Najlepsze odmiany fasoli: opis i uprawa

Podział odmian

Po raz pierwszy zielona fasola pojawia się w chińskim piśmie. A materialny dowód jego istnienia dotyczy terytorium Ameryki Południowej. To tam uprawiali rośliny starożytni Inkowie i Aztekowie. Znacznie później naukowcom udało się znaleźć na tym obszarze skamieniałe nasiona fasoli. Jeśli chodzi o europejskie tradycje kulinarne, kultura ta zakorzeniła się w nich gdzieś w XVIII wieku. Po tym, jak Włosi docenili wykwintny smak zielonej fasoli, moda na nią przyszła do Francji, po czym pojawiła się w Starym Świecie.

Najpopularniejsze fasole amerykańskie to fasola płaska i długa. Natomiast Azjaci mają charakterystyczny kształt walca. Rośliny mogą być krzaczaste, częściowo wspinające się i pnące. Długość tego ostatniego sięga 5 metrów.

Istnieją odmiany o różnej liczbie nasion i różnej wielkości ziaren (od 5 do 15 cm). Interesująca jest również barwa ziaren, które rozróżniają brąz, zieleń, żółć. Nasiona są często białe, kremowe, brązowe, czerwone, czarne, zielonkawe. Największy jest drobnonasienny, średnioziarnisty i wielkoziarnisty. Klasyfikacja według rodzaju struktury i smaku jest następująca. Znane półcukrowe, cukrowe i szparagowe, a także zbożowe (łuskają) odmiany zielonej fasoli. Zgodnie z okresem dojrzewania rozróżnia się wczesne dojrzewanie (do 70 dni), dojrzewanie środkowe (w ciągu 70 - 95), późne (zbiory można zbierać nie wcześniej niż po 90 dniach).

Jakie są inne ziarna? Wyhodowano nawet odmiany przeznaczone do uprawy na obszarach o różnym klimacie. Tolerują suchą pogodę, wysoką wilgotność, zbyt niskie lub wysokie temperatury. Następnie przyjrzymy się bliżej najlepszym odmianom fasoli.

Wideo „sortuje”

Z filmu dowiesz się, jakie są odmiany fasoli.

Cukier

Szparagi, czyli fasola cukrowa, są słusznie uważane za wartościowe pod względem smaku. Ponieważ jej łopatki nie mają włókien, a także warstwy pergaminu. Fasola tych odmian świetnie nadaje się do jedzenia świeżego, gotowanego, konserwowego, mrożonego. Wymieńmy kilka odmian.

Saksa 615 to roślina cukrowa o wczesnym okresie dojrzewania i wysokim plonie. Jej krzewy mogą dorastać do 35 cm wysokości. Łopatki mają do 12 cm średnicy i mają delikatny jasnozielony kolor. Cechą charakterystyczną kultury jest odporność na choroby, doskonały smak i cechy rynkowe.

Król oleju to gatunek szparagów, który zachwyca właścicieli dobrymi plonami. Dorasta do 40 cm wysokości, nadaje się na teren otwarty, ma silną odporność. Ziarna mają do 20 cm długości i mają piękny złoto-żółty kolor, są używane zarówno świeże, jak i po ugotowaniu, można je konserwować lub umieszczać w zamrażarce do przechowywania.

Bona to odmiana wcześnie dojrzewająca, dobrze odporna na choroby, osiągająca 40 cm wysokości. Uprawiana w warunkach gruntowych. Ziarna są barwione w różnych odcieniach zieleni, ich długość nie przekracza 13,5 cm, są smaczne i wszechstronne pod względem przygotowania.

uniwersalny

Uprawia się zboża półcukrowe zarówno na cele konsumpcyjne, jak i na wyselekcjonowane ziarna. Ponadto fasolę najlepiej spożywać na etapie dojrzałości mlecznej.

Wśród gatunków uniwersalnych można nazwać odmianę Secunda. Należy do wcześnie dojrzewających, charakteryzuje się wysokim plonowaniem, świetnie czuje się w warunkach polowych. Krzewy zwykle dorastają do 40 cm, a smaczne łopatki mają około 12 cm, mają charakterystyczny zielony kolor. Obdarzony dobrą odpornością.

Odmiana Rant to krzaczasta roślina, z której można zebrać dużą ilość zielonej fasolki mierzącej około 13 cm i delikatnych różowych nasion. Dojrzewa dość wcześnie. Ziarna nadają się zarówno do przygotowania różnych potraw, jak i do zwijania na zimę.

Innym wcześnie dojrzewającym gatunkiem jest Indiana. Na krzaku rosną białe ziarna z oryginalnym czerwonym wzorem. Wygląda trochę jak nakrycie głowy noszone przez Indian. Stąd nazwa. Odmiana ta daje wysokie plony i ma silną odporność.

Peeling

Fasolę szparagową można również łuskać. Jego kapsuła nie jest używana do jedzenia. Staje się sztywny w młodym wieku ze względu na wczesne tworzenie się warstwy pergaminowej. Ale może gromadzić dużą liczbę pierwiastków przydatnych dla ludzkiego ciała. Taka fasola jest doskonale przechowywana przez całą zimę i zaleca się namoczyć ją przed gotowaniem, a następnie gotować przez co najmniej 2 godziny.

Uderzającym przedstawicielem łuskania fasoli jest odmiana Jaskółka. Jest to nisko rosnąca uprawa z fasolą, której długość nie przekracza 15 cm, dojrzewa dość wcześnie, cieszy się normalnie ugotowanymi ziarnami, które mają standardowy biały kolor. Na powierzchni widać rysunek przedstawiający jaskółczy ogon. Cechy to silna odporność, łatwość znoszenia braku wody, bezpretensjonalność w zakresie pielęgnacji.

Jest też Shokoladnitsa. Są to fasole zbożowe o średnim okresie dojrzewania. Fasola zawiera żelazo, magnez, potas i dużo białka. Krzew jest dość wysoki - do 60 cm, a sama fasola ma niezwykły kolor czekoladowo-brązowy.

Międzysezonowa odmiana Rubin jest również popularna wśród ogrodników w naszym kraju. Jej krzewy osiągają 55 cm wysokości. Posiada ziarna o ciemnofioletowym odcieniu, których zawartość białka wynosi do 27%. Taka roślina jest odporna na ewentualne wyleganie i bakteriozę, ale wymaga pewnego stopnia oświetlenia i sadzenia w żyznej glebie.

Kędzierzawy

Te odmiany twoich ulubionych warzyw są między innymi dekoracyjne. Nie tylko produkują pyszną fasolę, ale są prawdziwą ozdobą każdego ogrodu. Ich ziarna z natury otrzymały oryginalny kształt i nietypowy kolor. Aby przyspieszyć dojrzewanie gatunków pnących, doświadczeni mieszkańcy lata często szczypią wierzchołki upraw. Zaleca się to zrobić pod koniec sezonu wegetacyjnego.

Royal Grain Beans szybko oplata wszelkie proponowane wsparcie. Ma wiele pięknych i dużych białych kwiatów. Możesz go użyć do zagospodarowania ogrodu. Jest to gatunek późno dojrzewający, o dużej fasoli i dobrym plonie. Kompozycja zawiera dużo białka. Podczas sadzenia należy zachować odległość około 30 cm między roślinami i do 40 cm między rzędami. Wtedy naprawdę można uformować krzaczaste pędy i uzyskać największe królewskie owoce - piękne i smaczne.

Bluhilda to wczesna dojrzała wersja twojej ulubionej kultury. Na rzęsach o długości do 3 metrów rośnie wiele strąków (po 25 cm) o ciekawej fioletowej barwie. Posiada takie zalety jak doskonały smak, odporność na zmiany pogody, wszechstronność zastosowania oraz łatwość w utrzymaniu.

Złoty nektar jest gatunkiem przedwcześnie rozwiniętym z roślinami do 4 metrów wysokości. Pojawiają się na nich jasne strąki o niezwykłym bursztynowo-żółtym kolorze. Te złote fasole mają długą fasolę, która dorasta do 25 cm, wewnątrz znajdują się fasole z białymi ziarnami. Są bardzo soczyste i pyszne. Odmiana wyróżnia się wysoką wydajnością, stabilną odpornością oraz wszechstronnością w zastosowaniu.

Fasola Zielony olbrzym to roślina ze strąkami o długości około 22 cm, Liana może dorastać do 3 metrów wysokości. Odmiana uzyskuje zdolność owocowania już 55 dni po posadzeniu i zachowuje ją do nadejścia chłodów. W okresie kwitnienia można zobaczyć małe fioletowe kwiaty. Ziarna są bardzo delikatne, bez cukru, bez pergaminu i bez błonnika.

Odmiany krzewów

Wśród praktycznych ogrodników szczególnie popularne są odmiany determinujące ich ulubioną kulturę. Ponieważ nie zajmują dużo miejsca i nie trzeba ich później wiązać. Takie rośliny osiągają wysokość około 60 cm.

Uderzającym przedstawicielem gatunku jest Zhuravushka. Powstają na nim pyszne owoce o okrągłym kształcie o wielkości do 15 cm, których walory smakowe przejawiają się już na etapie dojrzałości. Nasiona również dobrze smakują. Okres dojrzewania jest wczesny, gatunek ma zwiększoną produktywność i dobrą odporność.

Jest też Chardeyka. Jej krzaki nie wymagają specjalnej pielęgnacji. Fasola jest żółtawo-woskowa, rośnie nie więcej niż 15 cm, ziarna są czarne. Posiada doskonałą odporność na choroby, oryginalny smak, fasola ma wszechstronne zastosowanie.

Wczesna dojrzewająca kultura Flamingo pozwala na wyhodowanie zadbanych krzewów do 60 cm wysokości na miejscu, normalnie dostosowuje się do proponowanych warunków, daje dobre narodziny wyselekcjonowanych pstrych owoców. Które łączą kolory biały i różowy. Nasiona są wielokolorowe. Ziarna mają wyśmienity smak i wysoką wartość odżywczą. Można je spożywać w dowolnej formie.

Oryginalne odmiany

Dla miłośników egzotycznych przeznaczone są niezwykłe odmiany ich ulubionej kultury. Takie ziarna są nie tylko kolorowe, ale również mają swój „smak” w zależności od odmiany.

Na przykład krzaki typu Fashionista pozwalają na uprawę fasoli z białymi zastawkami, które mają fioletowo-fioletowe plamy na powierzchni. Po zmierzeniu długość każdej fasoli może osiągnąć 18 cm, ma średni okres dojrzewania. Pod koniec sezonu wegetacyjnego uzyskuje niewielką warstwę pergaminu i białych nasion.

Yin-yang cieszy właścicieli zwiększoną wydajnością. Krzewy zwykle rosną nie więcej niż 45 cm, roślina ma swoją nazwę ze względu na ciekawy kolor. Na fasoli widać wzór przypominający słynny podwójny symbol.

Innym niezwykłym okazem jest Purpurowy Sen. Ma średni okres dojrzewania. Ziarna są wydłużone i mają kolor ciemnofioletowy. Tak wysoka roślina jest piękna nie tylko w okresie kwitnienia, ale także przed zbiorami, które zawsze są niezwykle bogate.

Wideo „Rośnie”

Z filmu dowiesz się, jak prawidłowo uprawiać fasolę.