Czym jest ogórek i jak go uprawiać na zewnątrz

Co to jest ogurdynia

Hybryda urodziła się w Azji Środkowej, należy do rodziny Pumpkin. W miarę dojrzewania plon ma właściwości ogórka, a gotowość do spożycia wynika ze zmiany koloru i smaku, przypominającego melon. W ten sposób pojawił się nowy rodzaj rośliny owocowej, hodowany przez hodowców - ogurdin. Dopóki warzywo nie dojrzeje, służy do napełniania sałatek, a zebrane niedojrzałe plony są przechowywane na zimę w postaci marynat. Dojrzały, słodki owoc jest używany jako deser, jest również przykrywany jako dżem.

Wideo „Jak wyhodować ogórka”

Z tego filmu dowiesz się, jak uprawiać ogórek na swojej stronie.

Przydatne i odżywcze właściwości kultury

Takie warzywo określane jest jako żywność niskokaloryczna, ponieważ 100 g owocu zawiera 38 kcal. Pożywny miąższ, który w 90% składa się z wody, zawiera dużą ilość pożytecznych mikroelementów. Obejmuje:

• pektyna, nektarynka;
• celuloza;
• białka;
• kwasy organiczne, sole mineralne;
• skrobia.

Stosunek pierwiastków użytecznych zależy w dużej mierze od odmiany uprawianej rośliny. Pod względem smaku roślina przypomina ogórek we wczesnych stadiach dojrzewania, a dojrzały owoc nabiera doznań smakowych od banana po brzoskwinię.

Popularne odmiany ogórka

Hodowcy wyhodowali mieszańce, których owoce osiągają 3 kg. Istnieje ponad 15 odmian różniących się smakiem i innymi właściwościami. Mają wczesną dojrzałość, produktywność, odporność na zimno i choroby:

• Fasano;
• Ulepszony;
• Specjalny;
• Nowy;
• Karmel;
• Zielony;
• Biały;
• Banan;
• Ananas;
• Aleksandria.

Ogólnym faworytem, ​​według większości ogrodników, jest Manduria. Owoce tej odmiany osiągają 1 kg, są bardzo soczyste. Zmiana smakowitości w miarę dojrzewania sprawia, że ​​jest egzotyczny, zwłaszcza przy pierwszych doznaniach smakowych. Inną popularną odmianą jest tykwa Orenburg. Ciemnozielone owoce o długości 12 cm można wyjąć w środku lata i wykorzystać jako sałatkę lub puszkę. W połowie sierpnia warzywo w pełni dojrzewa, z jednego krzewu uzyskuje się kilkanaście żółtych dwukilogramowych soczystych owoców.

Zalety i wady

Hodując to warzywo, hodowcy starali się czerpać maksymalną ilość pozytywnych cech ze skrzyżowanych ogórków i melonów. W rezultacie ogurdynia ma następujące zalety:

Korzyści płynące z tego warzywa dla organizmu są znaczne: mikro- i makroelementy miazgi pomagają w leczeniu anemii, stymulują odpływ żółci, usuwają toksyny i pomagają przywrócić metabolizm. Ponadto owoce ogórka mają właściwości antyoksydacyjne.

Żadne warzywo nie może obejść się bez wad. Ta hybryda nie jest wyjątkiem:

Cechy uprawy ogórków

Bezpretensjonalna hybryda wymaga takiej samej uwagi podczas sadzenia i pielęgnacji jak ogórki. Ciepły, suchy klimat środkowych szerokości geograficznych sprzyja budowie takiej kultury. W zależności od lokalizacji - od terytorium Stawropola po region moskiewski - wybierane są różne odmiany.

Optymalny czas na uprawę

Hybrydę sadzi się na otwartym terenie w drugiej połowie maja. Pozwala to chronić kulturę przed możliwymi majowymi przymrozkami, które czasami dają o sobie znać już w pierwszych dniach tego ciepłego miesiąca. Aby nasiona wykiełkowały do ​​tego czasu, sadzonki zaczynają rosnąć po 15-20 kwietnia, co pozwala na wczesne zbiory. Terminowe sadzenie umożliwia (niezależnie od rodzaju hybrydy) zbieranie owoców przed pierwszymi przymrozkami.

Wybór miejsca i przygotowanie miejsca

Aby uniknąć zapylenia krzyżowego, podczas określania miejsca należy uważać, aby w pobliżu nie sadzić powiązanych melonów, takich jak dynia lub kabaczek. Gleba do sadzenia powinna być luźna, a jej właściwości powinny umożliwiać jak najdłuższe zatrzymywanie wilgoci. Jako nawozy stosuje się siarczan potasu i saletrę.

Siew nasion

Odporne na zimno właściwości hybrydy nie uchronią jej przed możliwymi mrozami, dlatego w regionach oddalonych od regionów południowych dopuszczalna będzie uprawa sadzonek, a następnie sadzenie na grządce ogrodowej. Jako pojemnik do sadzenia stosuje się kubki lub małe pudełka, które są wypełnione glebą torfową, a następnie nasiona sadzi się na głębokość nie większą niż 2 cm.

Zasady pielęgnacji i sadzenia sadzonek

Pojemniki z nasionami umieszcza się w ciepłym, dobrze oświetlonym miejscu. Po 4-6 dniach sadzonki kiełkują. Glebę należy monitorować i okresowo obficie podlewać. W pomieszczeniu, w którym znajdują się sadzonki, przeciągi są niepożądane, a temperatura pokojowa utrzymuje się na poziomie 18–20 ° C. Po 30-35 dniach sadzonki przesadza się na otwarty teren.

Tryby nawadniania i karmienia

Bezpretensjonalność mieszańca i skłonność do chorób bakteryjnych wymagają miarowego okresowego nawilżania gleby, a sadzonki należy sadzić w taki sposób, aby gleba była wentylowana i dostępna do spulchniania. Top dressing wykonuje się, gdy pojawiają się pierwsze owoce z odchodami dziewanny lub kurczaka. Wczesne wzbogacenie gleby w składniki odżywcze doprowadzi do większego rozwoju systemu łodyg, dlatego moment pojawienia się jajników ma zasadnicze znaczenie dla nawożenia gleby.

Odchwaszczanie i rozluźnianie

Usunięcie chwastów wokół buszu jest warunkiem wstępnym do uprawy hybrydy. Przeprowadza się go ostrożnie, aby nie uszkodzić łodyg i liści ogórka. Po obfitym podlewaniu lub deszczu gleba jest rozluźniona, aby nie tworzyła się skorupa, co zapobiega wzbogaceniu systemu korzeniowego w tlen.

Formacja krzewów

Aby kultura mogła produkować owoce średniej wielkości i prawidłowo się rozwijać, stosuje się szczypanie. Wykonywany jest na piątym liściu głównej łodygi, a na pędach bocznych - na 7 lub 8 liściach. Umożliwi to uformowanie się wymaganej liczby pełnoprawnych jajników. Gdy owoce są wiązane na wyrostkach bocznych, szczypanie tych pędów odbywa się na poziomie 2 lub 3 liści. Boczne łodygi dotykające ziemi są zakopane, co zapewnia większy wzrost systemu korzeniowego.

Główne choroby, szkodniki i metody radzenia sobie z nimi

Skłonność hybrydy do chorób grzybiczych wymaga odpowiedniej uwagi i odpowiedniej pielęgnacji. Najczęstsze problemy związane z ogórkami to zgnilizna bakteryjna lub zgnilizna korzeni. Aby zmniejszyć prawdopodobieństwo infekcji kultury i wyhodować pełnoprawną hybrydę, wykonuje się następujące środki zapobiegawcze:

• zmieniaj miejsce lądowania co roku;
• przestrzegać wszystkich zaleceń agrotechnicznych dotyczących uprawy określonej odmiany;
• okresowo traktować roślinę fungicydami zawierającymi miedź;
• dotknięte części krzaka są odcinane, a następnie spalane;
• po wykryciu zgnilizny korzeni krzew jest usuwany wraz z korzeniami, a miejsce, w którym rosło, jest traktowane siarczanem miedzi.

Zasady zbioru i przechowywania

Wszechstronność uprawy pozwala na wczesne rozpoczęcie zbiorów i wykorzystanie hybrydy jako sałatki. Na tym etapie owoce mają twardą skórkę, która ochroni warzywo podczas transportu. Po osiągnięciu pełnej dojrzałości ogórek staje się bardziej miękki, a skórka cieńsza. Należy to wziąć pod uwagę podczas transportu, zwłaszcza na duże odległości.

W chłodnym pomieszczeniu, w temperaturze od 0 do +5 ° C i przy dobrej wentylacji owoce zachowują swój smak przez 1,5–2 miesiące.

Zalecenia dotyczące użytkowania

Egzotyczny charakter warzyw umożliwia przygotowanie sałatek, marynat i przekąsek z owoców na wczesnym etapie dojrzewania. A specyficzne właściwości dojrzałej hybrydy umożliwiają wykorzystanie gotowego produktu w postaci deseru, jako osobne danie lub konserwację (kompoty, dżemy). Ponadto spożywa się słodkie owoce w postaci kandyzowanych owoców i suszonych plastrów, dostarczając na stół przydatnych elementów przez cały rok.

Recenzje letnich mieszkańców

Większość ogrodników, którzy po raz pierwszy spróbowali kultury melona, ​​jest bardzo zaskoczona wyjątkowymi możliwościami wykorzystania hybrydy w kuchni. Szczególnie zaskakujący, zdaniem ogrodników, jest smak melona, ​​któremu w zależności od rodzaju rośliny towarzyszy aromat ananasa lub banana.

Korzystając z osiągnięć hodowców, mieszkańcy lata uprawiają unikalne i egzotyczne rośliny. Jednak przy zakupie tej lub innej hybrydy należy wziąć pod uwagę zalecenia i adaptację klimatyczną warzywa do obszaru sadzenia.