Najlepsze zimowe odmiany jabłek: 28 nazw wraz z opisami i zdjęciami

Korzyści z zimowych jabłoni

Wszystkie odmiany późne, w tym zimowe, charakteryzują się jedną zasadniczą cechą – dłuższym okresem przydatności do spożycia w porównaniu z jabłkami letnimi. Zbierane jesienią (wcześnie lub w połowie października) owoce doskonale zachowują się do następnej wiosny, a niektóre odmiany do początku lata. Wyjaśnia to fakt, że w czasie zbiorów jabłka zimowe pozostają niedojrzałe („zielone”), to znaczy nie należy ich jeść.

Potrzeba czasu, aby plon dobrze smakował, czasem tygodni, czasem miesięcy. Ale przez cały okres dojrzewania jabłka zimowe nie psują się, nie boją się ani mrozów, ani krótkich okresów odwilży typowych dla rosyjskiego klimatu.

Okres przechowywania różni się w zależności od odmiany i warunków przechowywania. Wybierając te parametry można odgadnąć okres od 5 do 9 miesięcy.

Uprawa zimowych jabłoni daje ogrodnikowi następujące opcje:

• okres przydatności do spożycia jest znacznie wydłużony;
• im dłużej leżą owoce, tym są smaczniejsze i bardziej aromatyczne;
• ze względu na gęstość wewnętrznej struktury i skórki plon nie pogarsza się podczas transportu;
• nadaje się do wszystkich rodzajów obróbki.

Kolejną cechą jest przyjemna dla oka typowo jabłkowo-czerwona barwa dojrzałych owoców w większości odmian.

Ponieważ jabłek ozimych nie można jeść po zbiorach, warto znaleźć rozsądną równowagę między dojrzałymi, ale psującymi się odmianami letnimi, a długo dojrzewającymi odmianami późnymi.

Klasyfikacja okresu przechowywania

Botanicy rozróżniają istniejące hybrydy jabłek zimowych według czasu przechowywania:

1. Wczesna zima. Wytrzymują do końca chłodów. Przedstawicielami odmian wczesnozimowych są Aelita, Wellsi, Pobeditel, Antonovka zwykła, Lobo, Macintosh itp.
2. Średnia zima. Dojrzewają trochę później, ale leżą do połowy wiosny. Należą do nich odmiany Aport, Orlik, deser Antonovka, Sinap Orlovsky, Belorusskoe sweet.
3. Późna zima. Najbardziej stabilny, doskonale przechowywany do pierwszego letniego miesiąca. Przedstawiciele kategorii: Alesya, Antey, Northern Sinap, Moscow Red, Golden Runet, Northern Sinap.

Wideo „Zimowe odmiany jabłoni”

Ten film zawiera krótki opis najczęstszych zimowych odmian jabłoni.

Odmiana odmian jabłoni zimowych

W każdej kategorii są dziesiątki odmian, idealnie dostosowanych do regionu Twojej rezydencji. Ta odmiana pozwala uprawiać jabłoni w prawie każdym zakątku Federacji Rosyjskiej.

Letnie jabłonie są zbierane, gdy tylko owoce zaczynają się kruszyć. Zimowe potrafią wisieć na drzewie aż do pierwszego śniegu.

Oto krótka informacja o odmianach, na które jest duże zapotrzebowanie wśród mieszkańców naszego kraju.

Wczesna zima

W każdych warunkach zachowują swój smak do ostatnich dni lutego.

Antonówka zwykła

Jedna z najbardziej znanych odmian krajowych. Owoce są słodko-kwaśne, o atrakcyjnym zapachu, jasnożółto-kremowym kolorze.Czasami z jednego drzewa zbiera się do 500 kg owoców. Gruby gruby, przy długim przechowywaniu nabiera luźnego wyglądu.

Aelita

Jest niezwykle popularny w regionie Wołgi. Drzewa wznoszą się do 5 m, dając szeroką koronę w formie piramidy. Owoce o delikatnym smaku, nie psują się aż do wiosny.

Baszkirski przystojny

Owoce są owalne, spotykane są poszerzone, wydłużone, stożkowate okazy. Kolor jest żółty, z zielonkawym odcieniem i czerwonymi paskami. Gęsty jest soczysty. Odmiana odporna na parch.

Briańsk

Otrzymany w Briańsku przez skrzyżowanie odmiany Pobeditel z hybrydą SR0523. Często spotykany w centralnych obszarach.

Ma następujące cechy:

• drzewa średniej wysokości, szybko rosnące;
• okrągła korona;
• wielkość owoców średnia, waga 140-290 g;
• owalny kształt;
• skórka jest zielona, ​​ale z ciemnoczerwonym odcieniem.

Gwiazda

Jabłka średniej wielkości, waga - 140-170 g. Skórka jest jasnoróżowa, widoczne są paski. Polecany dla początkujących ogrodników ze względu na swoją prostotę, witalność i odporność na owady. Drzewo zaczyna owocować w wieku 4 lat.

Prochowiec

Stworzony w Kanadzie, według legendy - z przypadkowo zachowanej jabłoni. Kolor owoców jest żółtawy lub zielony, jabłka okrągłe. Spożywane są miesiąc po zbiorze. Smakuje słodko. Podatny na parcha. Dojrzewają wcześniej niż inne odmiany zimowe.

Lobo

Hybryda odmiany Macintosh dlatego charakteryzuje się podobnym smakiem i kolorem. Plon jest wysoki i rośnie tylko przez lata. Odporny na suszę. Zadowalająca odporność na dolegliwości roślinne. Jabłka są soczyste, mocne, zaokrąglone, ciemnoczerwone.

Ojciec zima złoto

Rozprzestrzenił się w Kubanie. Dojrzewa do sierpnia. Jabłonie są wysokie, od gałęzi rozciągają się do nieba, odchodząc od podpory pod kątem prostym. Owoce pojawiają się wcześnie, zbiory są obfite.

Charakterystyka:

• owoce są średnie, owalne, rozszerzające się od dołu;
• skórka jest cienka, ale gęsta;
• kolor jabłek jest jasnozielony na gałązkach, żółknie podczas dojrzewania;
• miąższ jasnożółty, smak słodko-kwaśny.

Owoce nie psują się aż do świąt noworocznych (szybko gniją w nieodpowiednich warunkach). Wśród wad są niejednoczesne dojrzewanie, podatność na choroby.

Zwycięzca

Dojrzewa wcześnie, korona jest płaska. Drzewa rozciągają się do 3 m. Odporne na choroby.

Charakterystyka:

• owoce masywne, okrągłe, zielone, z jasnymi paskami;
• „Zawartość” jest soczysta, smak tradycyjny.

Nie pogarszaj się do kwietnia.

Welsey

Produkt amerykańskich hodowców cieszy się u nas dużym zainteresowaniem. Odporne na parcha młode jabłonie wytrzymują temperatury nawet do -25 ° C, w dojrzałym wieku zaleca się owijanie drzewek, gdy nadejdzie zimno.

Plonuje corocznie, ale drzewa wymagają starannej pielęgnacji. Owoce są owalne, masywne i średnie. Skórka jest żółta z fioletowym odcieniem. Miąższ zielonkawy, soczysty.

Możesz jeść około miesiąca po położeniu się.

miodowy chrupiący

Przyjechała też z USA. Drzewa średniej wysokości, odporne na choroby.

Charakterystyka:

• jabłka są duże, stożkowate, skórka karmazynowa, z drobinkami jak truskawka;
• masa jabłka od 200 do 330 g;
• chrupiący, pyszny smak.

Wkładając owoce do lodówki, można zachować smak do końca zimy.

Średnia zima

Na jabłkach luzem, odpowiednio zakonserwowanych, można ucztować do maja. Podajemy opis charakterystycznych odmian.

Deser Antonówka

Odmiana jest masowo rozpowszechniona w centralnej Rosji. Owocuje wcześnie, drzewa są małe, a plony niezmiennie obfite.

Charakterystyka:

• owoce owalne, kolor jabłek zielonokremowy z wyczuwalnym rumieńcem;
• waga - około 190 g;
• smak jest wykwintny, znacznie lepszy niż zwykła Antonovka.

Kłamią do kwietnia.

Aport

Został opracowany w regionach centralnych. Dobrze owocuje, nie wymaga specjalnej pielęgnacji. Jabłka są masywne, ważą 110-150 g. Gęsty, soczysty, słodki smak, choć wyczuwalna jest pewna kwaskowatość. Po wyjęciu z gałązek owoce są zielone, po miesiącu żółkną.

Białoruski słodki

Nazwany tak ze względu na jego smak. Owocowanie przez 2-3 lata wyróżnia się stałymi plonami. Owoce duże, około 210 g. Kolor początkowo żółty, później ciemnoczerwony. Miąższ jest lekki, gruby. Odporny na choroby.

Orlik

Wyhodowany na stacji doświadczalnej w Orelu w wyniku skrzyżowania kanadyjskiego Macintosha i Bessemyanki Michurinskaya. Drzewka są małe, korona ma kształt owalu. Jabłka średniej wielkości o wadze 110-190 g. Geometria owalna, lekko stożkowata, lekko spłaszczona. Skórka jest błyszcząca. Kolor początkowo jasnozielono-żółty, później pomalowany na biało-żółtą tonację.

Sinap Orłowski

Drzewa są wysokie (do 4 m) i duże, po posadzeniu mają wystarczająco dużo miejsca. Owoce są masywne, ważą około 150 g. Kolor zielony z czerwonawym odcieniem. Gęsty jest słodki i kwaśny.

W celu uzyskania wysokiej jakości rozwoju wskazane jest karmienie gleby wapniem.

Późna zima

Charakteryzują się najdłuższymi okresami nieśności – do połowy lipca. Szczególnie popularny na środkowym pasie.

Ośmieliłam się

Odmiana jest żywotna, nie wymaga nadmiernej uwagi. Dobrze zakorzenia się na różnych glebach. Jabłoń jest niewymiarowa, rozciąga się na 2-3 m. Owoce są owalne, wydłużone, z kanciastymi żebrami. Waga waha się od 140 do 190 g. Skórka na drzewie jest zielona, ​​po dojrzeniu żółta lub czerwona. Smak słodki, zawartość gęsta. Odporny na brązową plamę. Kolekcja jest przechowywana do sześciu miesięcy.

Alezja

Drzewa osiągają 3,5-4 m. Owocowanie 3-4 lata. Tradycyjny smak, dużo soku. Waga - 140-190 g. Słabo pachnie. Odpowiednia wydajność, dobra odporność na parcha. Odporny na wahania klimatyczne. Do wzrostu używa się średniej wielkości stada. Kolekcja jest bezpieczna do maja.

Anteusz

Otrzymano na Białorusi. Wytrzymuje silne krople na zimno, dlatego nadaje się równie dobrze do lądowania na środkowym pasie, jak iw północno-zachodniej Rosji. Pień rozciąga się do 3 m. Owoce są ciężkie, ważą 190-230 g. Dojrzewają w magazynie przez 2 miesiące. W okresie wegetacji kolory zmieniają się z jasnozielonego na bordowy. Antey to jedna z najsłodszych odmian. Gęsty jest delikatny, dużo soku.

synapa białoruska

Roślina jest średniej wysokości, rozciąga się do 2,6 m. Korona ma kształt piramidy, rozgałęzienia są niewielkie. Owocuje przez 2-3 lata. Owoce ważą 210–240 gi mają tradycyjny smak. Zapewnia delikatny aromat. Leżą do jesieni, kiedy nadchodzi czas na nowy plon.

Bogatyra

Dobrze zakorzenia się w każdym klimacie. Ukazuje się na Syberii i Uralu, a także w regionach centralnych. Szczególnie lubiany przez letnich mieszkańców i ogrodników-amatorów. Dojrzałe drzewa są nieco wyższe od człowieka, więc zbiór jest łatwy.

Jabłka są twarde i masywne i utrzymują się do lata. Waga - do 210 g. Delikatny, tradycyjny smak. Na gałązkach (do września) pozostają jasnozielone, podczas leżenia stopniowo żółkną, często nabierając czerwonawego odcienia.

Daje niezmiennie obfite plony. Jest odporny na parcha.

Złote Pyszne

Uprawa prowadzona jest metodą średniej wielkości i żywotnego stada. Wysokość w jednym przypadku sięga 3 m (owocuje od 3 lat), w drugim 4-6 m (owocuje od 5 lat). Korona jest szeroka i gęsta. Golden Delicious jest uzależniony od odmian zapylających. Smak jest słodki. Waga - około 160-210 g. Podłużny kształt, złoty kolor. Dużo soku. Wymaga środków ochronnych przed mączniakiem i brunatną plamą. Zbierana we wrześniu, przechowywana do kwietnia.

Darunak

Owoce są fioletowe, skórka elastyczna. Kształt jest nieco asymetryczny, z lekkimi żebrami. Smak jest tradycyjny. Odmiana jest odporna na zimno, nie można się bać parcha. Dobrze się zakorzenia, nie wymaga nadmiernej uwagi. Pień dorasta do 4 m, owocuje do 3-4 lat. Waga owoców 130–150 g. Zbiór we wrześniu. Kłamie do marca.

Złoty runet

Starożytny wygląd, dobrze znany w regionach Kurska i Biełgorod, a także w regionie Wołgi. Pień rośnie do średniej wielkości, zbiory są powyżej średniej. Owocuje co 2 lata. Odporny na niskie temperatury. Parch nie jest groźny, ale odmiana jest podatna na choroby takie jak mączniak prawdziwy. Dojrzałe jabłka są jasnozielone, stopniowo nabierają złotego odcienia. Miąższ jest gruby. Waga - do 170g.

Czerwony moskiewski

Otrzymał wiele wyróżnień od ogrodników. Wyhodowana przez skrzyżowanie szafranu Pepin z odmianą brązową w paski. Wydajność jest powyżej średniej, owoce pojawiają się szybko. Parch nie jest niebezpieczny. Przechowywany do wczesnego lata. Na gałązkach owoce są żółtozielone, później żółkną i czerwone. Gęsty żółtawy, dużo soku i cukru, ale smak jest kwaśny. Waga - do 180 g. Nie boi się grzybów.

Rossosh w paski

Pień jest średniej wielkości. Młoda korona ma kształt owalny, z biegiem lat nabiera rozłożystego kształtu. Gałęzie zwisają. Owoce są duże, owalne, wydłużone, równe i gładkie. Barwa jasnozielona na początku dojrzewania i zielonkawożółta pod koniec. Widoczne ciemnoczerwone paski. Miąższ jest jasnozielony, smak jest tradycyjny, aromat nie jest mocny. Atrakcyjna prezentacja. Okres przechowywania owoców wynosi 5 miesięcy.

synapa północna

Rosną wysoko (4–6 m), zdobywając potężną koronę. Synap Północny przynosi obfite plony już w wieku 6-8 lat. Odporny na suszę, odporny na parcha. Dojrzewa na początku października. Zbiory są przechowywane do kwietnia. Waga owoców - 130-160 g. Zbioru należy dokonać, gdy cały owoc przybierze rumiany kolor.

Późne odmiany jabłek charakteryzują się długim okresem przydatności do spożycia, mają prezentację. Większość ma tradycyjny smak - słodko-kwaśny. Przy normalnej pielęgnacji można konsekwentnie uzyskiwać obfite plony, dostarczając witaminy i błonnik osobom bliskim do końca lata.