Usuwamy czosnek w regionie moskiewskim: jak i kiedy?

Warunki zbioru czosnku

Czas zbiorów zależy od takich czynników jak sposób sadzenia, klimat i warunki pogodowe. Oczywiście okres od początku sezonu wegetacyjnego do pełnego dojrzewania cebul jest w przybliżeniu taki sam, należy jednak pamiętać, że wiosna przychodzi wcześniej w regionach południowych, a tam czosnek dojrzewa szybciej niż w regiony północne.

W dużej mierze na zbiory mają wpływ warunki pogodowe. W umiarkowanie deszczowe lata cebulki czosnku gromadzą maksymalną ilość składników odżywczych do połowy lub pod koniec lipca. Ale jeśli pogoda była cały czas wilgotna, czosnek należy wykopać 1-2 tygodnie wcześniej i wysuszyć w domu. Na przykład lato 2021 roku okazało się dość zmienne, więc trudno powiedzieć na pewno, kiedy lepiej wykopać czosnek. W takim przypadku stan żarówek będzie decydującym kryterium.

Czynnikiem decydującym o zbiorach jest sposób sadzenia plonu.

Istnieją dwa rodzaje czosnku:

• zima lub zima - jesienią sadzi się ją w glebie, a wykopuje wiosną przyszłego roku, wyróżnia się dużymi cebulami, wyprostowanymi łodygami i wysokimi plonami;
• wiosna (lato) - posadzona na wiosnę, a wykopana latem tego samego roku, nie jest tak duża jak zima, ale może być przechowywana przez długi czas.

Ponieważ gatunki te różnią się okresem wegetacji o różnej długości, muszą zbierać plony w różnym czasie.

Czosnek zimowy

W klimacie umiarkowanym czosnek zimowy zaczyna dojrzewać w połowie lipca i tradycyjnie jest wykopywany w ostatnim tygodniu tego samego miesiąca - jeden tydzień przeznacza się na dojrzewanie cebul. Jednak w centralnej Rosji, a także w regionie moskiewskim, okres zbiorów może zostać opóźniony o kolejny tydzień, ponieważ letnia pogoda w 2021 r. nie była zbyt stabilna.

Wiosenny czosnek

Czosnek wiosenny wykopuje się nieco później: na przełomie sierpnia i września. Idealnie powinno być zebrane około dwóch tygodni po zbiorze ozimym, ale nawet tutaj wszystko zależy od klimatu i warunków pogodowych. W klimacie północnym zbiór cebul może trwać do końca września. Na środkowym pasie zbiory przeprowadza się zwykle pod koniec sierpnia. Ale ponieważ latem 2021 często zdarzały się przeziębienia i deszcze, możliwe, że zbiory potrwają do 10 września 2021 roku.

Znaki dojrzewania

Doświadczeni ogrodnicy określają dojrzałość zimowego czosnku według wyglądu. Główną oznaką dojrzewania cebulek są pożółkłe dolne liście.

Po liściach można ocenić dojrzałość dopiero pod koniec lipca, ponieważ innym razem znak ten może wskazywać na brak wilgoci w glebie lub jakąś chorobę.

Dlatego istnieje dokładniejszy sposób określenia stopnia dojrzałości cebulek. Od połowy czerwca w zimowym czosnku zaczynają pojawiać się strzałki. Z reguły są one łamane w miarę wzrostu, aby roślina mogła skierować wszystkie swoje siły na formowanie głów. Ale jeśli zostawisz kilka kawałków, będzie można je nawigować w odniesieniu do czasu dojrzewania.Kiedy strzały prostują się, nieco twardnieją, a strąk na końcu strzały pęka i odsłania nasiona, jest to znak, że nadszedł czas, aby wykopać cebulki.

Wiosenny czosnek nie wypuszcza strzał, a stopień dojrzewania określa się w inny sposób. Suszenie i wyleganie liści jest pierwszą oznaką dojrzałości odmian wiosennych. W tym momencie możesz wykopać jedną głowę lub po prostu zgarnąć ziemię i zbadać żarówkę. Dojrzałość będzie wskazywana przez następujące znaki:

• gęsta głowa pokryta jest łuskami w co najmniej trzech warstwach;
• same łuski są gęste i bardzo mocne;
• zęby są łatwo oddzielone od siebie;
• Cienki film na zębach można łatwo usunąć.

Dla zachowania główek czosnku bardzo ważne jest terminowe określenie ich dojrzałości i wykopanie ich przed pęknięciem łusek i odsłonięciem zębów.Gdyby tak się stało, że nie można było zebrać plonów na czas, takie zęby należy jak najszybciej poddać recyklingowi, ponieważ nie są one długo przechowywane. I oczywiście nie zaleca się używania ich jako materiału do sadzenia.

Sprzątanie i przechowywanie

Musisz zbierać czosnek w suchą, słoneczną pogodę i powinieneś wcześniej przygotować się do tego procesu. Na miesiąc przed wykopaniem głów należy przestać podlewać, a za tydzień trzeba trochę otrząsnąć ziemię wokół cebulek - ta procedura przyspieszy ich dojrzewanie.

Sam proces kopania wygląda następująco:

• najpierw cebulki podważa się widłami ogrodowymi lub łopatą wraz z liśćmi (nie można wyrywać i wyrywać cebulek, ponieważ zęby zostaną uszkodzone);
• następnie głowy, zwłaszcza korzenie, są uwalniane z ziemi - robi się to ręcznie, ponieważ potrząsanie lub uderzanie ziemią o łopatę prowadzi do uszkodzenia zębów i ich przedwczesnego próchnicy;
• wykopane cebule układa się w rzędach na łóżku do suszenia przez 4-6 dni, w zależności od temperatury powietrza.

Suche liście i strzały, jeśli występują, nie są usuwane natychmiast, ale tylko wtedy, gdy cebulki są całkowicie suche - pomoże to czosnkowi szybciej dojrzewać i poprawić ich jakość.

Jeśli chodzi o dojrzewanie cebulek w ogrodzie, istnieją dwie przeciwstawne opinie. Niektórzy ogrodnicy uważają, że suszenie plonu bezpośrednio na grządce zwiększa odporność głów na choroby, gnicie, a także przyspiesza dojrzewanie. Inni natomiast są zdania, że ​​plon należy natychmiast usunąć z ogrodu i wysuszyć pod baldachimem. Powodów jest kilka. Po pierwsze, w wysokich temperaturach zęby mogą ulec poparzeniu słonecznemu. A po drugie, może nagle padać, co nie jest rzadkością w lecie 2021 roku, a wtedy suszenie głów zajmie dużo czasu.

W suchym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu plon suszy się przez 10-14 dni. Po tym czasie główki można przygotować do długotrwałego przechowywania. Najpierw trzeba wyciąć korzenie, a następnie posortować duże i małe cebulki. Ta procedura jest dość ważna, ponieważ duże głowy są przechowywane dłużej i lepiej - pozostawia się je na zimę, a małe można natychmiast przetworzyć lub wykorzystać do jedzenia.

Istnieje kilka sposobów przechowywania czosnku:

• tkanie warkoczy (wiązek) - w przypadku tej prostej procedury łodygi z głów nie są odcinane, ale wplatane w wysuszone trzciny lub inny odpowiedni materiał;
• pudełka kartonowe, pudełka - do przechowywania w takich pojemnikach łodygi są odcinane do 5-10 cm, a same głowy układane są w warstwie nie większej niż 15 cm, podczas gdy wskazane jest przenoszenie warstw pergaminem;
• Kosze wiklinowe są najbardziej skuteczną metodą, ponieważ zapewniają dobrą wentylację.
• Okres przechowywania odmian zimowych nie jest tak długi jak odmian wiosennych, dlatego lepiej przechowywać je na zimno w temperaturze 3-4 ° C (w lodówce lub piwnicy). Odmiany letnie można przechowywać w temperaturze 15–20 ° C do następnego zbioru. Dla nich najważniejsze jest to, że pomieszczenie jest suche.Bliżej wiosny główki czosnku powinny być okresowo sprawdzane, ponieważ bardzo ważne jest, aby nie przegapić momentu, w którym zęby zaczynają kiełkować - takie główki należy przechowywać osobno.

Jeśli strzały pozostawiono na łóżku, aby określić dojrzałość odmian zimowych, nie należy ich wyrzucać - jest to nasiono bardzo wysokiej jakości.

Strąki nasienne należy ułożyć na papierze i poczekać, aż wyschną i zaczną się kruszyć. Następnie należy zebrać nasiona do woreczka bibułkowego i zachować do następnego sadzenia - te małe cebulki kiełkują lepiej niż zwykłe zęby wyjęte z głowy.

Wideo „Czosnek uprawiany w regionie moskiewskim”

W tym filmie dowiesz się, kiedy zbiera się czosnek w regionie moskiewskim i jakie zbiory możesz uzyskać.