Biała rzodkiew: opis odmiany

Opis odmiany

Biała rzodkiew to jednoroczna lub dwuletnia roślina warzywna z rodziny kapustowatych (krzyżowych). Roczny cykl rozwojowy jest typowy dla odmian letnich i wczesnych. W odmianach zimowych pełny sezon wegetacyjny trwa dwa lata - w pierwszym roku roślina tworzy okop, w drugim kwitnie i daje nasiona. Białe warzywa korzeniowe mogą mieć różnorodne kształty: okrągłe (maj, zimowa biel, Odessa), wydłużone lub stożkowe (Kieł słonia, Grayvoronskaya, Loba).

Miąższ białej rzodkwi jest soczysty i chrupiący, lekko pikantny na podniebieniu. W przeciwieństwie do czerni ma delikatniejszy i delikatniejszy smak. Ostatnio dużą popularnością cieszy się rzodkiew japońska o nazwie daikon. Jej warzywo korzeniowe jest długie i bardzo soczyste, o słodko-pikantnym smaku, gdyż w przeciwieństwie do naszych tradycyjnych odmian nie zawiera olejków gorczycowych. Daikon lub tak zwana „rzodkiew japońska” (w wersji rosyjskiej można ją nazwać „rzodkiewką słodką”) również ma wiele odmian i odmian różniących się kształtem, wielkością, a nawet kolorem miąższu. Na przykład hybryda Flamingo ma jasnoróżowy miąższ, a jej powierzchnia jest śnieżnobiała.

Biała rzodkiew jest całkowicie bezpretensjonalna. Łatwo toleruje nocne przymrozki, a nawet krótkie przymrozki, co umożliwia uprawę roślin nie tylko w klimacie umiarkowanym, ale także w regionach północnych. W zależności od okresu dojrzewania dzieli się na odmiany letnie (dojrzewają po 50–70 dniach), które z kolei dzielą się na wczesne, śródsezonowe i późne, a także zimowe - dojrzewające późną jesienią i przeznaczone na zimę posługiwać się.

Odmiany letnie są bardzo poszukiwane, ponieważ miąższ tych roślin okopowych jest bardziej soczysty i delikatniejszy. Rośliny okopowe odmian ozimych wyróżniają się gęstszą i ostrzejszą miazgą, ale również trwają dłużej. Prawie wszystkie rodzaje rzodkiewki białej, z wyjątkiem kilku odmian zimowych, są roślinami jednorocznymi - w ciągu jednego roku tworzą korzenie i nasiona, więc nie należy wahać się ze zbiorem, ponieważ gdy warzywa są przejrzałe, mogą wypuścić strzałę.

Wybór miejsca i gleby

Pomimo tego, że kultura jest bezpretensjonalna, konieczne jest stworzenie elementarnych warunków do jej uprawy. Wybierając miejsce do sadzenia, należy pamiętać, że rzodkiewka to roślina o krótkich godzinach dziennych. Aby rośliny okopowe dobrze się rozwijały, potrzebują chłodnej temperatury i 10-12 godzin światła dziennego. A jeśli nie jest trudno stworzyć takie warunki przy sadzeniu odmian letnich, mogą pojawić się problemy z uprawą odmian zimowych, które sadzi się zwykle w środku lata.

W przypadku kultury zimowej lepiej wybrać obszary oświetlone słońcem w pierwszej połowie dnia, a po południu w cieniu - w przeciwnym razie rośliny okopowe będą małe i wypuszczą strzałę jeszcze przed początek jesieni. Grządka powinna być płaska, bez zagłębień i nizin, ponieważ kultura nie toleruje dobrze stojącej wody. Jednocześnie dla pomyślnego wzrostu roślin okopowych konieczne jest utrzymanie stałej, ale umiarkowanej wilgotności, co jest szczególnie ważne na początku sezonu wegetacyjnego.

Jeśli chodzi o skład gleby, biała rzodkiew preferuje luźną i żyzną glinę, a także piaszczystą glebę gliniastą o obojętnej lub lekko zasadowej kwasowości.Najważniejsze jest to, że gleba nie jest kwaśna, w przeciwnym razie korzenie będą się słabo rozwijać i gnić. Przed posadzeniem nasion wykopuje się glebę na głębokość 20–25 cm, próchnicę lub kompost (0,5 wiadra / 1 m²) i dodaje się popiół do kopania. Wapno gaszone należy dodać do kwaśnej gleby.

Do sadzenia odmian letnich łóżko ogrodowe przygotowuje się jesienią, dla odmian zimowych - wiosną.

Dla białej rzodkwi ważne jest, kto był jej poprzednikiem, a kto jest jej sąsiadem. Kultura dobrze rośnie po kukurydzy, roślinach strączkowych, wszelkich uprawach dyni (dynia, dynia). Kultura świetnie czuje się w sąsiedztwie z ogórkami, pomidorami, groszkiem. Niektórzy ogrodnicy, aby zaoszczędzić miejsce, sadzą rzodkiewkę między ogórkami lub kabaczek i tam z powodzeniem rośnie. Niepożądanymi poprzednikami kultury są: chrzan, marchew, buraki, wszelkiego rodzaju rzodkiewki i kapusta.

Czas i schemat lądowania

Czas sadzenia rzodkiewki zależy od odmiany i rodzaju. Rośliny letnie sadzi się na otwartym terenie dość wcześnie, gdy tylko gleba ogrzeje się do + 3-5 ° C. Wczesne odmiany są bardziej odporne na zimno, dlatego można je sadzić w drugiej połowie kwietnia, w połowie sezonu i późne - na początku maja. Ważne jest, aby zasiać nasiona jak najwcześniej, aby rośliny okopowe miały czas dojrzeć przed nadejściem letniego upału i nie wyrzucać strzał z wyprzedzeniem.

Do sadzenia odmian zimowych zaleca się okres od ostatniej dekady czerwca do połowy lipca. W przypadku regionów południowych termin upływa na początku sierpnia, ale nie należy dłużej zwlekać z sadzeniem nasion, ponieważ rośliny okopowe nie będą miały czasu dojrzeć i nie można czekać na zbiory.

Rzodkiew jako nasiona wysiewa się bezpośrednio do ziemi. Ważne jest, aby wiedzieć, że dobrej jakości, zdrowe nasiona są brązowe, a nie szare, czarne lub cokolwiek innego. Zmiana koloru nasion wskazuje, że uległy pogorszeniu i nie nadają się do siewu. Nasiona sadzi się we wcześniej przygotowanych bruzdach, 3-4 sztuki w odległości około 15 cm Odległość między gniazdami zależy od odmiany. Zaleca się sadzenie rzodkiewki okrągłej (Maiskaya, Odessa), a także odmian zimowych w odległości 20 cm Długie rośliny okopowe (Dragon, Sultan, Monachium) można sadzić bardziej zwarte - w odległości 10-15 cm .

Zalety i wady

Główną zaletą białej rzodkwi jest oczywiście jej niezwykle użyteczny skład i właściwości lecznicze. Warzywa korzeniowe są szeroko stosowane w medycynie tradycyjnej w leczeniu kaszlu, zwiększaniu apetytu, wzmacnianiu odporności i rozwiązywaniu wielu problemów zdrowotnych. Orzeźwiający, lekko ostry smak sprawia, że ​​warzywo jest niezbędne w diecie i kompozycji wielu potraw. Rzodkiewka jest wszechstronnym warzywem korzeniowym, można ją spożywać na świeżo, w postaci sałatek, można przygotowywać różnorodne dodatki, a nawet dania gorące.

Sama rzodkiewka prawie nigdy nie choruje, co jest również jej pozytywną cechą. Być może wynika to z dużej zawartości estrów i substancji biologicznie czynnych w składzie, które nie tylko nadają roślinom okopowym właściwości lecznicze, ale także chronią je przed uszkodzeniem przez zarodniki grzybów i inne bakterie. Do zalet należy również bezpretensjonalność kultury i wysoka wydajność - wydajność zimowych odmian rzodkwi białej wynosi 4–6 kg na metr kwadratowy.

Z niedociągnięć można zauważyć, z wyjątkiem podatności odmian letnich na atak szkodliwych owadów. Jeśli rośliny okopowe są mało interesujące dla pasożytów, młode zielenie są prawdziwym przysmakiem dla pcheł krzyżowych, larw i gąsienic. Dlatego bardziej opłaca się uprawiać odmiany rzodkiewki ozimej, ponieważ pod koniec lata szkodliwe owady nie są już tak aktywne.

Wideo „Agrotechnika uprawy Daikon”

Z tego filmu dowiesz się o właściwościach Daikon i technologii jego uprawy.