Siew lub rzodkiewka

Opis rośliny

Rzodkiew siewna to roślina jednoroczna lub dwuletnia osiągająca 0,9 metra wysokości. W pierwszym roku życia tworzy podłużne liście i czarną roślinę okopową. W następnym roku powstaje łodyga z wieloma gałęziami, a także kwiatostany: białe, różowe lub fioletowe. Ponadto z kwiatów powstają strąki owocowe. Nasiona warzyw mają zwykle kształt owalny, są małe i ciemne. Kultura kwitnie w połowie wiosny, a jej owoce dojrzewają wczesnym latem.

Najpopularniejsze uprawy to czarna rzodkiew i Grayvoronskaya. Różnica między nimi polega na kształcie i kolorze owocu: pierwszy rodzaj warzyw jest okrągły i czarny, a drugi ma kształt stożka i jest biały. Również warzywo korzeniowe Grayvoronsky smakuje bardziej gorzko.

Rzodkiew nasienna uprawiana jest jako rzodkiew - małe czerwone lub białe korzenie, cierpkie w smaku oraz jako rzodkiew - duże czarne owoce, cierpkie w smaku.

Korzeń kultury jest gruby, w postaci rzepy lub wrzeciona. Roślina jest wyprostowana, petiolate, z dużą ilością nowości. Liście znajdujące się przy ziemi są „przycięte”, mają kształt liry, a górne są całe, drobne, ułożone naprzemiennie. W środku owocu strąka znajduje się wiele kulistych czarnych nasion.

Wideo „Wszystko o rzodkiewce - od nasion po uprawę”

W tym filmie zobaczysz, jak wyhodować rzodkiewkę.

Rozpościerający się

Morze Śródziemne uważane jest za kolebkę kultury. Różnorodność dzikiej rzodkwi rośnie w Chinach, Japonii i Korei. Możesz uprawiać warzywo w prawie każdym klimacie, z wyjątkiem pustyni i warunków Dalekiej Północy. Ogólnie rzecz biorąc, na terenie kraju rośliny okopowe uprawia się prawie wszędzie.

Używana część

Zwykle używa się tylko warzyw korzeniowych. Kolor korzenia jest czarny na zewnątrz i biały od wewnątrz. Jego smak „płonie” goryczką, a zapach może wywołać łzy. Smak warzyw wynika z niestabilnego w powietrzu glikozydu, który wydziela olejek eteryczny. Sok z kultury zawiera witaminę C, znaną ze swojego działania antybakteryjnego. W korzeniu rośliny znaleziono kwas askorbinowy, glikozydy, lizozym, który ma działanie odkażające. Również w tej części rośliny znajdują się glukoza, fitoncydy, minerały (nawet jod) oraz witaminy z grupy B i PP.

Warzywa korzeniowe warzyw zawierają dużą ilość węglowodanów, glikozydów, substancji zawierających azot, tłuszcze i fitoncydy. A także sole potasu, sodu, żelaza, sody, chloru, bromu i inne substancje.

To właśnie ze względu na zawartość szeregu chemikaliów i związków w roślinach okopowych jest on szeroko stosowany w farmakologii i medycynie. Od dawna zauważono korzystny wpływ rzodkiewki na organizm ludzki w ogóle, a w szczególności na narządy trawienne.

Leki na bazie rośliny mają właściwości bakteriobójcze, wykrztuśne, żółciopędne i moczopędne. Ponadto takie leki zwiększają apetyt, wytwarzają sok żołądkowy i poprawiają trawienie, ze względu na dużą ilość błonnika w kulturze. Rzodkiewka stosowana jest również na gruźlicę, dla lepszego przyswajania węglowodanów przez organizm (szczególnie w przypadku cukrzycy).

Roślina pozytywnie wpływa na usprawnienie procesu trawienia, normalizuje również wydzielanie żółci i wydalanie moczu. Sok z korzenia w ilości 0,1 litra o stężeniu 30%, wprowadzony przez sondowanie, ma lepsze działanie żółciopędne niż roztwór magnezji.

Niektórzy autorzy uważają, że stosowanie rzodkiewki produktywnej w chorobach wątroby i pęcherzyka żółciowego, podczas gdy inni uważają, że stosowanie kultury w takich chorobach jest surowo zabronione. Leki wytworzone na bazie zaszczepionej kultury mogą mieć negatywny wpływ na ostry rozwój chorób (nadkwaśne zapalenie żołądka, ostre procesy zapalne w jelitach, nerkach). Jednak w przypadku przewlekłych chorób tych narządów iw każdej konkretnej sytuacji można stosować preparaty zawierające rzodkiew w określonych postaciach dawkowania i dawkach.

Sok warzywny w medycynie ludowej jest bardzo często stosowany. W szczególności stosuje się go przy chorobach dróg oddechowych: krztuścu, zapaleniu oskrzeli, a nawet pluciu krwi. Dobry efekt daje sok z warzyw korzeniowych i jego starty miąższ jako środek gojący rany do użytku zewnętrznego. Świeży sok można również wcierać przy bolących stawach, stosowany przy zapaleniu korzeni, zapaleniu mięśni, nerwobólach. Sok kultury z cukrem pomoże ustalić cykl menstruacyjny i zwiększyć obfitość wydzieliny. Ponadto roślina okopowa zwiększa produkcję mleka u matek karmiących. Sok z rzodkwi stosuje się również w marskości i zapaleniu wątroby. Wpływa pozytywnie na normalizację rytmu serca oraz pomaga w leczeniu kardioneurozy.

Nalewka z nasion i korzeni jest doskonałym lekarstwem na plamy starcze.

Nie można stosować leków na bazie warzyw korzeniowych wewnątrz na wrzody żołądka i dwunastnicy, ostre choroby nerek i wątroby, którym towarzyszy stan zapalny.

Rzodkiewka jest również stosowana w przypadku obrzęku i dny moczanowej. Z jego pomocą często możesz pokonać robaki!

Zawarta w rzodkwi cholina stymuluje powstawanie fosfolipidów, które zapobiegają stłuszczeniu wątroby.

Kwas askorbinowy sprzyja gromadzeniu glikogenu, co skutkuje poprawą funkcji wątroby.

Rafan i olej siarkowy zawarte w warzywach korzeniowych wzmagają tworzenie i wydzielanie żółci do jelit, co doskonale zapobiega kamicy żółciowej. Dlatego rzodkiewka jest często używana przez pacjentów z zapaleniem pęcherzyka żółciowego.

Rozwój

Uprawa rzodkiewki nasiennej ma podobieństwa i różnice z uprawą jej najbliższych krewnych. Najczęściej nasiona roślin okopowych wysiewa się wczesnym latem bezpośrednio na grządkę ogrodową. Gdy kiełki nieco dorosną, są one przerzedzane, obserwując odstęp między osobnikami wynoszący 0,15 - 0,2 metra. Rzodkiewka, jak wspomniano powyżej, dobrze rośnie na prawie każdej glebie. Jednak bardziej produktywne będzie uprawianie warzyw na luźnej glebie na słońcu lub w półcieniu.

Odbiór i zaopatrzenie

Zwykle plon korzeniowy zbiera się jesienią, w pierwszym roku życia rośliny. Są wykopywane, oczyszczane z ziemi, wierzchołki odcinane i suszone. Po umieszczeniu warzyw w ciemnym, chłodnym miejscu (piwnica lub piwnica), gdzie mogą być przechowywane przez długi czas bez utraty świeżości.

Tak więc rzodkiewka nasienna jest bezpretensjonalnym warzywem, które nie wymaga określonych warunków uprawy. Jednak zastosowanie roślin okopowych jest dość szerokie. Ze względu na swoje dobroczynne właściwości i właściwości rzodkiewka jest szeroko stosowana w farmakologii. Ponadto warzywo jest podstawą do przygotowania wielu środków ludowych. Możesz więc bezpiecznie uprawiać rzodkiewkę w swoim ogrodzie i produktywnie wykorzystywać zbiory warzyw!

Wideo „Zbiór rzodkiewki”

W tym filmie zobaczysz, jak zbierać rzodkiewki.