Nieszkodliwe przepisy na dżemy i konfitury bez cukru

Jak zrobić dżem bez cukru

Każdy deser z dodatkiem cukru pudru to wysokokaloryczna „bomba” o wysokim indeksie glikemicznym dla osób z wysokim poziomem glukozy.

Zaleca się stosowanie słodzika naturalnego lub syntetycznego. Pierwsza grupa obejmuje ksylitol, fruktozę, erytrol, sorbitol i stewiozyd zawarte w produktach, druga – acesulfam, cyklaminian, aspartam, sacharynę i sukralozę.

Możesz wziąć dowolny surowiec jagodowy - świeży z Twojej witryny, zakupiony na rynku lub zamrożony z supermarketu. Najważniejsze, że owoce dobrze dojrzewają.

Przed przygotowaniem przysmaku owoce myje się zwykłą wodą, usuwając z nich szypułki i rdzeń, a po wyschnięciu wlewa się do nieprzywierającego naczynia o wysokich ścianach, wkłada do mikrofalówki z najwyższą mocą, robisz nie trzeba przykrywać pokrywką. W przypadku tradycyjnego dżemu bez cukru sprawdzi się każdy nieszkodliwy słodzik zakupiony w aptece, sklepie lub supermarkecie.

Wideo „Przepisy na dżem bez cukru dla diabetyków”

W tym filmie poznasz przepisy na pyszne dżemy bez cukru, które są odpowiednie dla diabetyków.

Bezpieczne przepisy na zdrowie

Następnie opowiemy szczegółowo, jak samodzielnie ugotować pyszny dżem bez cukru na fruktozie, ze stewią i innymi substytutami cukru odpowiednimi dla diabetyków.

Z malinami

Maliny, w przeciwieństwie do truskawek i innych jagód, nie są płukane przed gotowaniem. Aby zrobić smakołyk we własnym soku, weź 6 kg jagód, które stopniowo wlewa się do dużej patelni, ubijaj, a następnie włóż do wiadra, uprzednio przykrywając dno kawałkiem materiału. Naczynie powinno gotować się i gotować na małym ogniu przez około 1 godzinę z dodatkiem owoców po odstawieniu. Zimowe półfabrykaty pakowane są w słoiki i zawijane w koc, po czym umieszczane są w ciemnym, chłodnym miejscu.

Z wiśnią

Dżem wiśniowy dla diabetyków można przygotować z 1 kg owoców i takiej samej ilości substytutu cukru ksylitolu. Wiśnie myjemy, usuwamy pestki, zostawiamy w chłodnym miejscu na 12 godzin. Gdy pojawi się dużo soku, masę powoli rozpala się, dodając ksylitol. Gotuj do wrzenia i po kolejnych 10 minutach mieszając łyżką. Wiśniowy smakołyk jest przechowywany w lodówce.

Z mandarynkami

Koniecznie przygotuj pyszny dżem mandarynkowy z 0,9 kg dojrzałych owoców, taką samą ilość sorbitolu i 1 szklankę niegazowanej wody.

Przepis jest prosty. Mandarynki myje się wodą, zalewa wrzącą wodą, usuwa się skórkę, miazgę kroi się w kostkę. Umieść w dużym rondlu, dodaj wodę i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut. Zmiel blenderem, kontynuuj gotowanie, wlewając sorbitol nie dłużej niż 5 minut po ugotowaniu. Dżem, zapakowany w sterylne słoiki, można przechowywać przez cały rok.

Jabłko na stewii

To zajmie 1 łyżeczkę. słodzik na 1 kg owoców jabłoni.

Skórka jest usuwana z jabłek, krojona na kawałki, proszek stewiozydowy rozcieńcza się w 0,5 szklance wody i wlewa do rondla.Masę ogrzewa się na małym ogniu, usuwa i chłodzi przed gotowaniem. Za drugim razem danie powinno się gotować, za trzecim również gotować i gotować przez 15 minut. Po zszyciu desery umieszcza się w ciemnym miejscu, po otwarciu - w lodówce.

Agar truskawkowy

Wielu osobom spodoba się cukrzycowy przysmak zrobiony z 1,9 kg truskawek, 1 szklanki soku jabłkowego, połówki cytryny, 7 g agaru lub pektyny.

Truskawki umyć, usunąć ogonki, wlać do rondla z sokiem jabłkowo-cytrynowym. Danie gotuje się przez około 30 minut na małym ogniu, okresowo trzeba mieszać i usuwać piankę. Agar-agar rozcieńcza się wodą, podaje i dodaje do pojemnika, mieszanina powinna się zagotować.

Pakowane smakołyki truskawkowe są przechowywane w piwnicy lub lodówce przez około 1 rok.

Dla pacjentów z cukrzycą możliwe jest przygotowanie monowaru z żurawiny, śliwki i innych owoców, a także różnych mieszanek z dodatkiem substancji słodzących. Wszystko zależy od upodobań smakowych człowieka i jego wyobraźni.