Sekrety uprawy rzodkiewki

O rzodkiewce

Rzodkiewka to jadalne warzywo z rodziny kapustowatych (krzyżowych). Jego najbliższym krewnym jest rzodkiewka, dlatego prawdopodobnie we wszystkich odmianach jest mniej lub bardziej ostry. Zwykle uprawiamy odmiany jednoroczne, ale zdarzają się też odmiany dwuletnie, kiedy nasiona dojrzewają dopiero w drugim roku wegetacji.

Ponieważ najbardziej interesuje nas roślina okopowa, uprawiane odmiany dzielimy według tempa dojrzewania tej konkretnej części rośliny.

Są odmiany bardzo wczesne, które można spożywać już po 2,5 lub 3 tygodniach od wysiewu, wczesne dojrzewające w 23-30 dni, średnio dojrzewające 30-35 dni po siewie i późno dojrzewające - w 36 -45 dni. Odmiany późne z reguły wysiewa się w sierpniu, dojrzewają jesienią, a wczesne stosuje się do uprawy wiosenno-letniej.

Prawidłowo wyhodowane warzywo korzeniowe ma przyjemny, lekko cierpki smak, chrupiący, soczysty biały miąższ i różne kształty: kulę o średnicy 2 cm, spłaszczony lub wydłużony cylinder, wrzeciono o długości do 10 cm. kolor czerwony, pomarańczowy, fioletowy lub żółty w zależności od odmiany.

Rzodkiewka jest nieodzownym składnikiem sałatki wiosennej, pomaga przywrócić odporność osłabioną zimą dzięki zawartości niezbędnych dla organizmu witamin i mikroelementów. Błonnik i olejki eteryczne również nie są nieaktywne, dostając się do naszego przewodu pokarmowego. Rzodkiewka ma łagodny środek żółciopędny, pobudza przemianę materii, usuwa nadmiar płynów i toksyn, stymuluje jelita i stabilizuje ilość cukru. Mówią, że przy regularnym stosowaniu tego warzywa naczynia nabierają młodzieńczej elastyczności, poprawiają się pamięć i samopoczucie.

Ale te same cechy mogą zepsuć samopoczucie osobom cierpiącym na poważne choroby dwunastnicy, żołądka, trzustki, wątroby czy nerek. W przypadku problemów z tymi narządami lub tarczycą rzodkiewki nie należy zbyt często spożywać, łączyć z innymi pokarmami lub gotować.

To cudowne warzywo znane jest od czasów starożytnych. Jego nazwa jest tłumaczona z łaciny jako „korzeń”, ale warzywa są również używane do jedzenia. Azja Środkowa uważana jest za miejsce narodzin rzodkiewki, skąd w XVI wieku przybyła do Europy. Potem wyglądał jak biała marchewka, co nie przeszkadzało francuskim kucharzom, a oni już wiedzą, jak sprawić, by jedzenie było modne. Przydatną roślinę okopową przywiózł do Rosji Piotr I z Amsterdamu.

Dziś uprawa rzodkiewki nie tylko w kraju iw ogrodzie, ale nawet na skalę przemysłową zimą i latem na całym świecie jest uważana za powszechną i znajomą. Hodowcy pracują nad stworzeniem nowych odmian i hybryd, które sprawią, że uprawa rzodkiewki będzie łatwiejsza i przyjemniejsza.

Technologia siewu

Do siewu wybiera się duże nasiona, co jest ważniejsze w szklarni niż w otwartym łóżku. Ponieważ nasiona nie są tanie, wielu ogrodników zbiera je samodzielnie. Przesiewają małe nasiona przez sito o oczkach 2-3 mm, największe wybiera się na zamknięty grunt.

Gleba pod rzodkiewki powinna być lekka, pożywna i nie kwaśna, najlepiej przygotować ją do siewu wiosennego jesienią. Natychmiast po zebraniu ziemniaków (ogórków, cebuli, czosnku, pomidorów) z ogrodu, który jest najlepszym poprzednikiem rzodkiewki, należy dokładnie wykopać glebę, dodać kompost lub humus, co najmniej 1 wiadro na 1 m2. m. Jeśli gleba jest kwaśna, dodaj wapno. To, ile trzeba dodać, zależy od stopnia zakwaszenia. Jeśli gleba jest ciężka, dodaje się do niej również torf lub piasek, aby gleba w ogrodzie była lżejsza i bardziej oddychająca.

Zimą przygotowana ziemia odpoczywa, a wiosną przed siewem jest ponownie przekopywana, aplikowane nawozy mineralne, w razie potrzeby popiół (dzięki czemu gleba jest bardziej zasadowa), wyrównany, a rzędy zaznaczone. Przed samym złożeniem nasion, jeśli dzieje się to zimą lub wczesną wiosną, rzędy rozlewa się bardzo gorącą wodą. W tym czasie rzodkiewki wysiewa się pod folią lub przykrywa włókniną, aby utrzymać ciepło w dzień iw nocy.

Nasiona dezynfekuje się przed wysiewem poprzez moczenie przez 30 minut w jasnym roztworze nadmanganianu potasu. Niektórym ogrodnikom zaleca się dodatkowo przetworzenie ich specjalnymi preparatami w celu przyspieszenia wzrostu, ale najczęściej rzodkiewki dobrze rosną bez tego. Następnie należy rozłożyć umyte nasiona i wysuszyć tak długo, jak to konieczne, aby nie przykleiły się do rąk.

Zwykle rzodkiewki wysiewa się w rzędach, pozostawiając między nimi do 10 cm, a nasiona układa się co 3-4 cm, ale można je wysiewać metodą gniazdową, pozostawiając 5 cm między nasionami.Pogłębić je o 1- 1,5 cm, a odmiany z długimi korzeniami - o 1,5-2 cm Nie warto umieszczać nasion głębiej wiosną i latem, wydłuży to czas kiełkowania. Ale ci odważni właściciele, którzy jesienią sieją rzodkiewki, są pogłębieni o 3 cm, aby nasiona przypadkowo nie wykiełkowały zimą.

Aby nie cierpieć z powodu małych nasion w ogrodzie, niektórzy doświadczeni ogrodnicy wstępnie przyklejają nasiona pastą mączną w odpowiedniej odległości do papieru, na przykład toalety lub gazety, a następnie po prostu układają w odpowiednim miejscu i posypują z ziemią.

Uważa się, że lepiej polegać na doskonałym kiełkowaniu i umieszczać jedno nasiono na raz niż często je siać, a następnie przerzedzać, uszkadzając delikatne korzenie tych roślin, które pozostają do wzrostu, to spowolni wzrost, osłabi Zakład.

Po posypaniu nasion ziemią należy ją ubić tak, aby zapewnić jej całkowite przyleganie do powierzchni nasion, a następnie dokładnie wylać z konewki z drobnym sitkiem - przekładką.

Wideo „Mała sztuczka podczas sadzenia rzodkiewki”

Zobacz, jaką sztuczkę stosują doświadczeni ogrodnicy, sadząc rzodkiewki w szklarni w kraju.

Opieka

Właściwa pielęgnacja rzodkiewki obejmuje najczęstsze czynności: należy ją podlewać, karmić, odchwaszczać, przerzedzać, chronić przed chorobami i szkodnikami.

Konieczne jest równomierne i obfite podlewanie rzodkiewki, ponieważ jej system korzeniowy nie jest bardzo rozwinięty, a główny korzeń rośnie od 10 do 30 cm, w zależności od odmiany - na tej głębokości po podlewaniu powinna pojawić się wilgoć. Dlatego po pojawieniu się sadzonek gleba jest zwilżana o 5–7 cm, a następnie w miarę wzrostu jeszcze głębiej. Podlewają się, gdy gleba wysycha, zwykle dzieje się to po 2 lub 3 dniach, ale silny wiatr i słońce przyspieszają ten proces, co oznacza, że ​​będziesz musiał częściej podlewać, są dni w lecie w kraju, które masz podlewać dwa razy - rano i wieczorem.

Jeśli gleba zostanie odpowiednio nawożona przed sadzeniem, rzodkiewka nie będzie musiała głodować w krótkim okresie wegetacji. Ale na zubożonych ziemiach technika rolnicza obejmuje nawożenie nawozami organicznymi po wykiełkowaniu. W daczach nawożenie często łączy się z podlewaniem. Rośliny podlewa się mocno rozcieńczoną gnojowicą (dziesięciokrotne rozcieńczenie) lub ptasimi odchodami (dwukrotne rozcieńczenie). W żadnym wypadku nie należy nawozić świeżym obornikiem lub nierozcieńczonymi odchodami drobiu - jest to szkodliwe dla warzyw.

Mówią, że korzenie rzodkiewki są zdolne do gromadzenia azotanów, dlatego lepiej nie dopuszczać do niekontrolowanego nawożenia ogrodu. Dobrą alternatywą może być podlewanie naparem, a dokładniej zacierem z posiekanej trawy.

Rzodkiewki wylewa się naparem z popiołu i tytoniu, aby popiół i tytoń pozostały na liściach - ma to na celu zapobieganie chorobom i odstraszanie szkodników, na przykład ślimaków i ślimaków. Najbardziej szkodliwa jest pchła krzyżowa. Wielu ogrodników woli po prostu przykrywać rośliny włókniną podczas lotu. Terminowe pielenie chroni również rośliny przed możliwymi chorobami i szkodnikami. Możesz także ściółkować łóżka torfem lub humusem, kompostem - zapobiegnie to wzrostowi chwastów, zatrzyma wilgoć i pozwoli rzadziej rozluźniać glebę.

Konieczne jest rozluźnienie łóżek, aby powietrze miało możliwość dotarcia do korzeni. Należy to zrobić ostrożnie, aby nie uszkodzić korzeni, ale na wystarczającą głębokość: 3-5 cm w pierwszym tygodniu - półtora, a następnie do 10 cm.

Rzodkiewki można uprawiać prawie przez cały rok, tylko zimą w szklarniach włącza się nie tylko ogrzewanie, ale także oświetlenie, aby wydłużyć czas dzienny, a latem przykrywają je nieprzezroczystym materiałem okrywającym, aby go zmniejszyć. Zimą całkiem możliwe jest uprawianie rzodkiewki w domu, tylko jeśli w pomieszczeniu nie jest zbyt gorąco. Dobrze rośnie w temperaturze powietrza 15-20 stopni, spokojnie przetrwa mrozy, ale nie toleruje dobrze ciepła. Dlatego w kraju najczęściej uprawia się wczesne odmiany, które wysiewa się wczesną wiosną lub nawet zimą, aby zebrać przed nadejściem letnich upałów. Ale zbiory są lepiej przechowywane, zbierane w połowie jesieni i wysiewane odpowiednio w sierpniu.

Uważa się, że rzodkiewki potrzebują nie więcej niż 12 godzin światła dziennego, więc nie przyniosą plonów w środku lata. Wiadomo jednak, że w chłodne lato w Karelii cudownie rośnie bez schronienia, ale jest tam jasno przez cały dzień i noc. Ilość potrzebnego światła przy różnych temperaturach powietrza jest ustalana inaczej dla każdego regionu.

Problemy, które mogą się pojawić

Przy odpowiedniej technologii rolniczej nie powinny pojawić się żadne problemy. Ale jeśli pozwolisz na krótkotrwałe wysychanie gleby, to bez względu na to, ile później podlejesz, korzenie będą twarde i włókniste, a jeśli wysychanie będzie przedłużone lub powtórzone, roślina przestanie rosnąć okopowe, i wyrzuci strzałę.

Wczesne strzelanie może wystąpić, jeśli zagęszczone nasadzenia nie zostaną przerzedzone lub rośliny po prostu nie wyrosną rośliny okopowe z powodu braku miejsca.

Strzelanie zagraża roślinom, jeśli temperatura powietrza wzrośnie powyżej 25 stopni, a słońce nie zachodzi dłużej niż 12 godzin. W przemysłowej uprawie rzodkiewki na nasiona pozostawia się je do wzrostu, nie zainteresowane roślinami okopowymi, w lecie przy rosnących temperaturach i wydłużających się godzinach dziennych. Ale jeśli nie chcemy zepsuć smaku roślin okopowych, w żadnym wypadku rzodkiewka nie może kwitnąć. Nawet tworząc tylko strzałę szypułki, roślina przestaje kierować wszystkie siły i składniki odżywcze na tworzenie rośliny okopowej.

Wierzchołki, a nie części, które nas interesują, będą aktywnie rosły z nadmiarem azotu, co również nie powinno być dozwolone.

Wideo „Jak uzyskać dobre zbiory rzodkiewki”

W tym filmie dowiesz się o technologii uprawy dobrych zbiorów rzodkiewki.