Czerwona rzodkiew: rośnie i pielęgnuje

Rosnąca rzodkiewka

Technologia rolnicza czerwonej rzodkwi nie różni się od uprawy czarnej, białej lub jakiejkolwiek innej. Kulturę sadzi się głównie z nasion, a jej uprawa odbywa się na otwartym polu - rzodkiewka jest niezwykle rzadko uprawiana w szklarniach. Jednak, aby uzyskać przyzwoite zbiory, musisz wiedzieć o osobliwościach sadzenia i pielęgnacji.

Jak sadzić

Siew przeprowadza się wczesną wiosną lub w drugiej połowie lata, ponieważ kultura potrzebuje około 10-12 godzin światła dziennego do uprawy roślin okopowych - przy większej liczbie roślin wypuszczana jest strzała. Przed sadzeniem nasiona moczy się w ciepłej wodzie na jeden dzień, aby przyspieszyć kiełkowanie. Kultura nie jest bardzo wymagająca na glebie, ale lepiej rośnie na luźnej, żyznej glebie o neutralnej kwasowości.

Odległość między roślinami powinna wynosić co najmniej 20 cm, aby łatwiej było sadzić według schematu. W przypadku roślin o korzeniach okrągłych najbardziej akceptowalnym schematem jest 30x50, gdzie 50 to odstępy w rzędach, a 30 to odstępy między roślinami. Długie korzenie można sadzić ciasno (20x40). W uprzednio wykopanej i nawożonej glebie wykonuje się dołki lub rzędy, w których nasiona sadzi się w gniazdach po 3-4 sztuki na głębokość 2-3 cm, a następnie doły zasypuje się ziemią, glebę zagęszcza się i podlewa . Rozstaw rzędów można mulczować, aby zapobiec wysychaniu gleby i pojawianiu się chwastów.

Jak dbać

Plon rzodkiewki, podobnie jak jej jakość, zależy od trzech głównych środków: prawidłowego podlewania, regularnego odchwaszczania i spulchniania gleby. Niektóre odmiany mogą wymagać hillingu, a późno dojrzewające rośliny okopowe mogą wymagać górnego opatrunku. Kultura bardzo kocha wilgoć, ale jej nadmiar jest niezwykle szkodliwy dla roślin okopowych - zaczynają pękać. Warzywa na suchej glebie rosną zbyt gorzko, grubo i płytko, dlatego podlewanie powinno być regularne, ale umiarkowane (2-3 razy/tydzień), w zależności od pogody.

Odchwaszczanie i spulchnianie odstępów między rzędami odbywa się w razie potrzeby. Procedury te najlepiej łączyć z przerzedzaniem sadzenia. Jeśli nasiona zostały posadzone w gniazdach, przerzedzenie przeprowadza się 1 raz, gdy w roślinach pojawiają się 2 prawdziwe liście. Jeśli siew został przeprowadzony gęsto, kiełki są kilkakrotnie przerzedzane, aż między nimi powstanie odległość 15-20 cm.

Kultura ma tę cechę, że wystaje ponad powierzchnię gleby, dotyczy to szczególnie długich roślin okopowych. W takim przypadku musi być okresowo wysadzany, aby korzenie nie wysychały i inne negatywne czynniki. Jeśli chodzi o opatrunki, nie są one potrzebne do rzodkiewki wczesnej, ale zaleca się dokarmiać odmiany późne mieszanką mineralną w fazie formowania roślin okopowych.

Wideo „Jak dbać o czerwoną rzodkiewkę”

Ten film pokaże Ci, jak właściwie dbać o czerwoną rzodkiewkę.

Kiedy zbierać

Czas zbioru rzodkwi czerwonej zależy od cech odmianowych i przeznaczenia roślin okopowych. Warzywa letnie są zwykle zbierane etapami w miarę dojrzewania.Jesienna rzodkiew (dojrzewanie średnio późne) wykopuje się we wrześniu. W przypadku przechowywania zimowego wskazane jest jak najpóźniej wykopać rośliny okopowe, a następnie można je dłużej przechowywać. Najważniejszą rzeczą jest usunięcie warzyw przed mrozem. Mrozy na powierzchni rzodkiewki nie są straszne, ale jeśli gleba zamarznie, korzenie stracą smak i szybko się psują.

Nie powinieneś też spieszyć się ze zbiorem roślin okopowych. Przedwcześnie wykopane, wkrótce staną się apatyczne, zwiotczałe i nie będą w stanie zachować terminu porodu. Możesz wykopać warzywa w dowolny sposób. Jeśli pogoda jest sucha, a gleba luźna, rzodkiewka jest po prostu wyciągana. Lepiej jest kopać korzenie po deszczu, aby nie uszkodzić skórki, ponieważ każde uszkodzenie skróci okres przydatności do spożycia.

Świeża rzodkiewka może leżeć w chłodnym miejscu (piwnica, lodówka) dłużej niż miesiąc. Do przechowywania w zimie rośliny okopowe należy oczyścić z ziemi, małych korzeni, trochę wysuszyć, a następnie umieścić w drewnianych skrzynkach, posypując piaskiem. W temperaturze od 0 do 2-3 ° C i wilgotności 80-90% rzodkiew ozimą można przechowywać do wiosny.

Popularne odmiany

Większość odmian czerwonej rzodkwi to hybrydy uzyskane przez skrzyżowanie chińskich, czasem japońskich okazów z różnymi formami rzodkiewki. Obecnie wyhodowano wiele nowych form odmianowych, dostosowanych do klimatu i warunków środkowego pasa, z których można wyróżnić:

1. Czerwona rzodkiewka zimowa. Najpopularniejsza odmiana na średnio wczesny (60-80 dni) okres dojrzewania. Rośliny okopowe są okrągłe, równe, duże (150-200 g). Kolor skórki jest intensywnie czerwony. Miąższ biały, bardzo soczysty, chrupiący, o łagodnym, korzenno-słodkim smaku, z dużą zawartością witamin i składników odżywczych. Nadaje się do uprawy przez cały sezon: do spożycia latem wysiewa się wiosną, a do spożycia zimą - pod koniec lipca. Rośliny okopowe są przechowywane przez długi czas, mają dobrą prezentację.
2. Czerwony olbrzym. Jest to daikon (rzodkiew japońska) we wczesnym okresie wegetacyjnym (35-40 dni). Roślina okopowa jest długa (12-15 cm), cylindryczna, dość duża (o wadze 150-300 gi 4-5 cm średnicy). Kolor skórki malinowoczerwony, miąższ biały. W smaku korzenie są lekko pikantne, bardzo soczyste, zawierają dużo aminokwasów, soli i witamin. Odmiana jest mrozoodporna, wysokoplenna, rośliny okopowe są przechowywane przez długi czas (3-4 miesiące) i dobrze transportowane.
3. Czerwony jest długi. Hybryda o wczesnym (40-45 dni) okresie dojrzewania, polecana do użytku letniego. Roślina okopowa jest wydłużona, średniej wielkości (120-150 g), stożkowata, czerwona, czasem różowa. Barwa miąższu biała, u podstawy różowawa, smak bardzo delikatny, korzenno-słodki. Rośliny okopowe znajdują się ćwierć nad powierzchnią gleby, dlatego wymagają okresowego hillingu.
4. Piękno regionu moskiewskiego. W połowie sezonu (65-70 dni) hybryda selekcji krajowej (VNIISSOK), pochodząca z chińskiej rzodkwi Loba. Zawarty w Państwowym Rejestrze Federacji Rosyjskiej. Rośliny okopowe są okrągłe, rzadziej owalne, o wadze 100-180 g. Kolor skórki w górnej części korzenia jest czerwony, aw dolnej z fioletowym odcieniem. Kolor miąższu jest biały, smak miękki, słodko-pikantny. Rzodkiewka jest długo przechowywana, zalecana do spożycia jesienno-zimowego.
5. Dobra. Rzodkiew letnia o wczesnym (40-45 dni) okresie dojrzewania. Rośliny okopowe są długie (13-15 cm), stożkowate, ze spiczastym lub tępym końcem. Średnia waga to 100-150 g, skórka gładka, czerwona lub karmazynowa. Barwa miąższu biała, u podstawy czerwonawa, smak delikatny, łagodny. Rośliny okopowe częściowo wystają nad ziemię, wysoka adaptacja do zimna.
6. Dama. Odmiana o średnim (60-65 dni) okresie dojrzewania, przeznaczona do spożycia zimowego. Warzywa korzeniowe średniej wielkości (80-120 g), okrągłe. Kolor skórki jest czerwony, czasem ciemna wiśnia. Smak miąższu jest miękki, lekko pikantny. Rośliny okopowe mają atrakcyjny wygląd, są dobrze przechowywane i transportowane. Odmiana jest bezpretensjonalna pod względem składu światła i gleby.

Osobno chciałbym powiedzieć o japońskiej odmianie czerwonej rzodkwi.Z reguły są to wcześnie dojrzewające (30-45 dni) hybrydy, które różnią się bardzo oryginalnym wyglądem - skórka i środek tych roślin okopowych są różowe lub czerwone. Istnieją jednak odmiany o nietypowym kolorze: białym kolorze skóry i czerwonym lub różowym środku (Mantang Hong, Red Meat). Rzodkiew japońska ma bardzo łagodny słodkawy smak i bogatą kompozycję witamin. Mimo swojej egzotyki dobrze rośnie w naszym klimacie, ponieważ jest dość mrozoodporna i bezpretensjonalna na warunki.

Wideo „Od nasion do zbiorów. Rosnący algorytm ”

W tym filmie doświadczony ogrodnik opowie i pokaże, jak właściwie dbać o rzodkiewkę.