Kiedy zbierać czosnek na Uralu?
Treść
Kiedy czosnek dojrzewa na Uralu
Biorąc pod uwagę cechy klimatyczne Uralu, terminy dojrzewania czosnku zimowego to ostatnie dni lipca, natomiast czosnek wiosenny trwa do połowy sierpnia, a nawet początku września. Okres letni jest bardzo ważny dla dojrzewania kultury: jeśli jest nadmiernie suchy, to goździki będą małe, pomarszczone, ale jeśli przeciwnie, lato okazało się deszczowe, to z dużym prawdopodobieństwem będzie gnić. Czosnek ozimy zbiera się z ogrodu po upływie 100-110 dni od momentu kiełkowania, czosnek wiosenny - 15-25 dni później.
Oprócz ogólnych informacji o tym, kiedy czosnek dojrzewa, należy wziąć pod uwagę cechy odmianowe dojrzewania. Na przykład okres wegetacyjny odmiany Alkor wynosi tylko 94 dni. Co więcej, on sam jest odporny na choroby grzybowe, wirus żółtego karła. Odmiana „Nowosybirsk” dojrzewa jeszcze wcześniej, zajmuje to 85 dni. Opóźnienie dojrzewania może być również spowodowane chorobą, brakiem minerałów lub organicznych składników odżywczych. Dlatego nie polegaj ślepo na wiedzy książkowej - uważnie monitoruj stan roślin na swojej stronie.
Odmiany hybrydowe charakteryzują się nie tylko przyspieszonym okresem wegetacji, ale także wyższą odpornością na szkodliwe działanie mikroflory grzybów.
Wśród innych odmian odpowiednich dla regionu Ural należy zauważyć:
- Odmiana w połowie sezonu "Skif", która rozmnaża się zarówno przez goździki, jak i czapki powietrzne. Różni się liliowym odcieniem łusek, małą bańką, gęstą i ostrą miazgą. Dobrze odporny na bakteriozę i białą zgniliznę.
- Odmiana Gradekovsky jest również wcześnie dojrzewająca i zimowa. 81-86 dni mija przed zbiorami. Cebulki są małe, pokryte biało-liliowymi łuskami. Same zęby również mają liliowy odcień. Cebulki powietrza są głęboko liliowe, podłużne, owalne.
- Odmiana „Bashkirsky 85” jest usuwana z ogrodu w 85-90 dni. Żarówka zawiera 5-6 ząbków o gęstej, ostrej miazdze. Cebulka jest biała z lekkim fioletowym odcieniem, natomiast bańka przewiewna jest ciemnofioletowa. Ma zwiększoną odporność na zgniliznę bakteryjną, mąkę cebulową, peronosporozę.
Kalendarz księżycowy na rok 2021 określił korzystne daty, kiedy trzeba w ten sposób usunąć kulturę z łóżek: w lipcu trzeba zbierać czosnek wiosenny w dniach 15-16, 27 i 31, w sierpniu najlepsze dni to 19, 23, 30, we wrześniu spójrz na stronę - 2, 3, 8-12, 15, 20-22, 26-29. Odmiany ozime latem 2021 nadają się do zbioru w dniach 15-16, 27, 31 lipca, 9, 10, 12, 13, 16, 18-19, 22-24 sierpnia.
Jak określić dojrzałość
Istnieje kilka sposobów na sprawdzenie, czy czosnek jest dojrzały i gotowy do zbioru. Po pierwsze, musisz ostrożnie zgrabić ziemię wokół cebulek i spojrzeć na ich łuski, jeśli jest gęsta i nienaruszona, czosnek jest usuwany z miejsca.Po drugie, nadziemna część rośliny wskazuje również, kiedy należy zbierać: liście żółkną i odpadają, szyjka fałszywej łodygi staje się miękka, pióra leżą. Między innymi kwiatostany zaczynają pękać, a główka czosnku staje się twarda. Łuski dojrzałych goździków łatwo się odklejają. Sprawdź rośliny w wielu grządkach jednocześnie, aby upewnić się, że wszystkie cebulki są w pełni dojrzałe.
Aby lepiej kontrolować proces dojrzewania, przestań podlewać grządki czosnku za kilka tygodni (zwykle 2-3). Po pierwsze, w ten sposób uratujesz kulturę przed aktywnym rozwojem mikroflory grzybowej. Po drugie, żarówki nie gniją. Możesz także usunąć strzały i zawiązać węzeł czosnkowych piór, które zaczynają żółknąć. Pomaga to skierować składniki odżywcze do systemu korzeniowego i cebulki, co oznacza, że nie pozostawia to kulturze szansy na uzyskanie na tym etapie absolutnie niepotrzebnej zielonej masy.
Kolekcja
Kiedy wszystkie znaki wskazują, że roślina jest gotowa do zbioru, ważne jest, aby nie wahać się i nie czekać na jakiś szczególny moment.
Prześwietlona w ziemi kultura ta traci zdolność do długotrwałego przechowywania i dalszego sadzenia. W tym przypadku nie ma znaczenia, jaki rodzaj uprawiasz - wiosna czy grot.
Delikatnie podważ żarówki widłami, aby znalazły się na ziemi. Bardzo ważne jest, aby ich nie uszkodzić, aby nie powodować procesu gnicia i nie przyciągać szkodliwych owadów. Gdy wszystkie główki czosnku znajdą się na powierzchni, przenieś je do schronu i pozostaw do wyschnięcia na co najmniej 5 dni. Należy to zrobić, aby zapobiec gniciu cebul podczas przechowywania w zimie.
Cebule najlepiej wykopywać przy suchej, spokojnej pogodzie, najlepiej rano lub późnym wieczorem. Ważnym czynnikiem jest brak palącego ciepła, które uszkodzi zęby. Na tym etapie nie należy odcinać korzeni i liści, ponieważ doprowadzi to do nieodwracalnego więdnięcia rośliny. Ostrożnie obierz glebę z cebulek, staraj się nie odłamywać korzeni. Po przejściu wstępnego suszenia można rozłożyć główki czosnku na siatce lub powiesić je do dalszego przechowywania.
Inną opcją przygotowania pielęgnacji świeżo wykopanego czosnku jest płukanie w chłodnej wodzie. W takim przypadku cebulki należy pozostawić do wyschnięcia, aby woda spływała do miski lub na ziemię, ale nie gromadziła się pod owocami. Gdy cebulki wyschną, ich korzenie i łodygi są odcinane i pozostawiane do wyschnięcia pod baldachimem przez kolejne 7-10 dni. Szczególnie dobrze tolerowany jest wiosenny wygląd.
Magazynowanie
Zbiory z 2021 r. dobrze byłoby zachować przynajmniej do następnej wiosny. Na szczęście przez lata uprawy i uprawy cebulek czosnku nagromadziło się wiele sposobów, aby zrobić to łatwo, szybko, skutecznie, a czasem nawet nadzwyczajnie.
Po dziesięciu dniach suszenia pod baldachimem cebulki czosnku są cięte z obu stron, pozostawiając tylko 2 cm korzeni i nie więcej niż 5-6 cm łodygi. Taka długość suchej łodygi wystarczy do zaplecenia warkocza lub zawiązania suszonych głów w bukiet. Wybierz największe okazy do tego przechowywania, ponieważ zachowują one swoje korzystne właściwości znacznie dłużej.
Metoda 1: drewniane pudełko
Zbuduj pudełko, które Ci odpowiada, wykonaj otwory w jego ścianach i pokryj dno gęstą solą. Ułóż rząd główek czosnku, posyp kolejną warstwę soli na wierzchu. Rozłóż główki przeplatane warstwami soli, aż szuflada się zapełni. Jeśli taka ilość soli Ci przeszkadza, zastąp ją popiołem drzewnym lub trocinami.
Metoda 2: olej
Najpierw musisz zdemontować wszystkie cebulki i obrać każdy ząbek z łusek. Wlej powstały surowiec do dużego słoika, potrząśnij nim, aby goździki znajdowały się blisko siebie. Wlej olej słonecznikowy, oliwę z oliwek lub olej kukurydziany tak, aby pokryły wszystkie zęby. Umieść pokrywkę na słoiku i umieść w ciemnym, suchym, chłodnym miejscu. Możesz później użyć tego oleju do gotowania.Czosnek możesz w ten sposób przechowywać tylko przez 3 miesiące, po czym straci wszystkie swoje dobroczynne właściwości.
Metoda 3: torby
Przygotuj wymaganą liczbę chusteczek lub papierowych torebek, umieść w nich cebulki i zawieś w chłodnym, suchym miejscu. Przy tego rodzaju magazynowaniu bardzo ważny jest dostęp do świeżego powietrza.
Metoda 4: parafina
Rozpuść parafinę, zachowując wszelkie środki ostrożności. Trzymając główkę czosnku za łodygę, zanurz cebulę w parafinie, odsącz, a następnie umieść w ciemnym, suchym, chłodnym miejscu.
Metoda 5: zimno
Po wyschnięciu cebulki czosnku umieść w chłodnym, suchym miejscu, takim jak piwnica lub lodówka i przechowuj w temperaturze + 2-5 ° C. W takim przypadku bardzo ważne jest, aby wilgotność powietrza wynosiła 0, w przeciwnym razie głowy zaczną gnić.
Mam nadzieję, że zbiory w 2021 r. będą dobre!
Wideo „Rekordowe zbiory czosnku uralskiego”
Obejrzyj ten film, a zobaczysz, że nawet na Uralu możesz wyhodować bogate zbiory wysokiej jakości czosnku.