Uprawa, pielęgnacja i użytkowanie boćwiny

Zastosowanie i przeciwwskazania

Starożytni Rzymianie wiedzieli o dobroczynnych właściwościach boćwiny. Używali go jako środka przeczyszczającego. Liście i ogonki liściowe zawierają dużą ilość witamin i minerałów (potas, wapń, żelazo, fosfor, witaminy C, B, B2, PP, karoten, węglowodany).

Wielu ekspertów zaleca stosowanie tego warzywa na wiosenne niedobory witamin. Roślina pomaga również w chorobach wątroby, jelit i układu krążenia.

Mówiąc o dobroczynnych właściwościach kultury, należy zwrócić uwagę na działanie przeciwzapalne. Gotowane liście stosuje się jako kompresy na oparzenia i otarcia. Jest często stosowany jako adiuwant w leczeniu cukrzycy, raka, choroby popromiennej, zapalenia wątroby i nerwic. Dobroczynne właściwości tych soczystych liści znajdują również zastosowanie w kosmetyce do pielęgnacji twarzy i włosów. Sok z botwinki służy do usuwania piegów i leczenia wypadania włosów.

Boćwina może być spożywana na surowo lub gotowana. Do gotowania nadaje się cała naziemna część rośliny – ogonki i liście. Buraki mogą być marynowane, gotowane, duszone. Często dodaje się go do zup i sałatek, np. vinaigrette. Jeśli dusisz boćwinę na maśle, otrzymasz doskonały dodatek do mięsa. Ten produkt smakuje jak szpinak i szczaw. Wyczuwalną kwasowość nadaje witamina C, która jest tu zawarta w dużych ilościach.

Praktycznie nie ma przeciwwskazań do stosowania boćwiny. W rzadkich przypadkach może rozwinąć się indywidualna nietolerancja. Ponadto musisz ostrożnie nakładać świeży sok z liści. Zawiera wysokie stężenie substancji lotnych, o których wiadomo, że są niebezpieczne. Przy nadużywaniu soku mogą wystąpić nudności, zmniejszona częstość akcji serca, wymioty, senność i obniżenie ciśnienia krwi.

Lądowanie

Aby uzyskać piękne liście o bogatym zielonym kolorze ze szkarłatnymi, żółtymi i pomarańczowymi ogonkami, musisz znać kilka podstawowych zasad uprawy i pielęgnacji. Mangold jest dwuletnią kulturą i jest obsadzony nasionami. Aby uzyskać dobre zbiory, eksperci radzą, aby nie spieszyć się do wiosennego sadzenia i upewnić się, że nocne przymrozki już ustąpiły. Chociaż ogólnie roślina zadowalająco toleruje spadek temperatury poniżej + 5 °. Zaleca się planowanie siewu nasion na początku maja. Buraki liściowe, podobnie jak zwykłe buraki, uwielbiają słoneczne tereny, dlatego do uprawy wybierz najbardziej oświetlone miejsce w ogrodzie.

Do sadzenia musisz przygotować grzbiety. Rozstaw rzędów powinien wynosić co najmniej 35 centymetrów. Głębokość siewu wynosi 2-3 centymetry. Pierwsze pędy pojawiają się za 3 tygodnie. Podobnie jak inne rośliny, boćwina wymaga przerzedzania. Kiedy na powierzchni ziemi pojawią się pierwsze 2-3 pędy, przebijają się, pozostawiając 30 centymetrów wolnej przestrzeni. Aby uzyskać energiczne i soczyste liście, należy zwrócić uwagę na właściwości gleby.Kultura uwielbia żyzne gleby z wystarczającym procentem kompostu i neutralnym poziomem pH.

Wideo „Mangold - rosyjski burak”

Opieka

Podlewanie odgrywa ważną rolę w uprawie i pielęgnacji boćwiny. Poziom wilgoci należy bardzo dokładnie monitorować. Ta kultura kocha wilgoć, ale jednocześnie równie źle reaguje zarówno na jej brak, jak i nadmiar. Podlewanie należy zaplanować w oparciu o istniejące warunki klimatyczne i pogodowe. Dbanie o boćwinę obejmuje również rozluźnienie gleby. Ta technika pozwala nasycić ziemię tlenem i przyspieszyć jego dostarczanie do korzeni. Jeśli prawidłowo zaplanujesz pielęgnację, to już po 2 miesiącach będziesz mogła cieszyć się tym zdrowym i smacznym produktem.

Podczas uprawy buraków możesz zrobić opatrunek górny. Nawozy mineralne stosuje się w niskim stężeniu – 0,5 łyżeczki preparatu na 10 litrów wody. Taka ilość mieszanki wystarcza do przetworzenia 1 metra kwadratowego. Uważaj na nawożenie azotem. Wprowadzane są w ściśle ograniczonych ilościach na początku sezonu wegetacyjnego. Eksperci zwracają uwagę ogrodników na właściwość boćwiny polegającą na gromadzeniu azotanów podczas uprawy. Program obowiązkowej opieki obejmuje również zrywanie szypułek.

Reprodukcja

Ta kultura jest propagowana przez nasiona. Jądra dojrzewają w drugim roku. Kiedy zaczynają wysychać, są cięte i zawieszane w dobrze wentylowanym miejscu do całkowitego wyschnięcia. Następnie nasiona są oddzielane od wierzchołków i pakowane w papierowe torebki.

W większości przypadków uprawa jest planowana na wiosnę, ale jeśli mieszkasz w regionie o ciepłych zimach, możesz ćwiczyć sadzenie podzimowe, aby wiosną świeże liście były wypełnione przydatnymi elementami. W przypadku zimnego klimatu i utrzymującej się mrozu warto przygotować sadzonki na parapecie, aby później nie trzeba było długo czekać na kiełkowanie nasion.

Choroby

Mówiąc o uprawie i pielęgnacji boćwiny, nie można pominąć tematu chorób i szkodników. Przede wszystkim kultura ta jest podatna na ataki mączniaka prawdziwego. Ta choroba grzybicza atakuje młode łodygi.

Pojawia się na nich biały nalot, podobny do mąki. Terminowe czyszczenie witryny z suchych i zgniłych wierzchołków, a także umiarkowane podlewanie, pomaga uniknąć takiego nieszczęścia. Jeśli zauważysz grzyby na łodygach, usuń je i wyrzuć z dala od sadzenia, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się choroby.

Przy nadmiernym podlewaniu i kwaśnych glebach może rozwinąć się choroba, taka jak chrząszcz korzeniowy. Terminowe wprowadzenie suplementów potasu pomaga przezwyciężyć chorobę. Wśród szkodników boćwiny dotknięte są gliniane pchły i mszyce buraczane. Aby z nimi walczyć, łóżka posypuje się mieszanką popiołu drzewnego i tytoniu, a nawadnianie wykonuje się również nalewką z cebuli. Na 10 litrów wody potrzebujesz 300 gramów cebuli. Wszystkie te produkty mają właściwości odstraszające i nie szkodzą samej roślinie.

Wideo „Siew szwajcarskiej boćwiny”

Z filmu dowiesz się, jak sadzić boćwinę lub burak ćwikłowy, jak to się czasem nazywa.