Zalecenia dotyczące zbioru i przechowywania marchwi

Jak czyścić

Przede wszystkim musisz ustalić czas zbiorów. Każda odmiana ma swoje własne cechy, ale wersje w połowie sezonu i w połowie późnego okresu są bardziej odpowiednie do długotrwałego przechowywania. Dlatego zbiory należy zaplanować na wrzesień - połowę października, ale w każdym razie przed nadejściem mrozów. Do tego czasu warzywo nabierze pożądanej słodyczy i utworzy gęstą skórkę.

Jeśli marchewki są bite mrozem, nie należy liczyć na dobrą jakość przechowywania. Najważniejszym wskaźnikiem dojrzałości jest stan wierzchołków. Jeśli liście zaczną żółknąć i więdnąć, czas wykopać korzenie. Szczególną rolę odgrywa pogoda. Ważne jest, aby na 1-2 tygodnie przed planowanymi zbiorami nie padało, a gleba była wystarczająco sucha. Oczywiste jest, że dodatkowe podlewanie również nie wchodzi w rachubę. W przeciwnym razie marchewki mogą szybko zgnić.

Sam zbiór marchwi nie wymaga specjalnej wiedzy i umiejętności. Dla wygody użyj widelca ogrodowego lub łopaty bagnetowej. Używaj ich ostrożnie, tylko lekko podważ warzywa korzeniowe, aby ich nie uszkodzić. Nie zaleca się ręcznego wyciągania marchwi z suchej gleby. W tej chwili wierzchołki nie są już tak mocne i istnieje duże prawdopodobieństwo, że liście pozostaną w twoich rękach, a plon korzeniowy jest bardzo wysoko w ziemi.

Po zbiorach cała uprawa jest starannie sortowana, a zepsute warzywa są wyrzucane. Następnie konieczne jest usunięcie pozostałych liści. Łodygi są cięte przy samej roślinie okopowej. Obrane marchewki suszy się przez kilka godzin w zacienionym i przewiewnym miejscu. Aby to zrobić, rozłóż marchewki równomierną cienką warstwą na płótnie lub ceratce. Nie musisz kłaść marchewek na ziemi.

Jeśli uprawiasz tę roślinę na skalę przemysłową, potrzebujesz kombajnu do marchwi. Są ich dwa rodzaje. Pierwsza opcja to maszyna do podnoszenia od góry. Chwyta warzywo za wierzchołki, aby nie trzeba było wcześniej usuwać szypułek. Jedyne, o co należy zadbać, to usunięcie chwastów. W przeciwnym razie zautomatyzowana technika może zejść z kursu łóżka ogrodowego.

Konwencjonalne kombajny mogą pracować tylko na obszarach, na których skoszono wierzchołki. W przypadku odmian o krótkich owocach, które są przeznaczone do przetwórstwa przemysłowego, używają kombajnów ziemniaczanych z dyszami ociekającymi. Wydajność takich kombajnów jest wyższa, ale jednocześnie rośliny okopowe są uszkodzone. Marchewki po takim zbiorze nie nadają się do długotrwałego przechowywania.

Wideo „Jak prawidłowo przechowywać”

Właściwe przechowywanie

Marchew dobrze znosi przechowywanie w okresie zimowym, jeśli stworzono dla nich odpowiednie warunki. Przede wszystkim należy przygotować odpowiednie pomieszczenie do zbiorów. Ta kultura uwielbia chłodne i wilgotne piwnice. Aby rośliny okopowe nie zostały zaatakowane przez grzyby i bakterie, konieczne jest zdezynfekowanie pomieszczeń i pojemników magazynowych siarczanem miedzi lub wapnem. Temperatura nie powinna przekraczać + 10 ° С, a wilgotność powietrza powinna wynosić 95%.

Marchewki są przechowywane w otwartych plastikowych torebkach, drewnianych lub plastikowych pudełkach, kartonach i luzem.Jednocześnie istnieje kilka skutecznych sztuczek, które pomogą utrzymać zbiory w pierwotnej formie do wiosny. Bardzo popularne jest posypywanie warstw marchwi różnymi materiałami, na przykład piaskiem. Aby to zrobić, przygotuj pudełko i wylej na jego dno warstwę mokrego piasku gliniastego. Połóż marchewki na wierzchu, aby poszczególne korzenie się nie dotykały i ponownie wlej piasek. Powtórz manipulacje do samej góry pudełka.

W ten sam sposób możesz na przemian rośliny okopowe z suchymi skórkami trocin, torfu i cebuli. Świetnym sposobem na przechowywanie marchewki jest glina. Przygotuj papkę i zanurz w niej korzenie. Dzięki temu na wierzchu skórki uzyskana zostanie dodatkowa powłoka ochronna.

Jeśli zdecydujesz się umieścić marchewki w plastikowych torebkach, pozostaw je otwarte, aby nadmiar kondensacji nie gromadził się w środku. Miej też oko na najbliższych sąsiadów. Nie umieszczaj upraw obok jabłek. Pamiętaj o przeprowadzaniu kontroli prewencyjnych, zwłaszcza przy magazynowaniu luzem. Ważne jest, aby na czas wyrzucić zgniłe warzywa, w przeciwnym razie zaczną psuć zdrowe korzenie.

Wideo „Jak przechowywać marchewki”

Dowiesz się, jak prawidłowo przechowywać marchewki z tego filmu, który opisuje różne sekrety i techniki.