieć czasu na dojrzewanie przed wczesnym nadejściem chłodów i zimy.

Wideo „Od jagód do wina: cały proces”

Korzystne cechy

Winogrona tej doskonałej odmiany wyróżniają się nie tylko dużymi rozmiarami i doskonałym smakiem, ale także zawierają wiele przydatnych dla ludzkiego organizmu substancji. Są one nie tylko bogate w wysoką zawartość żelaza, dzięki czemu mogą znacząco podnieść poziom hemoglobiny, gdzie mogą dać szansę nawet słynnym granatom, ale także zawierają trzykrotnie więcej antyoksydantów i antycyjanin niż inne odmiany winogron. Właściwości lecznicze obejmują ich zdolność do pozytywnego wpływania na skład krwi, dzięki czemu następuje nie tylko jej upłynnienie, ale także zapobiega się ewentualnemu wystąpieniu chorób układu krążenia.

Lekarze zalecają stosowanie tej odmiany winogron, aby skutecznie zapobiegać pojawianiu się niebezpiecznych komórek rakowych, ponieważ uważa się, że przeciwutleniacze obecne w jagodach są doskonałe w walce z rakiem, a także nowotworami. Aby osiągnąć maksymalny efekt, zaleca się spożywanie jagód razem ze skórą, a także zbóż, ponieważ w nich osiąga się dużą koncentrację składników odżywczych niezbędnych dla organizmu ludzkiego. Jagody zawierają tak rzadkie składniki, jak katechiny i polifenole, które rzadko występują w jakichkolwiek warzywach i owocach. Mają doskonałe właściwości usuwania zbędnych toksyn, walki z nadwagą, a także normalizacji metabolizmu w organizmie każdej osoby. Oprócz produkcji soku i wina, jagody są suszone i konserwowane na zimę, czasami robi się z nich dżem, który zaleca się spożywać z nasionami.

Jeśli codziennie jesz około 100 gramów winogron, możesz dobrze przywrócić zasoby organizmu, a także podnieść witalność. W soku z winogron tej odmiany jest zwiększona zawartość potasu, który jest bardzo przydatny nie tylko dla mięśnia sercowego, ale także dla innych mięśni ciała. A obecność karotenu i witaminy C w składzie jagód może pozytywnie wpłynąć na normalne funkcjonowanie twojego wzroku.

Dietetycy doradzają przy pomocy winogron Isabella, aby poprawić siłę zużywaną przez zimę i pozbyć się wiosennego niedoboru witamin

Jagody mogą być wprowadzane do diety dzieci od trzeciego roku życia. Są przydatne dla niemowląt o słabym apetycie, a także pomagają przywrócić siły organizmu po infekcjach. Przeciwwskazaniami mogą być indywidualne nietolerancje, niestrawność, wysypki skórne. Aby nie wywoływać zaburzeń odżywiania, nie można pić jagód z mlekiem lub kwasem chlebowym.

W łodyżkach tego wspaniałego winogrona znajduje się również wiele witamin. Jej liście od dawna są używane jako babka lub glistnik do leczenia ran i otarć.

Ich pozytywne działanie opiera się na zawartości dużej ilości soli mineralnych w liściach. Można je również stosować w wysokiej temperaturze ciała, aby ją obniżyć. Sok z łodygi jest praktycznie równy pod względem właściwości leczniczych słynnej nalewki z echinacei. Nalewka z soku z łodyg winogron jest z powodzeniem stosowana jako środek profilaktyczny przeciwko jesiennym przeziębieniom. Odwar z liści może szybko i skutecznie wyleczyć kaszel, a sproszkowane pomogą pozbyć się przeziębienia. Tradycyjna medycyna zaleca zbieranie liści i łodyg na zimę, co pomoże w walce z sezonowymi przeziębieniami.

Wady

Przy wszystkich swoich znaczących i licznych zaletach ta odmiana winogron ma również pewne wady. Należą do nich słaba odporność na suche warunki pogodowe.Jeśli winorośl nie otrzyma wystarczającej ilości wilgoci do normalnego wzrostu i rozwoju, szybko straci swoją siłę, liście opadną na ziemię, a przyszły plon znacznie się zmniejszy. Nie zaleca się spożywania takich jagód tylko osobom z poważnymi problemami żołądkowymi i wrzodami dwunastnicy, ponieważ zawierają kwasy organiczne, które z dużym prawdopodobieństwem mogą wywołać zaostrzenie choroby podstawowej. Eksperci twierdzą, że sok winogronowy może mieć zły wpływ na stan szkliwa zębów, ale nie jest trudno naprawić ten bieg rzeczy - wystarczy wypić sok ze słomki. Te jagody nie są przydatne dla wszystkich kobiet w ciąży, tutaj wymagana jest indywidualna konsultacja ze specjalistą.

W latach 80. w Ameryce, a następnie w Europie, ten rodzaj winogron nie był już używany jako surowiec do produkcji win, powołując się na fakt, że zawiera duży procent alkoholu metylowego. Ale dzisiaj eksperci wskazali, że podczas fermentacji jagód, wraz z alkoholem etylowym, alkohol metylowy jest uwalniany tylko o 0,01% więcej niż inne odmiany winogron, a taka ilość nie jest w stanie zaszkodzić organizmowi. Potem przywrócono dobre imię winogron, a dziś na terytorium Rosji wytwarza się z nich ponad 50 rodzajów doskonałego wina.

Wideo „Stopniowy rozwój krzewu Isabella”

Ta odmiana doskonale nadaje się do produkcji wina, dlatego ważne jest, aby uprawiać piękne i dojrzałe jagody. W filmie dowiesz się, jak to zrobić.