Najlepsze przepisy na dżem głogowy z nasionami i bez

Przygotowanie składników

Podczas przygotowywania dżemu i dżemu głogowego (konfitury) ważne jest przestrzeganie pewnych zasad:

1. Wielkość i dojrzałość jagód. Potrzebujesz tylko dojrzałych owoców. Jeśli nie zmielisz jagód, lepiej wybrać te największe.
2. Załóż rękawiczki przed rozpoczęciem deseru. Głóg ma nieprzyjemną właściwość brązowienia skóry.
3. Jagody należy posortować, z wyjątkiem tych, które mają ślady uszkodzeń lub plamy.
4. Nie zapomnij dokładnie opłukać jagód pod bieżącą wodą i wysuszyć.

Wideo „Przepis na dżem głogowy”

Ten film pokaże Ci, jak zrobić pyszny dżem z głogu.

Proste i przejrzyste przepisy

Wybór odpowiedniego przepisu na dżem z głogu może być czasami trudny. Tutaj przyjrzymy się pięciu najpopularniejszych przepisach, które pokochają nawet smakosze.

Z kośćmi

Uważa się, że dżem głogowy z nasionami jest o wiele korzystniejszy, ponieważ właśnie w tych nasionach znajdują się substancje, które pomagają poprawić stan włosów, skóry i paznokci. Ponadto to obecność nasion w jagodach nadaje smakowi pewną skórkę. Nie bój się zostawić nasion - jeśli dżem jest prawidłowo ugotowany, miękną.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 1 kg jagód;
• 1 kg cukru;
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• trochę kwasu cytrynowego.

Przejdźmy teraz do opisu procesu gotowania:

1. Przygotuj jagody: posortuj, opłucz pod bieżącą wodą i odpowiednio wysusz.
2. Następnym krokiem jest przygotowanie syropu. Aby to zrobić, musisz wymieszać cukier z wodą i podpalić wylaną mieszankę. Pamiętaj, aby podczas gotowania mieszać napar, aby się nie przypalił. Musisz gotować, aż cukier się rozpuści, a sam syrop stanie się przezroczysty.
3. Gdy syrop zacznie się gotować, włóż jagody do rondla i ponownie zagotuj, nie zapominając o wymieszaniu.
4. Zdejmij z ognia i pozwól mu się dobrze zaparzyć, umieszczając w ciemnym miejscu na 12 godzin.
5. Po tym czasie ponownie włóż swoją mieszankę do ognia i nie zapomnij dodać pozostałych składników - waniliny i kwasu cytrynowego. Gotuj przez 25 minut.
6. Teraz musisz ostudzić dżem, a następnie zwinąć go w słoiki.

Beznasienny

Jest też świetny przepis na dżem z pestek głogu. Chociaż zrobienie tego deseru zajmie trochę więcej wysiłku niż poprzedni, bez wątpienia jest tego warte.

Najpierw określmy, czego potrzebujesz, aby zrobić ten pyszny deser:

• 1 kg jagód;
• 0,5 l wody;
• 1 kg cukru;
• 2 g kwasu cytrynowego.

Teraz zastanówmy się, jaka powinna być procedura:

1. Przygotuj jagody, opłukując je pod bieżącą wodą i starannie je sortując.
2. Napełnij je wodą, umieść na kuchence i gotuj, aż jagody będą wystarczająco miękkie.
3. Pozwól naparowi ostygnąć, odcedź i odcedź.
4. Teraz pozbywamy się nasion: przecieramy jagody przez sito, aby pozostała tylko miazga, a nasiona zostały przesiane.
5. Włóż powstałe „puree” do miski i wlej bulion, a następnie dodaj cukier.
6. Teraz umieść miksturę na kuchence i gotuj, aż deser zacznie przyklejać się do dna.
7. Ostatnim akcentem jest dodanie kwasu cytrynowego.
8. Po ostygnięciu dżemu można go zwinąć w słoiki.

Z czarną porzeczką

Teraz powiemy Ci przepis na bardzo smaczny i zdrowy dżem, który pomoże w walce z przeziębieniami. To deser z głogu i porzeczki.

Będziesz potrzebować:

• 1,5 kg cukru;
• 1 kg głogu;
• 150 g puree z porzeczek;
• 0,5 l wody.

Przejdźmy teraz do opisu samego przepisu:

1. Przygotuj jagody.
2. Weź 400 g cukru i posyp jagodami.
3. Pozostaw do zaparzenia na jeden dzień, a po tym czasie dodaj pozostały cukier i zalej powstałą mieszankę wodą.
4. Połóż to wszystko na kuchence i zagotuj.
5. Po zagotowaniu mieszanki dodaj puree z porzeczek na patelnię.
6. Gotuj ponownie, aż deser się skończy.
7. Ochłodzić powstałą mieszaninę i wlać do słoików.

Z żurawiną

Bardzo ciekawy przepis na dżem głogowy z żurawiną. Dżem ten łączy w sobie wspaniałe korzyści i przyjemny smak, który uzyskuje się poprzez zmieszanie tych dwóch jagód.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 1 kg głogu;
• 0,5 kg żurawiny;
• 1 kg cukru.

Procedura powinna wyglądać następująco:

1. Najpierw musisz ugotować słodki syrop (cukier + woda).
2. Po odczekaniu, aż syrop się zagotuje, w rondelku umieścić umytą żurawinę i jagody głogu.
3. Gotuj mieszaninę przez około 10 minut.
4. Zdejmij patelnię z ognia i odstaw na mniej więcej to samo.
5. Ponownie umieść rondel na ogniu i gotuj przez 5 minut.
6. Schłodzić i przelać do wysterylizowanych słoików.

Z jabłkami

Ostatni przepis przyda się osobom z problemami z wątrobą i nerkami, ponieważ deser zawiera dużo witaminy A.

Będziesz potrzebować:

• 1,5 kg cukru;
• 1 kg jagód;
• 150 g musu jabłkowego.

Teraz sam przepis:

1. Najpierw musisz samemu przygotować owoce.
2. Posyp je 400 g cukru i umieść w ciemnym miejscu na 24 godziny.
3. Dodaj 1 kg cukru i zalej mieszaninę wodą.
4. Postaw rondel na kuchence, zagotuj, gotuj przez minutę lub dwie.
5. Teraz powinieneś umieścić mus jabłkowy w miksturze.
6. Ponownie gotuj przez kilka minut.
7. Schłodzić i zwinąć.

Oto pięć najpopularniejszych przepisów na deser z głogu. Każda z nich będzie świetną ucztą dla Ciebie i Twojej rodziny, a zdrowe witaminy uchronią Cię przed przeziębieniem.