Kiedy usunąć rzodkiewkę z ogrodu do przechowywania: skuteczne metody

Letnie żniwa

Wiosną rzodkiewka wysiewa się w otwartym terenie od końca kwietnia do połowy maja. W przypadku korzystania ze szklarni i szklarni ten termin jest cofnięty na sam początek wiosny. Zwykle stosuje się wczesne odmiany, które obiecują osiągnięcie dojrzałości technicznej przez rośliny okopowe w ciągu 1 - 2 miesięcy.

Zbiór odbywa się nie od razu, ale w razie potrzeby. Zaczynają się od małych, 2 – 3 cm średnicy, roślin okopowych, które nabrały już nie tylko wagi, ale także smaku i korzyści. I kończą się z reguły, gdy dojrzałych korzeni nie można już trzymać w ziemi, aby nie stracić swoich właściwości - często stają się puste, suche, jeśli nie są zbierane zbyt długo.

Konkretne terminy zależą od odmiany (trzeba uważnie przeczytać informacje na opakowaniu nasion) i warunków pogodowych, ale najczęściej dzieje się to nie później niż pod koniec czerwca lub na początku lipca. A mieszkańcy lata zaczynają jeść rzodkiewkę od końca maja.

Najpierw właściciele próbują rzodkiewki - takie zbiory nazywa się selektywnymi - wyciągają nawet małe rośliny okopowe, od razu je zjadają, niektóre odmiany i gatunki bezpośrednio z wierzchołkami. Więc ludzie otrzymują witaminy i inne przydatne substancje, których potrzebują, gdy jest ich tak mało na stole, jednocześnie kontrolują dojrzewanie warzyw. Kiedy rzodkiewka osiągnie szczyt swojej dojrzałości zgodnie z cechami odmianowymi, niebezpieczne staje się trzymanie jej w ziemi, ponieważ wtedy nastąpi tylko spadek, to znaczy spadek jej zalet. Pozostały plon jest całkowicie zbierany.

Rośliny okopowe należy wykopać, starannie obrać z ziemi, odciąć długi korzeń i wierzchołki, a następnie umieścić w magazynie. W mieszkaniu w temperaturze pokojowej zbiory mogą trwać nie dłużej niż tydzień, na dolnej półce lodówki - do 20 dni. Jeśli korzenie są trzymane w plastikowych torebkach, torebki te należy otworzyć lub perforować, aby zapewnić cyrkulację powietrza i wyeliminować możliwość gromadzenia się kondensatu. Warzywa kopane są zwykle spożywane szybko – odmiany letnie nie oznaczają długoterminowego przechowywania.

Wideo „Od nasion do zbiorów rzodkiewki”

Ten film pokazuje algorytm uprawy rzodkiewki.

Zbiór odmian jesiennych i zimowych

Rzodkiewka jest uważana za warzywo o krótkich godzinach dziennych, ponieważ przy dniu dłuższym niż 14-15 godzin nie rośnie okopów, ale pędzi, aby uwolnić szypułkę. Dlatego na otwartym polu, bez żadnych sztuczek, sadzi się go tak, aby aktywny wzrost nie przypadał w samym środku lata z jego wysokimi temperaturami (a wiele gatunków również z tego strzela) i długimi godzinami dziennymi. Rzodkiew ozima to umowna nazwa wszystkich odmian, które sadzi się w drugiej połowie lata. Z reguły są to odmiany późne lub śródsezonowe, sadzi się je od drugiej połowy lipca. Dokładny czas można określić na podstawie czasu potrzebnego na dojrzewanie każdej konkretnej odmiany oraz daty, kiedy na danym obszarze zwykle nadchodzi zima.Okazuje się więc, że jedni sieją późną rzodkiew w połowie lipca, inni w sierpniu, a jeszcze inni w ogóle w ostatnich dniach.

Zbiór rzodkiewki należy zakończyć przed mrozem. Chociaż jest uważany za warzywo mrozoodporne, oznacza to jedynie, że roślina może z łatwością znosić krótkotrwałe mrozy bez szkody dla siebie. Ale jeśli roślina okopowa zamarznie, straci większość swoich korzystnych właściwości i nie będzie mogła być przechowywana przez długi czas, dlatego uprawia się późne odmiany - aby mieć pod ręką ten magazyn witamin i pierwiastków zima, kiedy wszystkie inne warzywa nie są już tak przydatne.

Jesienią rzodkiewka jest również selektywnie wykopywana (lub wyciągana), aby na stole było świeże warzywo, a także monitorować stopień dojrzewania. Następnie wybierają chłodny, piękny dzień, aby zebrać całe plony. Zwykle dzieje się to w październiku, więc na Środkowym Pasie i na Uralu rzodkiewka jest zbierana po święcie wstawiennictwa (14 października), później w regionach południowych, a wcześniej w regionach północnych.

Rzodkiewka jest ostrożnie usuwana z ziemi za pomocą rąk, jeśli gleba jest luźna, lub za pomocą łopat i wideł, jeśli jest gęstsza, cięższa. Kilka dni wcześniej możesz zmiażdżyć blaty, ale możesz też się bez tego obejść. Wyekstrahowaną rzodkiew pozostawia się w ogrodzie (przy suchej pogodzie) na kilka godzin do wyschnięcia. Następnie ostrożnie strząśnij resztki ziemi, odetnij liście, pozostawiając ogonki do 2 cm, posortuj całą uprawę. Najgładsze, bez uszkodzeń mechanicznych i innych wad, rośliny okopowe wybiera się do długotrwałego przechowywania, resztę przechowuje się w lodówce (odcinając korzenie i wierzchołki) do wykorzystania w ciągu najbliższych 3 tygodni.

kiedy usunąć rzodkiewkę z ogrodu do przechowywania (nie ma wystarczającego przerzedzania 1 raz (s))
kiedy kopać rzodkiewkę? (nie ma wystarczającego przerzedzania 1 raz (s))

Przechowywanie zimowe

Zastanówmy się, kiedy przechowywać rzodkiewkę z ogrodu, a kiedy zacząć kopać to warzywo. Aby rzodkiewka mogła być przechowywana przez 3 - 6 miesięcy, musi stworzyć określone warunki: temperatura powietrza powinna mieścić się w zakresie 0 - +3 stopnie, a wilgotność - od 85 do 95 procent. Niektóre rodzaje rzodkiewki mogą leżeć w ujemnych temperaturach - wtedy dolna granica zostaje cofnięta do -3 stopni. Takie warunki najłatwiej stworzyć w piwnicy lub piwnicy. Tak więc warzywo jest zwykle przechowywane razem z innymi warzywami - ziemniakami, burakami, marchewką. Można go wylewać na małe szkiełka o wysokości do 1 m lub składać do drewnianych lub plastikowych pudełek z otworami, układając je jeden na drugim. Rośliny okopowe będą musiały okresowo sortować i usuwać te, które zaczynają się psuć, aby zachować resztę.

Najlepiej konserwować w mokrym piasku – korzenie układa się w skrzynkach tak, aby nie stykały się ze sobą, warstwy posypuje się czystym piaskiem rzecznym. Ten piasek będzie musiał zostać zwilżony - wtedy rzodkiewka nie straci soczystości i elastyczności.

W przypadku braku piwnicy warzywo można złożyć do worka z gęstego polietylenu, umieszczonego w nieogrzewanym pomieszczeniu, upewniając się, że temperatura nie spadnie poniżej -3 stopni.

Do długotrwałego przechowywania plonów nadają się również rowy lub rowy. Możesz położyć warzywo na dnie takiego rowu, przykryć go mokrym piaskiem lub ziemią i nałożyć na niego warstwę suchej słomy. Z góry wszystko jest pokryte ziemią, tworzy się wybrzuszenie, dzięki czemu opady spływają z niego, a wilgoć nie dostaje się do rowu. Na dnie wykopu możesz postawić skrzynki z roślinami okopowymi i przykryć je ziemią i słomą. Słomy nie należy układać bezpośrednio na warzywach, aby nie wyschły, wilgotna ziemia lub piasek zatrzymają w nich wilgoć, a słoma stworzy poduszkę powietrzną utrzymującą temperaturę. Ta metoda jest zła, ponieważ trudno jest uporządkować rośliny okopowe i usunąć zepsute.

Najlepiej przechowywać odmiany „Winter round black” i „Winter round white”. Ale wszystkie opisane metody są odpowiednie dla innych odmian i gatunków. Eksperci twierdzą, że korzenie naszego warzywa, w przeciwieństwie do innych warzyw, są przydatne, a właściwości lecznicze zwiększają się tylko przy długotrwałym przechowywaniu.

Wideo „Jak i gdzie przechowywać rzodkiewkę”

W tym filmie doświadczeni ogrodnicy powiedzą Ci, jak prawidłowo przechowywać rzodkiewkę.