Fasola szparagowa: opis i odmiany

Ziarna szparagów Vigna różnią się od swoich zbożowych odmian tym, że nie mają wewnętrznej warstwy folii, która chroni nasiona. To właśnie ta warstwa pergaminu jest główną przeszkodą uniemożliwiającą wykorzystanie strąków zboża do jedzenia. Ale właśnie ze względu na delikatny smak młodych strąków szparagów, szparagi są tak wysoko cenione przez smakoszy na całym świecie.

Treść

1 Opis
2 Opis wideo"
3 Odmiany
4 Rozwój
5 Lądowanie
6 Opieka
7 Wideo „Rośnie”

Opis

Główną cechą charakterystyczną każdej odmiany fasoli szparagowej są długie, cienkie strąki, które w przekroju mają okrągły kształt. Jest to roślina jednoroczna o strukturze pnącej, czasami osiągająca wysokość 1 metra. Charakterystyczne dla krzewów są pierzaste liście, kwiaty tworzą się w specjalnych zatokach. Owoce w małży zawierające około 7 ziaren, każde oddzielone gąbczastą przegrodą. Fasola szparagowa jest rośliną samopylną: ta właściwość umożliwia uprawę kilku odmian jednocześnie na jednym obszarze.

Poszczególne odmiany charakteryzują się różnym okresem dojrzewania: od wczesnego dojrzewania, owocującego już 2 miesiące po siewie, do późnego, którego dojrzewanie może trwać ponad 100 dni. Różny jest również rodzaj rozwoju rośliny: może to być długa, kręcona łodyga lub znajoma oku fasola.

Opis wideo"

Z filmu dowiesz się wielu nowych faktów na temat fasoli.

Odmiany

Młoda fasola szparagowa, oprócz wszystkich znanych korzystnych właściwości, ma jeszcze jedną niewątpliwą zaletę: są w stanie dobrze usunąć nadmiar płynu z organizmu. Rozważ niektóre z najlepszych odmian najczęściej spotykanych na działkach rosyjskich ogrodników:

Fasola odmiany Oil King - mieszkańcy lata uwielbiają te szparagi za ich wczesną dojrzałość. Ponadto strąki mają wyśmienity smak, nasiona są delikatne i soczyste;
Chińska fasolka szparagowa vigna - odmiana ta zyskuje coraz większą popularność w krajach europejskich. Odmiana ta charakteryzuje się niesamowitą długością ziaren, w niektórych przypadkach może osiągnąć nawet pół metra! Jednocześnie grubość strąka rzadko przekracza odpowiednio 1 cm, a nasiona w fasoli są bardzo małe i delikatne;
Odmiana Gerda - nasi ogrodnicy bardzo ją uwielbiają za wyjątkowy, wesoły kolor - dojrzewające ziarna pomalowane są na jasny i atrakcyjny żółty odcień. Smak nie ustępuje danym zewnętrznym, strąki są miękkie i soczyste, nie tracą koloru przy odpowiedniej obróbce cieplnej.

Bez wyjątku wszystkie odmiany fasoli szparagowej mają wspólne cechy: cienkie, długie strąki, drobnoziarniste, o delikatnym smaku i wysokich walorach smakowych.

Rozwój

Planując sadzenie rośliny uprawnej, takiej jak fasola szparagowa, należy pamiętać, że jej uprawę i pielęgnację młodych roślin należy prowadzić zgodnie z pewnymi zasadami:

rośliny strączkowe preferują gleby lekkie, luźne, dobrze nawożone, o wystarczającym poziomie wilgoci;
fasola to roślina, która uwielbia ciepło, dlatego do jej uprawy lepiej wybrać te obszary w ogrodzie, w których jest wystarczająco dużo światła, nie ma silnych przeciągów, a woda nie będzie stagnować w glebie;
w przypadkach, gdy gleba jest wystarczająco pożywna, praktycznie nie można przeprowadzić dodatkowego karmienia: wystarczy dodać niewielką ilość superfosfatu na etapie 4-5 liści;
kultura również nie wymaga obfitego podlewania, w miarę rozwoju krzewu intensywność podlewania należy stopniowo zmniejszać, zmniejszając ją do wymaganego minimum (na przykład w szczególnie suchych okresach);
jeśli chcesz poczuć pełnię smaku owoców fasoli szparagowej, nie przesadzaj ze strąkami na krzaku, zacznij zbierać młodą fasolę już 14 dnia po pojawieniu się pierwszych kwiatów. Jeśli przegapisz ten moment, możesz pozostawić strąki do dojrzewania i zebrać fasolę już na nasiona.

Lądowanie

Przed sadzeniem nasion należy je starannie posortować - usunąć wszystkie nasiona zawierające oznaki choroby lub próchnicy. Następnie skalibrowane ziarno należy napełnić gorącą wodą przez kwadrans. Ten czas wystarczy, aby ziarno otrzymało ilość wilgoci niezbędną do uruchomienia procesów naturalnej regeneracji - innymi słowy sadzonki pojawią się znacznie wcześniej. Następnie fasolę należy zanurzyć w słabym roztworze nadmanganianu potasu, co ochroni młode rośliny przed szkodnikami i infekcjami. Tak przygotowane ziarna umieszcza się w otworach na głębokość około 5 cm, zachowując odległość między rowkami około 20 cm. W przypadku sadzenia odmian pnących należy nieznacznie zwiększyć odległość - do 30 cm. umieszczone w każdym otworze, aby zwiększyć szanse dobrego kiełkowania.

Gdy tylko pojawią się pierwsze pędy, przestudiuj je uważnie i pozostaw tylko najsilniejsze i najbardziej żywotne okazy, resztę można bezlitośnie usunąć.

Opieka

Wszystkie czynności letniego mieszkańca związane z pielęgnacją rozwijających się krzewów szparagów odbywają się w tradycyjnym locie i są znane wszystkim miłośnikom prac polowych: regularne spulchnianie, usuwanie chwastów, pogłówne i okresowe podlewanie.

Kultura jest niezwykle bezpretensjonalna, ale wysoko wydajna. Sama zdziwisz się, ile smacznych i zdrowych strąków może Ci dać nawet najskromniejsze legowisko ze szparagami.

Wideo „Rośnie”

Z filmu dowiesz się, jak uprawiać fasolę.