Korzyści i metody przygotowania napoju owocowego rokitnika: 18 przepisów ze zdjęciami

Skład i kaloryczność napoju owocowego rokitnika

Napój jagodowy zawiera tylko 45 kcal, więc bardzo lubią go dietetycy i osoby przestrzegające prawidłowego odżywiania.

100 g rokitnika zawiera:

• białka - 0,6 g;
• tłuszcze - 2 g;
• węglowodany - 8,2 g.

Ponadto jasna jagoda pomarańczowa zawiera:

• witaminy z grupy A, B, C, E, K;
• kwas tłuszczowy;
• garbniki;
• przeciwutleniacze;
• kwasy organiczne;
• mikro i makroelementy.

Korzyści i zasady picia napoju

Napój owocowy rokitnika służy do wzmacniania odporności, uzupełniania brakujących substancji w organizmie, zapobiegania i leczenia wielu chorób.

Na różne choroby

Ze względu na wysoką zawartość witamin jagoda ma doskonałe właściwości lecznicze. Efekt regularnego stosowania napoju owocowego rokitnika będzie widoczny już w drugim tygodniu przyjmowania. Tak więc napój jest przydatny w przypadku takich chorób:

1. Przeziębienie. Dzięki działaniu przeciwwirusowemu jagoda zwiększa odporność na infekcje. Wzmacnia również układ odpornościowy i poprawia napięcie.
2. Choroby przewodu pokarmowego. Substancje aktywne zawarte w świeżym produkcie pomagają złagodzić nieprzyjemne objawy zapalenia żołądka. Ponadto napój owocowy ma działanie żółciopędne.
3. Słaby wzrok. Dzięki zwiększonej zawartości witaminy A napój jagodowy zatrzymuje dalsze psucie się, a czasem nawet pomaga poprawić widzenie.
4. Choroby onkologiczne. Wysoka zawartość beta-karotenu sprzyja eliminacji wolnych rodników, toksyn z organizmu, a także zapobiega degeneracji komórek.

Dla dzieci

Napój owocowy rokitnika można podawać dzieciom od 4 roku życia. Wcześniej nie jest to konieczne, w przeciwnym razie istnieje ryzyko reakcji alergicznej na tle wciąż kruchej odporności. Podczas aktywnego dorastania napój jest niezastąpiony jako magazyn witamin, minerałów i pierwiastków śladowych. Pomaga również w szybkim powrocie do zdrowia po przeziębieniach i ma działanie tonizujące.

Podczas ciąży

Napój nie jest przeciwwskazany dla kobiet w ciąży, jednak przed jego użyciem lepiej skonsultować się z lekarzem. Jagody zawierają kwas foliowy i tokoferol, które pomagają utrzymać poziom hemoglobiny, zmniejszają ryzyko hipowitaminozy, działają przeczyszczająco i zwiększają odporność na stres. Na przeziębienia niezastąpiony jest rokitnik, który stanowi naturalną alternatywę dla leków.

Podczas karmienia piersią

Przyjmowanie soku jagodowego podczas laktacji ma pozytywny wpływ nie tylko na kobietę - poprzez mleko matki niektóre korzystne właściwości są przekazywane dziecku.Lekarze zalecają picie napoju na godzinę przed karmieniem, jednak dawkowanie powinno być ustalane indywidualnie. Rokitnik pomaga młodym mamom:

• wzmocnić zęby i dziąsła;
• zmniejszyć wypadanie włosów;
• zwiększyć ilość mleka.

Wideo „Napój owocowy rokitnika w domu”

Ten film pokazuje mistrzowską lekcję krok po kroku na temat przygotowywania pysznego i zdrowego napoju.

Najlepsze przepisy na napoje owocowe rokitnika

Ponieważ napoje owocowe przygotowywane są ze świeżych surowców, lepiej jest użyć rokitnika zwyczajnego, który nie nadaje się do obróbki cieplnej. Istnieją jednak przepisy na mrożone jagody lub przetwory.

Sok z rokitnika zrobiony ze świeżych jagód jest produktem łatwo psującym się i dlatego nie można go długo przechowywać. Musisz go wypić natychmiast po przygotowaniu, o ile zawiera maksymalną ilość składników odżywczych.

Wybraliśmy dla Ciebie 18 najlepszych przepisów na ten napój, które szczegółowo omówimy poniżej.

Klasyczny

Najprostszy przepis, który prawie nie wymaga wysiłku:

1. Ubij blenderem lub zmiel 300 g rokitnika.
2. Do masy jagodowej dodaj 100 g cukru.
3. Wlej litr podgrzanej wody i mieszaj, aż kryształki całkowicie się rozpuszczą.

Z miodem

Jeśli nie jesz cukru, możesz użyć innych słodzików. Na przykład pachnący miód byłby dobrą alternatywą:

1. Przepuścić kilogram głównego składnika przez maszynkę do mięsa, a następnie zmielić za pomocą sita.
2. Wpisz 4-5 ul. l. płynny lub stopiony miód.
3. Wlej litr ciepłej wody i dobrze wymieszaj.

Z nutami cytrusowymi

Dla miłośników egzotycznej kwaskowatości odpowiedni jest przepis z dodatkiem owoców cytrusowych (cytryny, limonki, pomarańczy, mandarynki lub grejpfruta):

1. Zmiksuj 300 g rokitnika za pomocą blendera.
2. Otrzymaną masę wlać do 1,5 litra wody i ostudzić.
3. Dodaj szklankę świeżo wyciśniętego soku z cytrusów i 1,5-2 łyżki. l. płynny miód.
4. Mieszaj do uzyskania gładkości przed użyciem.

Z żurawiną

Żurawina pomoże uczynić napój jeszcze bardziej użytecznym, co również nada napojowi owocowemu piękny rubinowy odcień:

1. Przepuścić przez maszynkę do mięsa 2 szklanki jagód, a następnie dokładnie zmielić za pomocą sita.
2. Wlej 1,5 litra wody i ostudź.
3. Po dodaniu 150 g cukru pudru mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia.

Z borówką

Jagoda leśna nada napojowi owocowemu oryginalne nuty. Receptura przewiduje 1 kg surowców w proporcjach: borówka brusznica i ⅔ rokitnik zwyczajny.

1. Zmiksuj główne składniki blenderem na gładką masę.
2. Wprowadź szklankę cukru pudru.
3. Napełnij słodką masę 3 litrami wody, dobrze wymieszaj.

Z owocami róży

Bogaty w witaminy rokitnik dobrze komponuje się z równie przydatnymi owocami róży:

1. Dokładnie posiekaj 1 kg rokitnika i 300 g owoców róży.
2. Po przetarciu jagód przez sito przykryj je szklanką cukru.
3. Wlej 3 litry wrzącej wody, a następnie mieszaj, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.
4. Pozwól napojowi trochę się zaparzyć przed podaniem.

Z malinami

Dodając trochę letnich jagód i przypraw do soku z rokitnika, możesz przygotować orzeźwiający napój:

1. W szklance zmiel rokitnik i maliny.
2. Obierz cytrynę, usuwając nasiona, przegrody i plastik.
3. Po dodaniu cytrusów do masy jagodowej, ponownie ubij blenderem.
4. Dodaj szklankę cukru pudru, szczyptę mielonego imbiru i drobno posiekaną bazylię cytrynową.
5. Po wlaniu litra zimnej wody odstaw napój na godzinę.

Przed podaniem napój owocowy malinowo-rokitnikowy należy odcedzić przez sito lub gazę.

Z imbirem

Aby przygotować napój według tego przepisu, przyprawę można przyjmować w dowolnej formie - świeży korzeń lub zmielony proszek:

1. Przepuścić 300 g jagód przez maszynkę do mięsa.
2. Dodaj posiekany imbir (2 cm korzenia lub 3-5 g proszku), szczyptę cynamonu i miód do smaku.
3. Wlej litr wody, a następnie pozwól mu się zaparzyć.

Z owsem

Przepis spodoba się szczególnie osobom prowadzącym zdrowy tryb życia i przestrzegającym zdrowej diety:

1. Użyj blendera, aby ubić każdą szklankę rokitnika i owsa.
2. Jednorodną masę zalać 750 ml wrzącej wody.
3. Namocz ćwierć szklanki mieszanki suszonych owoców w takiej samej ilości gorącej wody.
4. Po kilku godzinach połącz przedmioty i dobrze wymieszaj.

Z rodzynkami

Miłośnicy suszonych owoców mogą dodać je do dowolnego soku jagodowego. Przygotowanie takiego napoju nie potrwa długo:

1. Zmiksuj kilogram świeżych jagód za pomocą blendera.
2. Zalej 50 g rodzynek gorącą wodą przez kilka godzin i pozwól, aby nasiąkły.
3. Połącz puste miejsca, dodaj szklankę granulowanego cukru, a następnie mieszaj, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.

Z jabłkami

Aby nadać napojowi z rokitnika łagodnego słodkawego smaku, możesz dodać kilka jabłek:

1. Przepuścić 200 g głównych składników przez maszynkę do mięsa.
2. Zmiel powstałą masę za pomocą sita, wlej tam ½ cukru.
3. Wlej litr wody i dokładnie wymieszaj.

Z miętą

Chłodny owocowy napój z miętą dobrze ugasi pragnienie w czasie upałów, a także orzeźwi i ujędrni po ciężkim dniu:

1. Zmiel 300 g rokitnika ze szklanką granulowanego cukru.
2. Zagotować 1 litr wody, następnie dodać laskę cynamonu, 2 goździki i 5 listków mięty.
3. Przyprawy gotować przez kilka minut, ostudzić i polać masą jagodową.

Z cytryną

Napój z jagód z dodatkiem cytryny będzie nie mniej orzeźwiający i użyteczny:

1. Przepuścić 1 kg rokitnika przez maszynkę do mięsa, a następnie zmielić za pomocą sita.
2. Przykryj szklanką cukru pudru.
3. Dodaj świeżo wyciśnięty sok z 1-2 owoców cytrusowych.
4. Po wlaniu 3 litrów wody dobrze wymieszać.

Z wiśnią

Czereśnia nada sokowi owocowemu rokitnika ciekawy smak z lekką kwaskowatością, a także rozjaśni kolor napoju:

1. Zmiksuj 200 g każdego z głównych składników za pomocą blendera.
2. Wypełnij mieszankę owoców i jagód ½ szklanki cukru.
3. Wlej 3 litry wody i mieszaj, aż kryształki się rozpuszczą.

Z jagodami i miodem

Borówki mają właściwości lecznicze. Dzięki temu napój jagodowy okaże się podwójnie przydatny:

1. Zmiel 1 kg rokitnika i 500 g jagód przez maszynkę do mięsa.
2. Dodaj 150 g płynnego lub roztopionego miodu.
3. Po dodaniu plasterka cytryny napełnij obrabiany przedmiot 3 litrami wody.
4. Mieszaj, aż będzie gładka.

Mrożone jagody

Istnieją dwa sposoby przygotowania napoju witaminowego z mrożonych surowców:

1. Rozmroź 200 g jagód, napełnij je szklanką wody i ubij blenderem, aż będą gładkie. Dodaj 1 łyżkę. l. cukier, a następnie dodaj jeszcze 3 filiżanki płynu w temperaturze pokojowej. Po rozpuszczeniu kryształków można podać napój owocowy.
2. Zamrożony rokitnik zalać szklanką wrzącej wody. Zmiel dokładnie blenderem, a następnie dodaj 1 łyżkę. l. cukier granulowany. Napełnij schłodzoną wodą (2-3 filiżanki), dobrze wymieszaj.

Bez gotowania

Napój, który nie został poddany obróbce cieplnej, zachowa znacznie więcej składników odżywczych niż po ugotowaniu. Do tradycyjnego przepisu można dodać różne składniki, ale ogólna procedura jest taka sama:

1. Zmiksuj blenderem 500 g dobrze umytego i obranego rokitnika.
2. Po umieszczeniu masy w głębokim pojemniku napełnij go 2 szklankami ciepłej wody.
3. Przed podaniem ostudź i osłodź do smaku.

W multicookerze

Aby przygotować napój owocowy rokitnika za pomocą multicookera, lepiej użyć trybu „Zupa”. Czas przygotowania takiego napoju to średnio pół godziny:

1. Dobrze zmiel 400 g jagód.
2. Dodaj 1 łyżkę. l. świeżo wyciśnięty sok z cytryny i ½ szklanki cukru pudru.
3. Po załadowaniu masy jagodowej do multicookera ustaw żądany tryb na 20 minut.
4. Po upływie tego czasu napełnij obrabiany przedmiot 1,5 litra wody i pozwól naparowi parzyć przez około kwadrans.

Szkody i przeciwwskazania napoju owocowego rokitnika

Napój owocowy rokitnika ze wszystkimi swoimi korzystnymi właściwościami ma wiele przeciwwskazań i może powodować znaczne szkody dla zdrowia. W czasie ciąży, karmienia piersią, a także dzieci pij napój z wielką ostrożnością. A osoby cierpiące na następujące choroby powinny całkowicie przestać używać:

• alergia;
• choroby przewodu żołądkowo-jelitowego (wrzody, zapalenie żołądka);
• patologia wątroby i nerek;
• cukrzyca;
• zapalenie trzustki;
• kamica moczowa.

Sok z rokitnika jest bardzo korzystny dla organizmu. Zaparzenie napoju jagodowego nie jest trudne, a dodając do niego różne składniki, można dodać do niego oryginalne nuty smakowe.