Co to jest lagenaria i jak ją uprawiać w letnim domku

Opis Lagenarii

Lagenaria vulgaris to roczna liana z rodziny Dyni. W warunkach naturalnych żyje w Ameryce Łacińskiej, Indiach, na kontynencie afrykańskim. Ma długie pełzające pędy, charakteryzuje się szybkim wzrostem - w ciągu dwóch tygodni rzęsy mogą rozciągnąć się na 1,5-2 m. Liście są pięcioboczne, pofałdowane, szorstkie i lekko owłosione.

Kwitnie jak dynia, z małymi rurkowatymi kwiatami w kolorze białym lub kremowym, umieszczonymi pojedynczo w kątach liści. Ciekawa cecha - kwiaty otwierają się i wydzielają aromat tylko w nocy, a o świcie zaczynają się zamykać. Owoce Lagenaria są również podobne do dyni, ale są bardziej zróżnicowane pod względem kształtu, wielkości i koloru.

Odmiany i rodzaje upraw

Wszystkie odmiany i hybrydy Lagenaria dzielą się na dwie grupy - jadalną i dekoracyjną. Każda grupa ma wybitnych przedstawicieli.

Calabaza

Odmiana ozdobna, zaskakująca kształtem i wielkością owocu. Plagi osiągają 15 m. Owoce mają kształt gruszki, są zielone, osiągają długość 45-40 cm, jednak dwumetrowe gruszki nie są rzadkością. Z takich owoców powstają duże naczynia i dzbanki.

Butelka

Kompaktowa odmiana dekoracyjna. Rzęsy rosną do 3 m, maksymalna długość owocu to 70 cm, kształtem przypomina dzbanek, ale z dość szeroką górną częścią. Kolor dyni jest jasnozielony lub biały.

Polenoid

Gatunek jadalny o owocach zbliżonych wyglądem i smakiem do młodej dyni. Sam krzew jest rozgałęziony, liście podobne do liści dyni, owoce duże, w pełnej dojrzałości osiągają wagę 10-15 kg, skórka jest lekka.

Serpentynowy

Niesamowita odmiana o bardzo długich, jasnozielonych owocach zakrzywionych jak wąż. Pod względem smaku odmiana serpentynowa jest podobna do poprzedniej. Jednak same owoce są mniejsze - 5-6 kg przy długości 70 cm.

Kobra

Odmiana wyróżnia się niezwykłym cętkowanym kolorem i misternym kształtem owocu, w którym zauważalne jest zgrubienie w dolnej części, aw górnej cienka zakrzywiona „szyja”, jak wąż. Owoce mają doskonały smak.

Gęś w jabłkach

Kolejna jadalna odmiana, która wygląda bardzo dekoracyjnie. Owoce mają podobny kształt do kobry, ale ich „szyja” jest cieńsza i bardziej zakrzywiona. Ze względu na tę cechę i nierówny kolor odmiana została nazwana Gęś w jabłkach.

Łabędź

Zewnętrznie Łabędź jest podobny do poprzedniej odmiany, tylko jego „szyja” jest wygięta na bok i jakby podniesiona. Odmiana jest uważana za dekoracyjną i nie jest spożywana, ale długie winorośle są często używane w ogrodnictwie pionowym.

gęsi łabędzie

Kolejna pokrewna odmiana „gęsi”.Owoce praktycznie nie różnią się zewnętrznie, ale krzew jest bardzo zwarty, długość biczów nie przekracza 1,5 m. Dojrzałe dynie są używane na pamiątki. Młode owoce dobrze smakują.

Gospodyni

Odmiana ta charakteryzuje się różnorodnością form – owoce mogą mieć postać gruszek, cylindrów, butelek płaskich oraz wydłużonych z pogrubieniem w górnej części „szyi”. Kolor jest jasnozielony lub zielony z plamką.

Cylindryczny

Ta odmiana jest czymś uśrednionym między odmianami Serpentine i Polenovidny. Owoce są również długie, ale równe, jasnozielone lub w kolorze sałaty. W młodości ich miąższ jest bardzo delikatny i smaczny.

Warty

Odmiana rzadko uprawiana ze względu na niską atrakcyjność owoców. Ich kolor i kształt są standardowe, jak w przypadku szpiku roślinnego, ale powierzchnia jest całkowicie pokryta małymi, podobnymi do brodawek naroślami.

Klubowaty

Owoce tej lagenarii przypominają kształtem maczugę - są szerokie u dołu i zwężają się u góry. Dorastają do imponujących rozmiarów - około 2 m długości, kolor blady, jak kabaczek. Odmiana maczugowa jest uprawiana wyłącznie do celów dekoracyjnych.

Turban

Najbardziej dekoracyjna odmiana o miniaturowych owocach w kształcie grzybów. Dynie mają lekką „łodygę” i „czapkę”, która po osiągnięciu pełnej dojrzałości nabiera jasnopomarańczowego koloru.

Wideo „Opis i uprawa lagenaria”

Ten film wyjaśnia, czym jest lagenaria i jak ją uprawiać.

Cechy sadzenia i uprawy

Technologia uprawy lagenarii jest podobna do dyni lub szpiku warzywnego. W regionach południowych nasiona wysiewa się w połowie kwietnia. Na środkowym pasie iw regionie moskiewskim kultura jest uprawiana przez sadzonki, które wysiewa się na miesiąc przed przesadzeniem do ogrodu.

Przygotowanie nasion

Ze względu na gęstą skorupę nasiona kiełkują przez długi czas. Aby przyspieszyć ten proces, są moczone i sztucznie wspomagane w otwarciu. Najpierw umieszcza się go w wodzie na 2 dni, następnie układa na szmatce lub trocinach, uprzednio zwilżonych wodą z kilkoma kroplami stymulatora wzrostu.

W temperaturach nie niższych niż +23 ° C osłonka pęcznieje w ciągu 5-6 dni. Następnie każde ziarno jest łamane rękoma i ponownie umieszczane w wilgotnym środowisku. Sadzi się je do gleby po kilku dniach, gdy wykluwają się pędy.

Sadzenie w ziemi lub sadzonkach

W przypadku bezpośredniego sadzenia płytkie dołki wykopuje się w ziemi w odległości 1,5-2 m. Tam wlewa się trochę próchnicy i popiołu, wlewa się wodę, a następnie w każdym otworze układa się 2-3 nasiona. Następnie przykrywają go ziemią i ponownie podlewają. Wskazane jest sadzenie kultury w miejscu nasłonecznionym, bezwietrznym.

Do sadzonek należy używać oddzielnych małych pojemników, ponieważ kiełki nie tolerują dobrze zrywania. Podłoże nadaje się do uniwersalnego zastosowania. Sadzenie odbywa się na głębokość 1,5-2 cm Pielęgnacja polega na regularnym podlewaniu, utrzymywaniu temperatury i oświetleniu. Sadzonki są przenoszone na grządkę, gdy minie ryzyko nocnych przymrozków.

Wskazówki dotyczące pielęgnacji

Nie ma specjalnych wymagań dotyczących opieki. Główne czynności to podlewanie, gdy gleba wysycha, rozluźnienie i karmienie nie więcej niż 2 razy w ciągu całego sezonu. Kiedy pojawia się kilka prawdziwych liści, pod krzakiem stosuje się złożone nawozy z azotem, podczas kwitnienia - kompleks potasowo-fosforowy.

Aby winorośl nie rosła zbytnio, są uszczypnięte. Dla każdej rzęsy, która osiągnęła długość 1,5-2 m, górna i nadmiar jajników są odłamywane, pozostawiając nie więcej niż 5-6 owoców na krzaku.

Aplikacje do gotowania

Głównym zastosowaniem lagenrii jest oczywiście gotowanie. Spożywane są tylko młode owoce, ponieważ wraz z wiekiem miąższ zaczyna mieć gorzki posmak. Młode warzywo smakuje jak cukinia, więc przepisy są bardzo podobne.Można ugotować sałatki na ciepło, gulasze warzywne, omlety, wszelkiego rodzaju zapiekanki, kawior typu kabaczek, dania nadziewane, a także przyrządzać preparaty z produktu. Proponujemy kilka przepisów na przygotowanie pysznych dań.

Aby przygotować zapiekankę, potrzebujesz następujących składników:

• 600 g owoców;
• 200 g kwaśnej śmietany;
• 200 g twardego sera;
• 2-3 ząbki czosnku;
• trochę masła;
• sól, przyprawy.

Owoce pokrój w cienkie (około 1 cm) krążki i blanszuj w osolonej wodzie przez 5 minut. Zetrzyj ser, posiekaj czosnek i wymieszaj ze śmietaną. Nasmaruj naczynie żaroodporne, ułóż lagenarię warstwami, posmaruj kwaśną śmietaną i posyp serem, aby górna warstwa była serem. Piec w 180 ° C na złoty kolor.

Do przygotowania warzyw faszerowanych mięsem potrzebne będą następujące składniki:

• 0,5 kg długich owoców lagenaria;
• 0,5 kg mięsa mielonego;
• 1-2 marchewki;
• 2 średnie cebule;
• 100 g kwaśnej śmietany;
• 100 g sera;
• trochę oleju roślinnego;
• sól i pieprz do smaku.

Pokrój lagenarię na kawałki o długości 4-5 cm, pokrój środek, zanurz półfabrykaty we wrzącej osolonej wodzie na 3-5 minut. Dusić startą marchewkę i posiekaną cebulę w oleju roślinnym do miękkości. Połącz duszone warzywa z mięsem, dodaj sól, pieprz, wszystko wymieszaj i napełnij obrabiany przedmiot mięsem mielonym. Przykryj formę folią, ułóż warzywa szczelnie do siebie, zalej śmietaną i posyp tartym serem. Piec na złoty kolor.

Owoce Lagenaria można kroić na części bezpośrednio na krzaku. Cięcie nie zgnije - po prostu wyschnie, po czym warzywo będzie dalej rosło.

Wykorzystanie lagenaria do celów dekoracyjnych

Skórka dojrzałych owoców jest jędrna i wodoodporna. Ta właściwość pozwala na wykorzystanie lagenariów w sztuce zdobniczej. Mieszkańcy Afryki, Ameryki Łacińskiej i krajów wyspiarskich od dawna nauczyli się robić z owoców przybory kuchenne, instrumenty muzyczne, fajki, a nawet zabawki. W celach dekoracyjnych lagenaria jest usuwana tak późno, jak to możliwe, tuż przed mrozem. Aby zbudować jakieś rzemiosło, owoce muszą być dobrze wysuszone, a następnie odciąć wierzch, zgarnąć miąższ i ozdobić muszlę wzorem.

Najpopularniejszymi produktami Lagenarii są wszelkiego rodzaju naczynia, wazony, dzbanki, pojemniki do przechowywania żywności. Solidną powierzchnię dyni można łatwo pomalować, polakierować, można wypalić i stworzyć na niej dowolne wzory, najważniejsze jest wyobraźnia. Gwarantowane niezapomniane wrażenia twórcze.

Szybko rosnąca winorośl z powodzeniem może być wykorzystywana do ozdabiania łuków i ogrodzeń. Za dosłownie miesiąc oplot strukturę i stworzy błogosławiony cień.

Lagenarię można uznać za wyjątkową uprawę warzyw. Jej uprawa nie sprawia większych kłopotów, a zbiory można zastosować w wielu dziedzinach, od gotowania po dekoracyjne malowanie. Ponadto każda gospodyni domowa z przyjemnością otrzyma w prezencie ręcznie robione naczynia wykonane z naturalnych materiałów.