Przepisy na dżem z derenia z fikcją

Przygotowanie składników

Odnotowano następujące przydatne cechy derenia:

• redukcja bólów głowy;
• działanie przeciwzapalne, moczopędne, żółciopędne i bakteriobójcze;
• normalizacja i poprawa metabolizmu.

Pomimo niezaprzeczalnych korzyści istnieją również przeciwwskazania, wśród których są nerwowe podniecenie i indywidualna nietolerancja.

Aby przysmak był zdrowy i smaczny, ważne jest nie tylko jego prawidłowe ugotowanie, ale także wcześniejsze przygotowanie jagód. Przede wszystkim zaleca się wybór dojrzałych jagód. Używając zielonych, dżem stanie się kwaśny, a przejrzały dereń zacznie się pełzać. Po umyciu jagody muszą być dobrze wysuszone. W żadnym wypadku masa nie powinna być trawiona, ponieważ marszczy się i staje się twarda, traci smak i kolor.

Jeśli chcesz zachować maksymalną ilość witaminy C, podczas gotowania stosuje się delikatny tryb: masę doprowadza się do wrzenia i usuwa z ognia, schładzając przez pięć godzin. Aby usunąć nasiona, musisz docisnąć dno szklanki do jagód. Dzięki naturalnej miękkości jagód pestka szybko wyskoczy.

Przepis na dżem z derenia

Ten film pokaże Ci, jak zrobić pyszny i zdrowy dżem z derenia.

Proste przepisy

W artykule przedstawiono przepisy na dżem z derenia krok po kroku, za pomocą którego można przygotować pyszne i aromatyczne danie. Delikatność zaskoczy gości, zachwyci rodzinę, będzie doskonałym dodatkiem do herbaty zimą i korzystnie wpłynie na organizm.

Z kośćmi

Czasami gospodynie domowe wolą zostawić nasiona w jagodach, a wtedy najlepiej postępować zgodnie z przedstawionym przepisem. Aby to zrobić, potrzebujesz 1 kg derenia, 1,5 szklanki przegotowanej wody, 1,5 kg cukru pudru.

Instrukcje:

• Opłucz jagody nasionami i umieść w wodzie podgrzanej do 80 ° C;
• trzymaj przez pięć minut, a następnie włóż do zimnej wody do ostygnięcia;
• gotować syrop z cukru i wody, w którym zanurza się schłodzone jagody;
• gotować przez 15 minut po ugotowaniu, a następnie wyjąć z pieca;
• czynność powtórzyć 5 razy, przelać do sterylnych słoików i zawinąć wieczka.

Beznasienny

Jeśli gospodyni preferuje dżem, w którym nie ma nasion, zaleca się przygotowanie przysmaku według poniższego przepisu. Potrzebuje 1 kg jagód, 1,5 kg cukru, 500 ml przegotowanej wody i 3 g kwasu cytrynowego.

Dżem przygotowuje się w następujący sposób:

• opłucz jagody i usuń nasiona;
• zrób worek z gazy, zanurz tam jagody bez pestek i umieść we wrzącej wodzie;
• przestawić w zimnej wodzie, powtórzyć procedurę trzy razy;
• przygotować syrop z cukru pudru i wody, wlać do niego dereń;
• gotować do miękkości, na koniec dodać kwas.

"Pięć minut"

Popularny jest również przepis, do przygotowania którego potrzebujesz 1 kg dojrzałych jagód, 1 kg cukru pudru i 100 ml wody.

Dżem przygotowuje się w następujący sposób:

• posortuj jagody i spłucz w zimnej wodzie;
• wlać do pojemnika, dodać cukier, zalać wodą, wymieszać;
• podpalić, zagotować, usuwając powstałą pianę;
• dokręcić ogień, gotować przez 5 minut, nadal usuwać piankę;
• w tym czasie przygotuj słoiki, ważne jest, aby były suche;
• wlać ugotowany gorący dżem, zamknąć czystymi pokrywkami;
• odwrócić słoiki i przykryć, odstawić do całkowitego ostygnięcia.

Z jabłkami

Aby dodać przyjemnego dotyku do pysznego dżemu z derenia, musisz wziąć 1 kg jagód, 0,5 kg jabłek, 1,4 kg cukru pudru i 2 szklanki przegotowanej wody.

Przysmak przygotowywany jest w ten sposób:

• spłucz dereń i usuń nasiona;
• jabłka umyć, obrać, usunąć nasiona i pokroić w cienkie plasterki;
• jabłka wrzuć do syropu cukrowego, gotuj do miękkości;
• gotować syrop z derenia w ilości pół szklanki wody na 400 g jagód;
• dereń umieścić w syropie, gotować przez 10 minut;
• obie masy mieszamy, taką konfiturę gotujemy do miękkości, przelewamy do słoików.

Z berberysem

W takim przypadku kuchnia powinna mieć następujące składniki: 240 ml wody, 1 kg derenia, 2 kg cukru, szczyptę kwasu cytrynowego i 1 kg dojrzałego berberysu.

Instrukcja krok po kroku:

• posortuj jagody osobno, posortuj, usuń nasiona i niedojrzałe owoce;
• cukier podzielić na pół - jedną częścią wlać dereń, a drugą berberys;
• dobrze wymieszaj i pozostaw na 2 godziny;
• po określonym czasie dodaj wodę do derenia i podpal;
• gotować przez 15 minut, chłodzić przez 3 godziny;
• dodaj berberys i ponownie gotuj masę przez 20 minut, obserwując pianę;
• po drugim ugotowaniu pozostaw na 10 godzin;
• zagotować i wlać do słoików, zamknąć czystymi pokrywkami.

Rezultatem jest zdrowy dżem, a nawet dżem, który można stosować jako samodzielne danie lub jako doskonały dodatek do deserów lub wypieków.

Mimo wielu korzyści zdrowotnych smakołyk może zaszkodzić organizmowi (np. w przypadku alergii), dlatego należy zwracać uwagę na przeciwwskazania.