Sekrety tradycyjnej medycyny: co jest przydatne dla warzyw pasternaku dla organizmu

Jak wygląda pasternak i gdzie rośnie?

To zioło ma prostą łodygę z cienkimi rozgałęzionymi gałęziami. Liście są duże, a kwiaty tworzą parasole, pomalowane na żółty odcień. Po dojrzeniu owoc dzieli się na dwie części, z których każda ma zielonkawy niełupek.

Korzeń pasternaka jest podobny do marchwi, a jego średnica sięga 20 cm, smak jest słodki, o orzechowym posmaku. Roślinę po raz pierwszy zaobserwowano na Kaukazie. W uprawie jest bezpretensjonalna, wystarczy każda gleba. Główną zasadą jest wykopanie i rozluźnienie gleby przed sadzeniem.

Wideo „Dlaczego pasternak jest przydatny”

W tym filmie eksperci opowiedzą o korzyściach zdrowotnych pasternaku.

Skład chemiczny i kaloryczność

Pasternak zawiera różne minerały, kwasy i witaminy. Roślina bogata w potas, skrobię, proteiny, błonnik i oleje. Jeśli chodzi o pierwiastki śladowe, roślina zawiera sód, fosfor, żelazo i magnez. Pasternak to magazyn witaminy B - zawiera całą grupę tej substancji. Dodatkowo warzywo jest bogate w witaminę C i karoten.

Warzywo jest idealne do odchudzania, ponieważ na 100 g jest tylko 70 kcal.

Przydatne właściwości warzywa

Dzięki wysokiej zawartości krzemu warzywo pozytywnie wpływa na paznokcie i kości. Chlor i fosfor są korzystne w chorobach układu oddechowego, a potas poprawia aktywność mózgu.

Wykorzystanie pasternaku w gotowaniu

Dzięki dobroczynnym właściwościom rośliny znalazła zastosowanie na polu kulinarnym. Warzywo można stosować w zupach, sałatkach i sosach. Co więcej, nie tylko rośliny okopowe, ale także blaty nadają się do jedzenia.

Zaopatrzenie i magazynowanie

Warzywa wykopujemy pod koniec września. Trzeba to zrobić przed pierwszymi przymrozkami. W przypadku przechowywania w lodówce lub piwnicy okres przydatności do spożycia można wydłużyć do miesiąca.

Jak prawidłowo gotować

Korzeń jest używany na różne sposoby, w zależności od potrawy. Do sałatki jest wcierany na surowo, a tłuczone ziemniaki są przygotowywane z gotowanych warzyw korzeniowych. Możesz ukorzenić i dusić, grillować. Ale przed smażeniem zanurza się go w oleju słonecznikowym.

Warzywo je się w całości, ale uważaj, bo smakuje gorzko. Aby dodać smaku zupie, roślinę wkłada się do rondla, gotuje i po chwili wyjmuje. W krajach Ameryki Południowej smażone danie warzywne jest tradycyjne na niektórych festiwalach. A przyprawa z pasternaku doda wyjątkowego smaku każdemu jedzeniu.

Jak wykorzystać pasternak w kosmetologii

W kosmetologii roślina wykorzystywana jest w walce z cellulitem, trądzikiem i stanami zapalnymi skóry. Zioło ma również działanie odmładzające, dlatego dodaje się je do składu kremów. Aby wybielić i odżywić skórę, możesz przygotować zdrową maskę.Aby to zrobić, posiekaj korzeń warzywa, dodaj jedno żółtko kurczaka i łyżkę miodu. Rozprowadź powstałą mieszaninę na czystej twarzy i spłucz po 20 minutach.

Przepisy do stosowania w medycynie tradycyjnej

Ten owoc jest często używany przez tradycyjnych uzdrowicieli. I nie jest to zaskakujące, ponieważ roślina jest bogata w witaminy i minerały. Dlatego pomaga w leczeniu różnych dolegliwości.

Sok z pasternaku

Sok z liści ziela działa wzmacniająco na naczynia krwionośne, poprawia trawienie i apetyt, działa wykrztuśnie i przeciwbólowo. Napój ten podaje się przy chorobach wątroby, nerek i żołądka. Dodatkowo sok zmniejsza obrzęki skóry, ponieważ usuwa nadmiar wody z organizmu.

Sok spożywa się przed posiłkami, po wymieszaniu z miodem.

Herbata liściasta

Aby zrobić herbatę z tej rośliny, należy najpierw wysuszyć jej liście. Wymieszaj je z miętą i lipą. Gotową herbatę rozcieńcza się wrzącą wodą i pije z miodem. Działa uspokajająco i przeciwbólowo.

Odwar z liści

Takie picie korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu moczowo-płciowego, a także usuwa kamienie z nerek. Do gotowania zalać łyżką suszonych liści wodą, a następnie gotować na małym ogniu przez 30 minut. Bulion jest filtrowany, a następnie nalegany przez cały dzień. Pije się łyżkę stołową trzy razy dziennie.

Odwar z korzeni

Ten napój pomaga pozbyć się kaszlu i przeziębienia. Aby go przygotować, korzeń jest starty, a następnie zalany wrzącą wodą. Do bulionu można dodać cukier lub miód. Należy go spożywać trzy razy dziennie przed posiłkami, po łyżce stołowej.

Napar z pasternaku

Aby przygotować napar, musisz drobno posiekać kłącze owocu. Ubij go w małej misce, a następnie napełnij wódką, aby owoc był całkowicie zanurzony w płynie. Do pełnej gotowości nalewka powinna stać przez miesiąc. Przechowuj w ciemnym miejscu, potrząsaj od czasu do czasu.

Szkody i przeciwwskazania do stosowania

Mimo korzystnego składu roślina może zaszkodzić organizmowi. Aby tego uniknąć, nie należy go używać z następującymi przeciwwskazaniami:

• cienka jasna skóra (obarczona pigmentacją);
• choroby nerek i wątroby;
• alergia;
• ostre zapalenie trzustki;
• laktacja.

Jak widać pasternak znalazł zastosowanie w różnych dziedzinach. Możesz wzmocnić swoje ciało, jeśli dodasz go do jedzenia, lub poprawisz swój wygląd, jeśli użyjesz go w zabiegach kosmetycznych. Nie zapominaj jednak o przeciwwskazaniach, które mogą zaprzeczyć Twoim najlepszym oczekiwaniom.