Różnorodność kapusty jest niesamowita:
- Biała kapusta;
- rudy;
- Sabaudia;
- Bruksela;
- kolorowe;
- kalarepa;
- brokuły;
- Pekin;
- Chiński. Nie ma takiego smaku i zewnętrznej różnicy w żadnych uprawach warzywnych. Ponadto każdy gatunek jest również podzielony na odmiany. Zasada uprawy praktycznie nie różni się jednak w zależności od gatunku. Podstawowe procedury uprawy i pielęgnacji to: przygotowanie sadzonek, siew, sadzenie w gruncie, przygotowanie miejsca do sadzenia, podlewanie, dokarmianie, ochrona przed szkodnikami. Kapusta jest bardzo higrofilna, mało światłolubna, potrzebuje żyznej gleby, bogatej w nawozy mineralne i organiczne. Okres wegetacyjny trwa w zależności od odmiany od 50 do 210 dni.
Od połowy lata do jesieni, pięknieje, zwiększa intensywność koloru, ozdabia rabaty i ogródki warzywne, gdy inne kwiaty żółkną i wysychają