Przydatne właściwości zielonej rzodkwi i możliwe szkody dla ludzkiego ciała

Opis i cechy zielonej rzodkwi

Zielona rzodkiew ma podobne pochodzenie do rzodkiewki lub czarnej rzodkwi. W zależności od geografii nazywa się to chińskim lub margelańskim.

Kaloryczność i skład chemiczny

Rzodkiew zielona zawiera dużą ilość łatwo przyswajalnych naturalnych cukrów i białka. Warzywo korzeniowe zawiera w szczególności witaminy B2 i B1, które mają pozytywny wpływ na wzrok i układ nerwowy. Witamina PP zawarta w warzywach korzeniowych korzystnie wpływa na funkcję hematopoezy.

Warzywo ma również szereg właściwości przeciwutleniających, które sprawiają, że tkanki i narządy nie starzeją się. Witamina C w zielonej rzodkwi wzmacnia odporność organizmu.

Miąższ rzodkwi margelańskiej zawiera cenne pierwiastki śladowe, takie jak żelazo i miedź, fosfor i magnez, wapń i molibden. Jest w nim również dużo beta-karotenu.

Wskaźniki zużycia

Zdrowi dorośli mogą spożywać nie więcej niż 150 g podziemnego warzywa dziennie. To około półtora owocu rzodkiewki.

Dzieciom poniżej 3 lat surowo zabrania się dawania roślin okopowych. Po tym wieku jest nawet polecany, ponieważ wzmacnia zdolności odpornościowe organizmu. Dziecko może zjeść 50 g warzyw dziennie.

Wideo „Przydatne właściwości rzodkiewki”

W tym filmie dowiesz się, jakie użyteczne i lecznicze właściwości mają warzywa korzeniowe.

Przydatne i lecznicze właściwości zielonej rzodkwi

Jeśli masz problemy z apetytem, ​​zjedz to warzywo korzeniowe. Stymuluje produkcję soków żołądkowych i enzymów trawiennych. Jedna rzodkiewka dziennie normalizuje żołądek i jelita oraz łagodzi zaparcia.

Dla kobiet

Ponieważ miąższ tego warzywa korzeniowego zawiera mało kalorii, włączenie go do diety pozwoli Ci wyszczuplić sylwetkę.

Wysoka zawartość witamin i mikroelementów sprawi, że włosy i paznokcie będą mocne i lśniące, a antyoksydanty przywrócą skórze młodość.

Dla mężczyzn

Jedzenie zielonej rzodkwi zapobiega wystąpieniu zapalenia gruczołu krokowego i zwiększa poziom męskich hormonów. Oczyszcza wątrobę i naczynia krwionośne, co jest ważne dla palących mężczyzn.

Wcieranie soku z rzodkwi we włosy pomaga radzić sobie z łysieniem, ponieważ wzmacnia skórę głowy. Ponadto warzywo korzeniowe eliminuje objawy rwy kulszowej.

Dla dzieci i podczas ciąży

Jeśli podasz warzywo w małych ilościach dzieciom, problem zaparć zostanie wyeliminowany. Jeśli dziecku jest zimno, wystarczy odrobina miazgi z warzyw korzeniowych, aby się rozgrzać, ponieważ duża ilość aktywnych składników pobudza metabolizm.Na organizm dziecka działa silnie moczopędnie.

Obecne w owocach fitoncydy z łatwością zabijają wszelkie szkodliwe mikroorganizmy, a nawet pasożyty w jelitach.

Stosowanie warzyw korzeniowych do jedzenia przez kobiety w ciąży pozwala wyeliminować obrzęki i czynność serca oraz wzmacnia układ odpornościowy. Musisz jednak monitorować ton macicy - warzywo go zwiększa.

Zastosowanie w kosmetologii

Silny efekt można osiągnąć stosując zielone warzywo do celów kosmetycznych.

Do twarzy

Aby wyeliminować piegi, należy dokładnie zmielić miąższ warzyw korzeniowych i wycisnąć sok. Wymieszaj sok z wodą w proporcji jeden do jednego. Przecieraj twarz tą miksturą rano i wieczorem.

Możesz również wykonać maski przeciwstarzeniowe. Aby to zrobić, musisz pocierać owoce rzodkiewki na drobnej tarce. Weź 4 łyżki. l. kleik i dodaj 2 łyżki. l. Zielona herbata. Po dodaniu 1 łyżki. l. sok z aloesu i wszystko dobrze wymieszaj.

Nałóż powstałą mieszaninę na czystą twarz przez 15 minut. Następnie dokładnie zmyj wszystko.

Dla włosów

Rzodkiewka jest dobra do eliminacji przetłuszczania się włosów. To wymaga:

• 50 ml soku z warzyw korzeniowych;
• 2 łyżki stołowe. l. posiekana pokrzywa;
• 1 litr przegotowanej wody.

Jak gotować:

1. Zagotuj wodę i wrzuć do niej pokrzywy. Pozwól miksturze zaparzyć, a następnie odcedź. Dodaj sok z rzodkwi. Wylej roztwór na głowę i wetrzyj w cebulki włosów.
2. Następnie musisz założyć gumowy czepek lub ręcznik.
3. Zabieg trwa pół godziny. Po zakończeniu spłucz wszystko.
4. Powtarzaj te kroki dwa razy w tygodniu przez miesiąc.

Zastosowanie w kulinariach i dietetyce

Zielona rzodkiew jest również szeroko stosowana do celów kulinarnych. Dzięki swojemu ostremu smakowi uszlachetni każdy zestaw produktów.

Zasady wyboru i przechowywania rzodkiewki

Kup to warzywo na rynku, ponieważ w supermarkecie jest nadziewane różnymi niezdrowymi chemikaliami i konserwantami. Upewnij się, że skórka jest nienaruszona i wolna od pęknięć. Jeśli roślina okopowa jest bardzo duża i miękka, to jest przejrzała i brakuje jej użytecznych substancji. Zamiast tego szukaj owoców wielkości pięści osoby dorosłej.

Przy odpowiednim przechowywaniu warzywo może zachować swoją zbywalność do sześciu miesięcy. Najlepiej przechowywać go w chłodnej, suchej piwnicy. Jeśli nie masz piwnicy, wystarczy zwykła lodówka. Warzywa umieszczone w suchym, zamkniętym plastikowym pojemniku przez długi czas zachowają swoje dobroczynne właściwości.

Okresowo sprawdzaj rzodkiewki pod kątem uszkodzeń lub zgnilizny. Jeśli to zauważysz, wyrzuć to bez żalu.

Jak prawidłowo gotować

Z tego warzywa korzeniowego można stworzyć wiele pysznych sałatek i dodatków.

Zanim zaczniesz gotować, odetnij skórkę z warzyw, a następnie pokrój w cienkie paski. Niektórzy ludzie jedzą to warzywo na surowo. Aby wyeliminować gorzki smak, włóż krążki rzodkiewki do słonej wody na pół godziny.

Co gotować, a co łączyć

Z tych pysznych owoców można zrobić sałatki witaminowe:

1. Pokrój cebulę w małe krążki i włóż do octu. Zmiel marchewki i rzodkiewki, posiekaj paprykę i plasterki kiwi. Wszystko to przełożyć na talerz, posypać marynowaną cebulą i polać oliwą.
2. Zmiel jedno warzywo korzeniowe, marchewkę i jabłko na średniej tarce. Umieść w misce i dodaj skórkę z pomarańczy lub cytryny. Posyp ziołami. Dopraw solą i olejem słonecznikowym.

Sałatki te łączy się z ziemniakami, gotowaną kaszą gryczaną, spaghetti lub makaronem.

Korzyści z utraty wagi

Ponieważ zielone warzywo jest niskokaloryczne, stosuje się je w dietach na czczo. Tłumi chęć do jedzenia przez długi czas i usuwa nadmiar węglowodanów z organizmu. Aby wzmocnić efekt oczyszczenia organizmu, rzodkiewka łączy się z papryką, jabłkami i ogórkami. Ten zestaw odżywia organizm witaminami, co usprawnia procesy metaboliczne i wspomaga odchudzanie.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Uzdrowiciele medycyny tradycyjnej aktywnie wykorzystują warzywa korzeniowe w swoich przepisach.

Z dną moczanową

1. Wyciśnij szklankę soku z rzodkwi, napełnij szklanką wódki i uzupełnij pięcioma łyżkami soli. Dokładnie wymieszaj płyn, aż się rozpuści.
2. Weź bawełniany wacik, nasącz powstałym płynem i przymocuj do miejsca, które boli. Zabieg trwa pół godziny.

Z obrzękiem

1. Jeden zielony owoc przekręcić w maszynce do mięsa, zalać litrem wody i dodać łyżkę soli. Następnie zagotuj i ostudź.
2. Pij ten roztwór zamiast wody, a opuchlizna zniknie.

Na zaparcia

Jedz surowe zielone warzywa w ilości nie większej niż 150 g dziennie, a wszelkie problemy z zaparciami znikną.

Możliwe szkody i przeciwwskazania do stosowania

Pomimo tego, że rzodkiewka zawiera dużo witamin i minerałów, nie trzeba jej nadużywać. Spożycie tego warzywa może wywołać zaostrzenie chorób przewlekłych lub wywołać atak alergii.

Jak widać, rzodkiew margelańska jest produktem dwojakim, ma zarówno dobroczynne, jak i szkodliwe właściwości. Jedz warzywa korzeniowe z umiarem, postępuj zgodnie z naszymi zaleceniami i bądź zdrowy!