Przewodnik po uprawie czosnku

O czosnku

Czosnek to wieloletnie zioło z rodzaju cebula, rodzina amaryllidaceae. Aktywny wzrost obserwuje się zarówno w części podziemnej, gdzie rozwija się żarówka z goździkami, jak i na powierzchni, gdzie znajduje się łodyga, liście, a także cebulki powietrzne.

Ze względu na czas wzrostu i metodę uprawy, uprawę tę dzieli się na dwie grupy: wiosenną i zimową. Czosnek wiosenny sadzi się wiosną, w połowie kwietnia, najpóźniej na początku maja. Przeciwnie, rośliny ozime sadzi się jesienią: od końca sierpnia do początku października, aby zimować w łóżku ogrodowym.

Różnica między czosnkiem zimowym a czosnkiem wiosennym

Biologia gatunku też jest inna: zimowa produkuje strzałę z żarówką, którą można wykorzystać do rozmnażania, a wiosną takiej strzały nie ma.

Czosnek wiosenny zawiera do 30 ząbków, które ułożone są spiralnie od najmniejszych centralnych do większych wzdłuż zewnętrznej osi. Co więcej, gatunek ten wykazuje najlepszą jakość utrzymania, może być przechowywany nawet do półtora roku, podczas gdy zimą nie można osiągnąć tak dobrych wyników.

Odmiany

Wybór odmiany zależy w dużej mierze od klimatu na danym obszarze, rodzaju gleby i wielkości terenu. Na tereny deszczowe o dużej wilgotności należy wybierać odmiany hybrydowe, które mają znacznie wyższą odporność na choroby. Poniżej wymienione są odmiany, które we wszystkich lub prawie wszystkich parametrach zostałyby zatwierdzone przez pana Likhatsky'ego.

Zimowe odmiany czosnku, które dobrze rosną w domu:

• Gribovsky Jubilee to odmiana średnio późna, której bulwa zawiera około 11 ząbków. Miąższ jest elastyczny, smak bardzo pikantny.
• Komsomolec to odmiana w połowie sezonu o dużej, okrągłej, lekko spłaszczonej bulwie. Daje około 11 ostrych goździków.
• Gribovsky 60 jest jednym z najszybciej rosnących w okresie wegetacyjnym. Wyróżnia się nie tylko ostrym smakiem, ale także zwiększoną odpornością na warunki atmosferyczne i choroby.
• Lyubasha - różni się bezpretensjonalnością od rodzaju gleby. Przy obfitym podlewaniu bulwa tej odmiany rośnie duże (do 120 g wagi). Zębów jest tylko 7, ale są duże, ostre w smaku.
• Polessky - świetnie nadaje się do jedzenia części naziemnej. Zielony czosnek wytwarza liście o długości do 50-60 cm ze średnim nalotem woskowym. Jego bulwa jest gęsta, duża, składa się z 7 ząbków.
• Herman - różni się średnią dojrzałością i średnim tworzeniem nalotu woskowego na liściach. Podobnie jak Polessky, ten zielony czosnek wytwarza liście do 60 cm, cebulka jest lekko wydłużona, waży do 54 g, zawiera 7-8 ząbków o bardzo ostrym smaku.
• Skif to odmiana w połowie sezonu z liliową łuską, małą cebulką, gęstą i ostrą miazgą. Dobrze odporny na bakteriozę i białą zgniliznę.
• Gradekovsky to wcześnie dojrzewająca odmiana, która dojrzewa w 86 dni. Owocuje jednak w małych bulwach.
• Bashkir 85 to kolejna wcześnie dojrzewająca odmiana, która osiąga szczyt sezonu wegetacyjnego w ciągu 90 dni. Żarówka zawiera 5-6 ząbków o gęstej, ostrej miazdze. Różni się wysoką odpornością na zgniliznę bakteryjną, mąkę cebulową, peronosporozę.

Odmiany wiosenne błyszczą również różnymi rozmiarami, wagami i odpornością na szkodliwe mikroorganizmy:

• Degtyarsky - ma bulwę w połowie sezonu, umiarkowanie ostry smak. Tworzy do 18 zębów.
• Kledor to ciekawa czerwona odmiana. Jego łuska jest różowa, bulwa zawiera do 20 dużych ząbków. Odmiana w połowie sezonu, praktycznie nie podatna na mikroflorę grzybową.
• Flavour to odmiana mieszańcowa o wyjątkowo wysokiej odporności na choroby wywoływane przez grzyby. Cebule średnie, do 80 g.
• Messidor to odmiana w połowie sezonu z dużymi cebulkami.

Technologia siewu

Uprawa czosnku jest niemożliwa bez odpowiedniego sadzenia. Nie ma znaczenia, czy jest to gatunek wiosenny, czy zimowy – technologia siewu musi być wykonana prawidłowo, bez odchyleń.

Czosnek uwielbia chłód, dlatego ważne jest, aby posadzić go w odpowiednim czasie, aby pobudzić rozwój systemu korzeniowego i uzyskać zdrową roślinę w swoim ogrodzie.

Kiedy sadzić

Wiosenny czosnek sadzi się w kwietniu, kiedy śnieg już się stopił, a ziemia rozgrzała się do +7 ° C. Jednocześnie wczesne podlewanie praktycznie nie jest potrzebne w przypadku takich odmian, wystarczająca jest naturalna wilgoć z topniejącego śniegu.

Odmiany zimowe sadzi się wczesną jesienią. W zależności od odmiany, rodzaju gleby i warunków pogodowych terminy sadzenia wahają się od 20 sierpnia do 10 października. Należy rozumieć, że zbyt wczesne sadzenie doprowadzi do nadmiernego wzrostu rośliny, co oznacza, że ​​będzie zimowała gorzej. Ale zbyt późne sadzenie zaszkodzi mu - z powodu niewystarczająco rozwiniętego systemu korzeniowego kultura będzie rosła wolniej na wiosnę.

Przygotowanie gleby i nasion

W domu dość łatwo jest przygotować glebę do uprawy czosnku. Uwielbia gleby gliniaste, zawsze o niskiej kwasowości, umiarkowanie wilgotne. Zgodność z płodozmianem jest obowiązkowa, podobnie jak kontrola nad poprzednimi gatunkami. Czosnek najlepiej rośnie po jednorocznych uprawach wczesno- i śródsezonowych: papryki, bakłażana, dyni, ogórków. Rośliny te dobrze nasycają glebę azotem, który wspomaga wzrost czosnku. Daje słabe zbiory, gdy rośnie po ziemniakach, rzodkiewce, rzepie, marchwi, które aktywnie zubażają glebę.

Przygotowanie gleby najlepiej rozpocząć półtora miesiąca przed sadzeniem (dla odmian zimowych) lub od jesieni (dla odmian wiosennych). Za 1 tys. m gleby, należy dodać 1 wiadro kompostu lub próchnicy, 1 szklankę mąki dolomitowej (jeśli gleba jest kwaśna), 10-15 g superfosfatu, 1 łyżka. łyżka nitrofoski. Nawozy należy dokładnie wymieszać z glebą na głębokość do 20 cm. Następnie wskazane jest podlewanie obszaru roztworem siarczanu miedzi i przykrycie folią.

Ponieważ rozmnażanie czosnku występuje w goździkach, konieczne jest ich prawidłowe dobranie i przygotowanie. Likhatsky zauważa, że ​​biologia różnych odmian jest odpowiednia dla różnych regionów, więc staraj się wybierać zęby pochodzące z roślin uprawianych w Twojej okolicy. Ważne jest również, aby należały do ​​tej samej odmiany, aby nawigować w czasie dojrzewania. Wybierz największe zęby, które nie mają tuneli czasoprzestrzennych, zgnilizny ani wybrzuszeń. Pamiętaj, aby je zdezynfekować, aby uniknąć przypadkowego zakażenia grzybem. W domu można to zrobić za pomocą różowego roztworu nadmanganianu potasu, roztworu siarczanu miedzi lub popiołu.

Lądowanie

Odpowiedź na pytanie „jak uprawiać czosnek” jest dość prosta - zrób to sam w łóżkach. Istnieje kilka metod sadzenia odpowiednich dla czosnku wiosennego i zimowego.

Wykonać rowki, w których będą układane goździki, tak aby między nimi było 20-25 cm wolnej przestrzeni (posyp te miejsca popiołem profilaktycznie przeciwko owadom). Głębokość bruzdy powinna wynosić 16-17 cm dla odmian zimowych i 10-12 cm dla odmian wiosennych.Na dno bruzdy można wylać niewielką warstwę piasku rzecznego, co pomoże uniknąć zgnilizny korzeni.

Zwilżyć glebę na krótko przed sadzeniem, włożyć zęby w bruzdy w odstępach co 10 cm ostrym końcem do góry. Bruzdy dokładnie przykryć ziemią i posypać wodą lub roztworem drożdży.

Inna metoda sadzenia jest odpowiednia dla małych obszarów. Jedna warstwa ząbków czosnku jest umieszczana w bruździe, przykryta ziemią, a następnie sadzi się drugą warstwę ząbków. Następnie ogród musi być mulczowany.

Również czosnek można wysiewać w „leniwy” sposób, po prostu rozrzucając goździki na grządce ogrodowej, a następnie posypując ziemią i ściółkując.

Wczesne sadzenie czosnku wideo

Te niezwykłe wskazówki dotyczące sadzenia z pewnością przydadzą się, jeśli uprawiasz czosnek w regionie północno-zachodnim.

Opieka

Uprawa czosnku wymaga minimalnej konserwacji upraw. Nie jest konieczne karmienie tej rośliny podczas procesu wzrostu, z wyjątkiem tego, że raz lub dwa razy w sezonie można użyć płynnego nawozu organicznego, na przykład roztworu popiołu lub drożdży.

Ważne jest, aby usunąć chwasty i delikatnie rozluźnić glebę, aby roślina otrzymała wystarczającą ilość składników odżywczych, powietrza i wilgoci.

Należy uważać na podlewanie - zielony czosnek gnije z nadmiarem wilgoci.

W przeciwnym razie czosnek potrzebuje ciepła, dużo światła i braku żarłocznych owadów, które psują korzenie i samą cebulę.

Zwalczanie szkodników i chorób

Likhatsky zauważa, że ​​w okresie wegetacyjnym najbardziej niebezpieczne dla czosnku są choroby wirusowe i grzybicze. Wśród nich wyróżniają się:

• Fusarium (zgnilizna dolna), która prowadzi do żółknięcia liści i szybkiej śmierci systemu korzeniowego, a także gnicia cebulki.
• Zgnilizna bakteryjna, która objawia się brązowymi wrzodami na bańce, powstawaniem zgnilizny.
• Mączniak rzekomy, dzięki któremu liście czosnku pokrywają się szarym nalotem, a wegetacja spowalnia lub w krytycznych przypadkach zatrzymuje się, prowadząc do śmierci rośliny.
• Biała zgnilizna czosnku, która objawia się żółknięciem i opadaniem liści, powstawaniem pleśni na korzeniach i cebulce.
• Czarna pleśń, pokrywająca liście rośliny żółtymi plamami, po której następuje tworzenie się czarnej pleśni.

Podobnie jak w przypadku wszelkich chorób grzybiczych, lepiej jest zapobiegać opryskiwaniu łóżek fungicydami, na przykład Topsin-M, Fitosporin. Możesz użyć naparu z popiołu i pokrzywy.

Owady nie pozostają w tyle z powodu złośliwości, wśród których można zobaczyć muchy cebulowe, bzygowate, wciornastki, ukrytą trąbę, ćmy, nicienie i kleszcze. Aby chronić się przed nimi, stosuje się zarówno preparaty owadobójcze, jak i inne rośliny uprawne. Na przykład nicienie nie lubią nagietka i cykorii. Możesz także użyć różnych naturalnych substancji. Mieszanka 100 g popiołu, 1 łyżka Pomoże mucha cebulowa. łyżka popiołu tytoniowego, 1 łyżeczka mielonego pieprzu - ten proszek posypuje się na ziemi w łóżkach czosnkiem.

Sprzątanie i przechowywanie

Zbiór czosnku najlepiej wykonywać przy pochmurnej pogodzie, kiedy nie ma deszczu ani słońca. Wskazane jest przyjmowanie go wcześnie rano lub późnym wieczorem, aby żarówki nie poparzyły się promieniami słonecznymi.

Czosnek wiosenny jest zbierany od połowy sierpnia do końca września, w zależności od sezonu wegetacyjnego każdej odmiany, a czosnek zimowy zbierany jest w połowie lipca. Używaj płaskich widelców do podważania cebulek, uważając, aby ich nie uszkodzić, wyjmij je z ziemi i pozwól im oddychać przez kilka minut. Następnie oczyść cebulki z ziemi, uważając, aby nie odłamać korzeni i złóż je pod baldachim.

Takie suszenie powinno trwać 7-10 dni, aby spokojnie zakończyły się procesy wegetacyjne. Następnie możesz przyciąć korzenie do 2 cm, a łodygi do 5 cm i zacząć przygotowywać się do dalszego przechowywania.

Istnieje wiele sposobów na utrzymanie czosnku w nienaruszonym stanie wraz ze wszystkimi jego składnikami odżywczymi. Na przykład zapleć lub zawiąż bukiety, a następnie zawieś w chłodnym, suchym miejscu.Lub pokrój na talerze, wysusz w piekarniku i zmiel na proszek. Dla miłośników świeżego czosnku o każdej porze roku odpowiednia jest metoda krojenia goździków w kostkę, a następnie zamrażania w lodówce. Obrane goździki można również przechowywać w oleju słonecznikowym.

Najważniejszą zasadą przy przechowywaniu czosnku jest upewnienie się, że temperatura powietrza nie wzrośnie powyżej +5 ° C. W ciepłym otoczeniu czosnek szybko traci swój kształt, wysycha, usycha, spleśnia i gnije.

Wideo „Sekrety wielkiego żniwa czosnku”

Aby uzyskać dobre zbiory na swojej stronie, musisz znać niektóre cechy uprawy czosnku. Ten film opowiada o nich.