Najlepsze odmiany kapusty o cechach

Wczesny

Kapusta wcześnie dojrzewająca może osiągnąć dojrzałość techniczną w ciągu 125 dni. Za osobliwości wczesnej kapusty uważa się zdolność do wytwarzania smacznych produktów w krótkim czasie, aby wytrzymać kaprysy zimnej wiosennej pogody i możliwe przymrozki. Ten rodzaj warzyw może rozwijać się normalnie w ograniczonej przestrzeni, spokojnie toleruje brak składników odżywczych w ziemi. Aby uzyskać wysoki plon, zaleca się karmienie odmian wczesnych.

Jakie odmiany twojego ulubionego warzywa dobrze nadają się do środkowej strefy naszego kraju i innych regionów? Przyjrzyjmy się niektórym z nich.

• Rinda F1 jest hybrydą, pojawienie się główek kapusty następuje po 76 dniach. Posiada okrągłe warzywa o doskonałej strukturze wewnętrznej. Nie są zbyt gęste, liście pozbawione gorzkiego smaku i dobrego smaku. Taką kapustę można jeść świeżą i przyrządzać z niej pyszne dania. Dobrze się czuje w różnych strefach klimatycznych. Nie zaleca się zbyt ciasnego sadzenia takiej uprawy, dzięki czemu można uzyskać bogate zbiory. Lądowanie na łóżkach odbywa się wiosną lub latem;
• Czerwiec - główki kapusty o zwartej formie dobrze pasują do łóżek, zbiory są zbierane po kilku miesiącach. Ma zaokrąglony lub płaski zaokrąglony kształt, osiąga wagę 2, 3 kg. Jeśli przerośnie, zaczyna kwitnąć. Potrafi wytrzymać przymrozki na wiosnę;
• Transfer F1 to hybryda, która dojrzewa w 87 - 115 dni. Ma gęste główki kapusty, zewnętrzne liście są jasnozielone. Doskonały smak, osiąga wagę 1,3 kg. Plon jest niezmiennie wysoki, jest odporny na choroby i warunki pogodowe;
• F1 Cossack to ultrawczesna hybryda, dojrzewa w 40 dni. Głowa kapusty ma niską gęstość, waży do 1,5 kg. Liście nie mają goryczy. Wykazuje odporność na choroby.

Przeciętny

Najlepsze odmiany kapusty o średnim okresie dojrzewania, które można uprawiać na otwartym terenie w regionie moskiewskim i innych regionach, mają okres wegetacyjny do 135 dni. Zawierają dużo zdrowych cukrów. Można je dobrze przechowywać nawet do 5 miesięcy. Zastanówmy się nad charakterystyką niektórych gatunków.

Glory 1305 - dojrzewa po 113 - 119 dniach. Ma doskonały smak. Główka kapusty ma zaokrąglony, spłaszczony kształt, waży do 5 kg, zewnętrzne liście mają bladozielony odcień. Odporna na infekcje, rośnie normalnie w chłodnym klimacie i przy wystarczającej wilgotności.

Prezent - ma okres dojrzewania od 120 do 135 dni. Ma zaokrąglone, spłaszczone główki kapusty o wadze do 4 kg. Liście są jasnozielone powyżej, białe wewnątrz. Kapusta jest soczysta i ma pikantną kwasowość. Odmiana ma dobrą przenośność i utrzymanie jakości. Dobrovodskaya - ma główki o średniej gęstości, o wadze około 7 - 9 kg, o słodkich liściach o jasnobiałym kolorze. Odmiana jest odporna na choroby i może być przechowywana około 5 miesięcy.

Wideo „Klasy Megaton F1”

Późno

Kapusta późna potrzebuje dużo czasu na zwinięcie głowy. Można go zbierać jesienią. Liście takich warzyw nie są szczególnie soczyste i delikatne.Takie odmiany nie boją się wiosennych przymrozków. W zależności od warunków przechowywania, późną kapustę zwykle przechowuje się w piwnicy do czasu zbioru nowego plonu. Przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo niektórym odmianom.

Aggressor F1 - okres dojrzewania - od 115 do 120 dni. Główki kapusty mają płaski okrągły kształt, ważą do 4,5 kg. Wykazuje odporność na pękanie, ma wysoką wydajność. Zachowuje smak solone, sfermentowane, przechowywane do sześciu miesięcy. Wykazuje odporność na niektóre infekcje.

Śnieżka - dojrzewa w 145 - 160 dni. Różni się płaskimi główkami kapusty o płaskim okrągłym kształcie, osiągającym wagę 3,8 kg. Ma dobry smak bez goryczki. Nadaje się do przygotowywania jedzenia dla niemowląt. Wykazuje odporność na choroby, dobrze się transportuje, ma trwałość do 7 miesięcy.

Mara to odmiana selekcji białoruskiej. Taka kapusta dojrzewa w 156 - 167 dni. Główki kapusty są kuliste, ciemnozielone. Każda główka kapusty waży do 3,8 kg i jest dość gęsta. Wykazuje odporność na pękanie, posiada doskonałe właściwości smakowe oraz wysoki stopień zachowania jakości.

Do przechowywania

Do uprawy na glebie regionu moskiewskiego i innych regionów Rosji wielu ogrodników woli wybierać odmiany kapusty o długim okresie przydatności do spożycia. Do przechowywania długoterminowego najbardziej odpowiednie są odmiany o późnym okresie dojrzewania. Mają gęstszą główkę, stopień mrozoodporności i wysoki plon.

Mają jedną cechę – ich smak w pełni ujawnia się po dłuższym czasie niż bezpośrednio po zbiorze. Hybrydy holenderskiej selekcji - Marathon, Bartolo, Lennox, doskonale nadają się do późniejszego długoterminowego przechowywania. Krajowe odmiany kapusty - Zimovka 1474, Kolobok, Monarch - nie pozostają w tyle pod względem cech. Przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo niektórym odmianom o długim okresie przydatności do spożycia.

Blizzard to średnio późna odmiana kapusty. Ma dobry smak zarówno w stanie świeżym, jak i sfermentowanym. Odporny na fomozę i czarną nogę. Długo się przechowuje i dopiero po chwili ujawnia swój doskonały smak. Lying F1 to późno dojrzewająca odmiana o wysokich plonach na normalnej glebie. Posiada średnią odporność na bakteriozę, stępkę, szarą zgniliznę.

Rusinovka to średniosezonowa odmiana o doskonałym smaku – zarówno świeża, jak i sfermentowana. Wykazuje odporność na pękanie, ma wysoki plon, jest odporny na bakteriozę śluzową i czarną nogę. Różni się w długoterminowym przechowywaniu, gdy zostaną stworzone odpowiednie warunki.

Do solenia

Kapusta to magazyn użytecznych minerałów i pierwiastków śladowych. Dlatego wiele osób woli posolić na zimę. Ważne jest, aby wybrać odpowiednią odmianę do marynowania. Do zbioru do przyszłego użytku dobrze nadają się odmiany o średnim i późnym okresie dojrzewania. Konieczne jest, aby główki kapusty były duże, miały biały kolor - zawierały więcej cukru, który jest potrzebny podczas solenia. Najodpowiedniejsza do przetwórstwa główka kapusty powinna być pokrojona kremowobiała, twarda w dotyku, słodka i chrupiąca na podniebieniu.

Do marynowania wybierz odmiany kapusty, takie jak Slava-1305, Gift, Jubilee F1. Pierwsze dojrzewa po 95 dniach, jest wysokoplenne. Drugi nadaje się do solenia, fermentacji, robienia marynat. W postaci marynowanej taka kapusta jest przechowywana do 5 miesięcy. Trzecia powinna być zachowana co najmniej, jedna główka kapusty ma wagę do 4 kg.

Wśród odmian o późnych terminach dojrzewania należy wymienić Amager, Geneva F1, Türkiz. Pierwszy rodzaj poprawia swoje walory smakowe każdego dnia. Drugi można przechowywać do następnych zbiorów. Trzeci można odebrać po 4 miesiącach. Otrzymuje się gęste główki kapusty, które nie pękają, które można odstawić do zimowego zakwasu.

Wideo „Paradox F1: charakterystyka hybrydy”

Wszystko, co dotyczy tej hybrydowej odmiany kapusty, znajdziecie w poniższym filmie.