Uprawa i pielęgnacja brukselki według wszystkich zasad

Małe, gęste, estetycznie wyglądające główki brukselki to nieodłączny element nowoczesnej kuchni. Wyjątkowy, bogaty smak sprawia, że ​​jest pożądana na każdym stole i zdobi zarówno pierwsze, jak i drugie danie. A pod względem zawartości witamin i minerałów 3-4 razy przewyższa zwykłą białą kapustę. Jednak niewielu ogrodników decyduje się na sadzenie go na swojej stronie. Tymczasem brukselka, ich uprawa i pielęgnacja nie wymagają dużego wysiłku i kosztów.

Popularne odmiany

Rozróżnij tradycyjne odmiany i hybrydy F1. Brukselka tradycyjnych odmian wyróżnia się większymi kogutami o lepszych właściwościach smakowych. Ich okres zbiorów trwa dłużej, ale dojrzałe główki kapusty szybko się otwierają. W tej grupie szczególnie popularnych jest kilka odmian. Na przykład Bedford-Fillbasket i Bedford-Asmer Monitor nadają się do uprawy na małych obszarach, ze szczególnie dużymi główkami i wysokimi łodygami. Ale Noisette i Roodnerf-Early Buttons, Roodnerf-Seven Hills mają mniejsze zbiory, ale mają jaśniejszy orzechowy smak, ponadto ich owoce pozostają jędrne przez długi czas, nawet po ścięciu. Popularność zyskują odmiany rubinowoczerwone. Stosowane są zarówno gotowane, jak i surowe w różnych sałatkach ze względu na ich delikatny i łagodny smak.

Mieszańce F1 uzyskane w wyniku krzyżowania swobodnego są coraz częściej stosowane w uprawie brukselki, ponieważ dają większą liczbę główek kapusty o stosunkowo niskich szypułkach. Ponadto ich dojrzewanie odbywa się niemal jednocześnie, natomiast łyski znajdują się na całej wysokości łodygi i pozostają ciasno złożone przez kilka tygodni. Najbardziej popularne wśród mieszańców Peer gynt i Oliver, wczesne i średnio owocujące, pierwsze jajniki powstają we wrześniu, aw połowie października - na początku listopada można już zbierać. Cytadela wyróżnia się m.in. ciemnymi owocami, które najlepiej nadają się do mrożenia oraz krótką łodygą. Jedna z najlepszych odmian późnych Dolmic i Rampart, nie wymagają gleby, są odporne na mróz i wiele chorób, po ugotowaniu kapusta nie posiada charakterystycznej dla tej kultury goryczki. Hybryda Sherif ma wysoką wydajność, jednolitą wielkość, małe główki kapusty o wysokim smaku.

Rozwój

Nasiona kapusty kiełkują w temperaturze 3-4C, a przy 17-19C sadzonki pojawiają się w 3-4 dniu. Kultura w porównaniu z białogłową jest bardziej odporna na zimno, wytrzymuje mrozy do -7-12C. W temperaturze 24-26C w cieniu tworzenie roślin jest zauważalnie opóźnione, a jakość plonu spada. Brukselkę wysiewa się od 9 do 13 kwietnia, wybierając dobrze oświetlone, suche miejsca, pod folią lub szkłem. Pożądane jest, aby wcześniej uprawiano na nich ziemniaki, marchew, cebulę, ogórki, zboża, rośliny strączkowe lub zielony nawóz. Roślina będzie słabo rozwijać się na obszarach, na których jej poprzednikami były pomidory, buraki, rzodkiewki, rzodkiewki, rzepa. Ponowne sadzenie kapusty w tym samym miejscu jest możliwe dopiero po 4-5 latach. Sadzonki sadzi się w otwartym terenie od początku czerwca do połowy maja, nie później, inaczej zbiory będą musiały być niedojrzałe.

Przygotowanie gleby i siew

Gleba do sadzenia jest przygotowywana od jesieni poprzedniego roku. Teren jest głęboko wykopany, a nawozy organiczne (humus, kompost, dziewanna) stosuje się w ilości 1,5-2 wiader na metr kwadratowy.Na zimę pozostaje otwarty na napoje z wilgocią, gdy topnieje śnieg. Wczesną wiosną, wraz z nadejściem dodatniej temperatury, gleba jest płytko poluzowana o 3,5-5,5 cm i 120-150 g obornika kurzego na 1 m2. Wprowadza się.

Nasiona brukselki wysiewa się od połowy marca, początku kwietnia, do dołków o głębokości 10-13 cm, w odległości 12-16 cm od siebie. Aby wykiełkowały, sadzenie pokryte jest celofanem. Gdy nasiona zaczną kiełkować, przeprowadza się 2-3 przerzedzanie, pozostawiając bardziej energiczne i dając im przestrzeń do dalszego rozwoju.

Sadzenie sadzonek

Sadzonki sadzi się, gdy osiągną wysokość 12-16 cm. Podczas sadzenia należy pamiętać, że jedna roślina będzie potrzebować miejsca o szerokości 60-70 cm i długości 50-60 cm. Dlatego między roślinami powinno być co najmniej 90-120 cm.Na dzień przed sadzeniem bezpośrednim w miejscu dojrzewania sadzonki są obficie podlewane. Posadź go w taki sposób, aby dolne liście znajdowały się nieco powyżej poziomu gleby. Ponieważ jest to dość wysoka kultura, podpora jest instalowana natychmiast lub w miarę wzrostu, na której pień jest przywiązany, aby silne wiatry go nie uszkodziły.

Opieka

Aby zebrać plon najlepszej jakości, uszczypnij wierzchołek rośliny w okresie kłoszenia. Gleba w strefie korzeniowej jest regularnie i płytko poluzowana i ściółkowana trocinami lub słomą w warstwie 6-8 cm Od drugiego tygodnia września górna część rośliny jest przycinana, aby wszystkie składniki odżywcze trafiały do ​​formacji i wzrost plonów. Należy pamiętać, że takie manipulacje zmniejszają mrozoodporność kapusty.

Podobnie jak zwykła biała kapusta, brukselka wymaga terminowego nawożenia i regularnego podlewania. Warto zauważyć, że ich nadmiar powoduje, że główki kapusty są luźne i nie nadają się do spożycia przez ludzi. Jeśli roślinie brakuje azotu, po okresie deszczów liście niższego poziomu żółkną i opadają.

Obróbka międzyrzędowa

Ponieważ brukselka jest rośliną wolno rosnącą, zaleca się obsiać przejścia ogórkami, fasolą lub zielonym nawozem. Regularna uprawa międzyrzędowa jest integralną częścią pielęgnacji roślin. Zapewnia korzystny reżim wodno-powietrzny niezbędny do pełnego wzrostu i rozwoju.

W okresie letnim przeprowadza się około 6-7 rozluźnień, usuwając sadzenie chwastów. Pierwsza jest szczególnie ważna, ponieważ po posadzeniu gleba jest mocno zagęszczona. Jeśli później opóźnisz i poluzujesz glebę, może wystąpić opóźnienie wzrostu i zwiększona utrata roślin, szczególnie na glebach ciężkich. W tym przypadku, w miejsce martwych sadzonek, w ciągu tygodnia sadzi się tę pozostawioną w rezerwie. Przy sadzeniu sadzonek doniczkowych pierwsze spulchnianie wykonuje się następnego dnia po posadzeniu, sadzonki bezdoniczkowe - po 3-4 dniach. Ta kultura nie wymaga hillingowania, ponieważ największe główki kapusty tworzą się w kątach dolnych liści i nie mogą być pokryte ziemią.

Podlewanie i karmienie

Pierwszy po posadzeniu górny opatrunek przeprowadza się 12-16 dni po posadzeniu, kolejny podczas formowania główek kapusty. Na dobrze nawożonych obszarach materią organiczną można ograniczyć się do stosowania nawozów zawierających azot po posadzeniu, a gdy powstają pierwsze jajniki, nie ma dużej ilości soli potasowych. Na glebie bagienno-bielicowej, o niskiej żyzności, 7-10 g azotanu mocznika lub amonu, 10-15 g superfosfatu, 5-8 g siarczanu lub chlorku potasu na 1 m2. Nawozy umieszcza się w stosunku do rośliny w odległość 9-12 cm, na głębokość 10-12 cm.

Po raz drugi aplikuje się 10-14 g saletry amonowej, 10-16 g superfosfatu i 8-10 g chlorku potasu, umieszczając nawozy w środku rozstawu rzędów na głębokość 12-15 cm. . Podczas przesiewania suchej mieszanki jest ona natychmiast osadzona w ziemi za pomocą motyki, po czym przejścia są płytko spulchniane.

W okresie letnim sadzenie jest podlewane 3-4 razy, a na glebach ciężkich liczba nawadniań zwiększa się do 5-6.

Żniwny

W zależności od odmiany plon jest zbierany od początku do połowy października do listopada w kilku wizytach, ponieważ nie wszystkie główki kapusty podczas uprawy brukselki osiągają jednocześnie dojrzałość usuwalną. Lekki mróz poprawia tylko jego smak. Świeże, gęste główki kapusty można przechowywać dość długo w chłodnym miejscu. Dla dłuższego okresu przydatności do spożycia kapusta jest mrożona. Jednocześnie wcale nie traci swoich pozytywnych właściwości.

Wideo „Uprawa brukselki”

Ten film opowiada o niuansach pielęgnacji podczas uprawy brukselki w celu uzyskania większych zbiorów oraz o korzystnych właściwościach rośliny.