Ziemniaki to obowiązkowa pozycja w każdym ogródku warzywnym. Niektórzy ogrodnicy mają nawet swoistą tradycję - coroczne sadzenie ziemniaków i ich zbiór. Zarówno uprawę, jak i sadzenie można prowadzić różnymi technologiami, np. metodą holenderską, Gülich, Mittleider. Wśród tradycyjnych są również bardzo skuteczne metody: kalenicowa, w rowach i gładka. Opieka nad warzywem polega na hillingu, pozbywaniu się chwastów i karmieniu. Istnieje bardzo wiele odmian tej kultury: oprócz wczesnych i późnych, istnieją również odmiany wczesne, środkowe późne i śródsezonowe. Zbierany od początku sierpnia do września.
Średnie plony ziemniaków zwykle nie przekraczają 20 ton, ale liczbę tę można zwiększyć. Jak uzyskać obfite zbiory ziemniaków z 1 hektara?