Kiedy zbierać dynię i jak określić jej dojrzałość

Terminy dojrzewania

Czas dojrzewania dyni zależy od jej odmiany. Dziś na terenie naszego kraju (obwód moskiewski, Syberia, Ural i inne regiony) uprawiane są następujące odmiany tej rośliny:

• wczesne dojrzewanie. Najpopularniejsze z nich to Mozoleevskaya 49, Golosemyannaya, Almond 35, Biryuchekutskaya 27, Vesnushka itp. Dla nich okres dojrzewania wynosi około 3,5 miesiąca (92-104 dni). Zbiór tych odmian rozpoczyna się od połowy do końca sierpnia. Wynika to z faktu, że owoce mają cienką skorupkę i są dość delikatne. Dlatego można je przechowywać nie dłużej niż miesiąc;
• środek sezonu. Ta grupa obejmuje odmiany Smile, Winter Sweet, Kroshka, Volzhskaya grey, Hundred-pound, Medical, Russian itp. Okres dojrzewania w tym przypadku wynosi 4 miesiące (110-120 dni). Musisz zbierać dynie tych odmian w połowie września, ale musisz zdążyć przed nadejściem pierwszych przymrozków. W regionie moskiewskim takie odmiany zaczynają się zbierać od połowy września. Jeśli dynia jest zamrożona, nie będzie działać przez długi czas.
• późne dojrzewanie (twarde). Spośród nich najpopularniejsze odmiany to Muscat, Pearl, Vita, Testi Delipe, Interception, Vitamin i Butternat Ponca. Posiadając grubą skorupę, takie dynie można przechowywać do sześciu miesięcy. Odmiany te zbierane są zwykle w połowie - pod koniec września. Co więcej, okres dojrzewania wynosi tu około 200 dni. W związku z tym prowadzony jest zbiór jeszcze dojrzałych owoców, które dojrzewają w okresie przechowywania.

Ponadto warunki klimatyczne miejsca wzrostu mogą wpływać na czas dojrzewania i zbioru dyni. Na południu kraju owoce mogą być w ogrodzie przez długi czas. Wynika to z późnych przymrozków. Jednocześnie w rejonie Moskwy, Syberii i Uralu konieczne jest, aby mieć czas na usunięcie owoców z ogrodu przed nadejściem mrozu.

Jak określić dojrzałość warzywa

Do czasu zbioru z ogrodu dynia powinna być dojrzała (z wyjątkiem odmian późno dojrzewających). Aby określić, czy warzywo jest dojrzałe, należy kierować się zewnętrznymi oznakami dojrzałości. Znajomość tych znaków pozwoli ci dokładnie określić, czy dynia jest gotowa do zbioru z ogrodu. Jest to szczególnie ważne dla początkujących ogrodników.

Dojrzałe owoce mają następujące zewnętrzne oznaki:

• zdrewniała szypułka. Oznacza to, że z wyglądu powinien być twardy i suchy, a nie zielony i soczysty;
• roślina powinna mieć pożółkłe lub wyblakłe liście. W takim przypadku przynajmniej część blachy musi zostać wysuszona. Te same znaki są zachowane nie tylko dla liści, ale także dla samego ogrodzenia z wikliny;
• dynia jest jasna i bogata w kolor. Ponadto, w zależności od odmiany, jej kolor może być od żółtego i szaro-zielonego do nasyconego lub ciemnopomarańczowego. Należy zauważyć, że nie wszystkie odmiany zmieniają kolor owoców. Dotyczy to tykwy woskowej. Są rośliny, których owoce zachowują białą lub szarą korę nawet w pełnej dojrzałości;
• skorupa płodu nabrała gęstości i stała się sztywniejsza.

Znając powyższe oznaki dojrzałości warzyw, a także koncentrując się na czasie dojrzewania, możesz łatwo określić, że dynia jest gotowa do zbioru, niezależnie od tego, gdzie znajduje się twoja strona (w regionie moskiewskim, na Syberii, na Uralu lub w innych regionach ).Z reguły daty są napisane na odwrocie torebek z nasionami, co jest bardzo łatwe do zapamiętania.

Należy pamiętać, że należy przechowywać tylko dojrzałe odmiany (z wyjątkiem późno dojrzewających). W przypadku niedojrzałych warzyw należy przeprowadzić procedurę dojrzewania, aby całkowicie chronić ją przed wpływem środowiska zewnętrznego. Takie owoce będą długo przechowywane, zachowując przyjemny smak miąższu.

Wideo „Dynia i wszystko z tym związane”

Kiedy i jak usunąć z ogrodu

Aby prawidłowo określić czas zbioru dyni z grządek, należy kierować się czasem dojrzewania oraz wyglądem owoców i roślin. Jednocześnie w takich regionach jak Ural i region moskiewski bardzo ważnym punktem są czynniki klimatyczne - mrozy. W przypadku nadmiernej ekspozycji dyni w ogrodzie (jeśli są zamrożone), nie można ich przechowywać. Takie warzywa powinny być wykorzystywane do robienia domowych przetworów i soków.

Aby zminimalizować ryzyko przemarznięcia, owoce należy pokroić na początku września (nieco wcześniej niż wyznaczony okres dojrzewania) i pozostawić do dojrzewania w domu. Jednocześnie w ciągu dnia (szczególnie w dni słoneczne) dynie należy wynieść na zewnątrz.

W przypadku Syberii, dość rozległego regionu naszego kraju, terminy zbiorów z ogrodu mogą się różnić w różnych regionach. Tutaj ogrodnicy preferują wcześnie dojrzewające odmiany, które dojrzewają w około 100 dni. Jednocześnie można rozpocząć montaż takich odmian już od 75 dnia od momentu posadzenia nasion w ziemi. Aby przechowywać takie owoce, ćwiczą dojrzewanie w domu przez 2-3 tygodnie. W tym okresie owoce należy przechowywać w temperaturze pokojowej.

Ponadto, w przypadku montażu dyń we wszystkich regionach kraju, istnieją pewne zalecenia wspólne dla wszystkich odmian. Obejmuje to następujący zestaw zasad:

• pogoda musi być sucha;
• nie ma mrozów;
• w deszczową pogodę zebrane warzywa muszą być dobrze wysuszone;
• przy krojeniu owocu należy pozostawić łodygę o długości około 3-4 cm. Warzywa bez „ogonka” pozbawione są naturalnej obrony. Grzyby i bakterie chorobotwórcze mogą przenikać do owocu przez rozdarty „ogon”;
• unikaj uszkadzania warzyw, ponieważ prowadzi to do złej jakości przechowywania;
• duże owoce należy zbierać osobno. Jednocześnie należy je wysłać do przetworzenia 1-1,5 miesiąca po zbiorze.

Zbiór należy wykonywać bardzo ostrożnie, ostrożnie traktując każdą pojedynczą dynię. Oprócz uszkodzeń mechanicznych dyń należy unikać upuszczania ich na ziemię. Może to prowadzić do rozpoczęcia procesów gnicia od wewnątrz. W takiej sytuacji jedno złe warzywo może zrujnować wszystkie inne. Warzywa po zbiorze należy przechowywać w dobrze wysuszonych pomieszczeniach, unikając pojawienia się w nich wilgoci. W przeciwnym razie doprowadzi to do ich gnicia.

Oddzielnie należy zauważyć, że w północnych regionach kraju, gdzie uprawia się większość odmian wcześnie dojrzewających, ogrodnicy podczas zbiorów kierują się nie tylko wyglądem owoców, ale także wskazaniami meteorologicznymi. Wynika to z faktu, że warunki klimatyczne są tu niestabilne i lepiej zbierać z wyprzedzeniem, ponieważ owoce zawsze mogą dojrzewać w domu. W przeciwnym razie istnieje ryzyko, że warzywa mogą ucierpieć od pierwszych przymrozków, a to negatywnie wpłynie na ich trwałość.

Jak widać, pomimo bezpretensjonalnej pielęgnacji, dynia ma pewne wymagania dotyczące jej czyszczenia. Przestrzeganie wszystkich zaleceń pozwoli uzyskać wysokiej jakości zbiory i odpowiednio je zachować.

Wideo „Jak uprawiać i zbierać dynie”

W tym filmie dowiesz się, co i jak zrobić, aby zebrać jak największe zbiory dojrzałej dyni.