Wybór najlepszych przepisów na kompot witaminowy z borówki brusznicy

Zasady przygotowywania owoców

Borówka brusznica ma swoją nazwę od staroruskiego słowa „borówka”, czyli czerwonego. Jagody, które będą używane do gotowania kompotów, muszą zostać przejrzane, wybrane w przybliżeniu tak samo pod względem dojrzałości i wielkości. Następnie delikatnie spłucz, aby nie uszkodzić skóry, pozbywając się resztek liści i różnych zanieczyszczeń. Nie używaj naczyń aluminiowych do gotowania kompotów. Jeśli napój jest przygotowywany nie tylko z borówek, ale także z dodatkiem innych jagód, powstaje w kilku etapach. Trawienie może zniszczyć witaminy i obniżyć wartość odżywczą kompotu.

Wideo „Kompot z borówki brusznicy z jabłkami na zimę”

Z tego filmu dowiesz się, jak zrobić pyszny kompot z borówki brusznicy na zimę.

Świeży napój

Świeże dzikie jagody zawierają dużo witamin i innych przydatnych substancji, większość gospodyń domowych woli gotować takie kompoty bez ich późniejszej konserwacji do przyszłego użytku, aby dzieci i dorośli mogli od razu z nich skorzystać.

Klasyczny sposób

Zwracamy uwagę na przepis na kompot witaminowy z borówki brusznicy, który można ugotować z 350 g świeżych jagód z dodatkiem 180 g cukru i 2 litrów wody.

Gdy woda na patelni się zagotuje, wlewa się do niej cukier, po rozpuszczeniu dodaje się owoce. Czas gotowania wynosi 3 minuty. Przed degustacją musisz nalegać co najmniej 8 godzin. W przypadku osób z chorobami dwunastnicy lub żołądka kompot należy przed użyciem rozcieńczyć przegotowaną wodą.

Z żurawiną

Żurawina jest nie mniej czczona przez ludy północne niż borówka brusznica, a ich wspólne stosowanie pozwala uzyskać napój przydatny nie tylko na przeziębienia. W tym celu przygotuj 120 g każdego rodzaju jagód, 80 g cukru pudru i kilka litrów wody.

Cukier należy rozpuścić w wodzie o temperaturze pokojowej, kompozycję doprowadzić do wrzenia, tam wlać owoce. Gotowanie trwa około 4 minut. Po odcedzeniu żurawiny są mielone i wracają do pojemnika, gotowane do 15 minut.

Z jabłkami

Jeśli borówka brusznica nada gotowemu produktowi pikantną kwaskowatość, to jabłka nadadzą mu wyjątkowej słodyczy. Aby zrobić napój z jabłek, weź 3-4 szt. owoce, 280 g jagód, a także około 130 g cukru i 3 litry wody.

Jabłka są myte, oblewane wrzątkiem, obierane i krojone na kawałki. Cukier rozpuszcza się w wodzie i gotuje, owoce umieszcza się w syropie i gotuje przez około 12 minut. Dodaj jagody, gotuj przez kilka minut. Przed piciem nalegaj do 3 godzin.

Z cytryną i imbirem w wolnym naczyniu

Do przygotowania tego kompotu nie trzeba moczyć owoców, potrzebna jest garść suszonych borówek, 3 plasterki cytryny, 3 talerze korzenia imbiru i 2 litry wody.

Po przygotowaniu wszystkich składników wlewa się je do zarośli urządzenia i ustawia w trybie „Gulasz” lub „Zupa”. Zwykle gotowanie zajmuje 1 godzinę, wszystko odbywa się przy zamkniętej pokrywie. Gotowy produkt jest zaparzony przez około 4 godziny, funkcja utrzymywania temperatury musi być wyłączona.

Jagody mrożone

Nie zawsze można uzyskać świeże owoce, dlatego kompoty często przygotowuje się z mrożonych, biorąc 1,5 szklanki, a także dodając 2 szklanki cukru i 2 litry wody.

Przed gotowaniem jagody są rozmrażane. Musisz zrobić syrop z wody z cukrem, wlać tam owoce i gotować do 5 minut. To wszystko, możesz go przelać do dzbanka lub słoika, schłodzić i cieszyć się niezapomnianym smakiem.

Blanki na zimę

Przydatny dla organizmu kompot z borówki brusznicy można zwinąć na zimę, a następnie przechowywać w chłodnym miejscu, gdzie promienie słoneczne nie przenikają: na balkonie, w szafie czy w piwnicy.

Z gruszką

Nie używaj zbyt zielonych lub przejrzałych owoców. Będą potrzebować 2 kg na trzylitrowy słoik, a także przygotować 200 g jagód, 2 litry wody i 0,5 szklanki cukru pudru.

Jagody wlewa się do rondla, w którym syrop z wody i cukru został już przygotowany, ugotowany i umyte owoce bez rdzeni. Czas gotowania wynosi do 15 minut, następnie można go przelać do słoików i puszkować.

Ze śliwkami i jabłkami

Niskokaloryczny napój, uwarzony według poniższej receptury, przyda się wszystkim osobom, które podążają za sylwetką i prowadzą zdrowy tryb życia. Musisz przygotować 1 szklankę borówki, 120 g jabłek, 80 g suszonych śliwek, 90 g cukru i 3 litry czystej wody.

Suszone śliwki myje się i moczy w gorącej wodzie przez 15 minut. Po zalaniu owoców wrzątkiem usuń z nich górną warstwę. Do ognia stawiamy garnek z wodą, rozpuszczamy w nim cukier, dodajemy suszone owoce, po spuszczeniu z nich płynu. Gotowanie trwa do 10 minut. Jabłka pokrojone na kawałki wylewa się i gotuje w takiej samej ilości. Po dodaniu borówki, po kilku minutach wyłącz ogień, przelej do słoików i zwiń.

Po czesku

Ilość borówki brusznicy zależy od objętości obrabianych przedmiotów. Potrzebujesz również 400 g cukru, 1,5 szklanki wody i 0,5 łyżeczki. kwas cytrynowy.

Musisz zrobić syrop cukrowy. Gdy się zagotuje, dodaj owoce i gotuj przez 4 minuty. Ugotowane borówki pakuje się w puszki, a zawartość zalewa syropem, do którego dodaje się kwas. Banki są pasteryzowane do 15 minut i zwijane z pokrywkami.

Tradycyjna receptura

Potrzebne są tylko 3 składniki: 1 szklanka owoców świeżych lub mrożonych, 200 g cukru i 2 litry wody.

Po przejściu i umyciu jagód należy spuścić płyn. Owoce umieszcza się w ugotowanym syropie i gotuje przez 3 minuty. Obrabiany przedmiot natychmiast wlewa się do czystych puszek i zwija, a następnie owija kocem.

Napoje z borówki brusznicy mają działanie tonizujące, tonizujące, przeciwutleniające, przeciwbólowe, przeciwzapalne na organizm.

W skład jagód wchodzą fruktoza i glukoza, witaminy z grup A, B, C, PP, makro- i mikroelementy, a odpowiednio przygotowane świeże i puszkowane kompoty zachowują wszystkie cenne właściwości.