Rodzaje, nazwy i zalety orzechów

Informacje ogólne

Orzechy to bardzo przydatny produkt. Zawiera więcej kalorii niż nasze zwykłe produkty codziennego użytku: jabłka, czekolada, pieczywo pszenne itp. Na 100 gramów przypada 520 kcal.

Orzechy zawierają dużo białek, węglowodanów i tłuszczów, które są niezbędne do utrzymania prawidłowego metabolizmu. Produkt zawiera różne grupy witamin, minerałów i pierwiastków śladowych, aminokwasy, glukozę, przyprawy. Ich skład zależy od odmiany orzechów rosnących na różnych szerokościach geograficznych.

Jeśli orzechy są spożywane w dużych ilościach, mogą pojawić się oznaki alergii, dlatego należy je spożywać z umiarem. Owoce zbierane są zarówno z drzew, jak i krzewów.

Prawie wszystkie zwierzęta wszystkożerne żywią się nimi, ponieważ ten produkt zawiera niezbędne substancje do utrzymania ciała w dobrej kondycji.

Orzechy można długo przechowywać w suchym miejscu. Mogą długo leżeć w ziemi i z czasem kiełkować, jeśli pojawią się do tego sprzyjające warunki. Teraz ten produkt jest używany głównie w cukiernictwie jako nadzienie lub dekoracja.

Wideo „Wyświetlenia”

Z filmu dowiesz się, jakie są rodzaje i odmiany orzechów.

Korzyść

Ogólnie rzecz biorąc, orzechy mają dobry wpływ na organizm człowieka. Duża ilość kalorii może je szybko nadrobić, jedząc niewielką garść orzeszków ziemnych lub migdałów.

W tym produkcie jest niewiele węglowodanów, więc jest to doskonała pomoc dla osób z nadwagą. Orzechy zawierają około 70% tłuszczu. Tylko w tym przypadku nie mówimy o zwykłym tłuszczu, który dostaje się do naszego układu pokarmowego wraz z mięsem, ale o tłuszczu roślinnym. Nie ma w nich cholesterolu, ale tylko specjalne kwasy tłuszczowe, które przyczyniają się do normalizacji metabolizmu w organizmie, nie zatykają dróg żółciowych i nie zwiększają obciążenia narządów enzymatycznych (wątroba, trzustka).

Prawie wszystkie odmiany orzechów zawierają witaminę E, która jest niezbędna do aktywnego rozkładania tłuszczu. A także witamina E zapobiega tworzeniu się złogów cholesterolu i zakrzepów krwi.

Orzech pozytywnie wpływa na układ krążenia, rozrzedza krew i utrzymuje elastyczność naczyń krwionośnych. Zawiera witaminy A, B i P. W przypadku otyłości dietetycy zalecają spożywanie 30-40 gramów migdałów dziennie.

W porównaniu do mięsa czy większości warzyw orzechy zawierają 2-3 razy więcej witamin i minerałów. Oczywiście nie da się ich zjeść pół kilograma, ale na 100 gramów ten produkt jest bogatszy w składniki odżywcze.

Kompozycja zawiera wapń, magnez, żelazo, fosfor, potas, które są potrzebne wszystkim życiowym systemom ludzkiego życia. Poprawia się praca serca, trawienia, układu nerwowego i mięśniowo-szkieletowego. Aminokwasy mają pozytywny wpływ na pracę przewodu pokarmowego.

Należy pamiętać, że większość składników odżywczych i dobroczynnych właściwości zostaje utracona po obróbce cieplnej produktu.

Wszystkie rodzaje orzechów są przydatne w określonej dawce, jeśli ludzie nie mają przeciwwskazań do ich stosowania (np. alergia na orzeszki ziemne).

Wyświetlenia

W naturze występuje wiele różnych rodzajów roślin, których stosowanie może wpływać zarówno pozytywnie, jak i niekorzystnie na organizm człowieka.

Porozmawiajmy bardziej szczegółowo o najpopularniejszych rodzajach orzechów używanych do jedzenia. Zazwyczaj można je znaleźć w dużych supermarketach, które mają duży wybór.

Arachid

Orzeszki ziemne są bogate w białko, tłuszcze roślinne, witaminę E i kwas foliowy. Jest uważany za roślinę strączkową. Całość pokryta jest gęstą skorupą, w której dojrzewają same orzeszki ziemne. Możesz jeść w celu zapobiegania wielu poważnym chorobom: zapaleniu żołądka i wrzodom, niedokrwieniu, cukrzycy, patologiom onkologicznym i zaburzeniom układu odpornościowego.

Czasami na parapetach ludzi można znaleźć doniczki z kwitnącymi orzeszkami ziemnymi, pięknie kwitnie.

Orzech sosnowy

Jedną z najlepszych odmian jest orzeszek piniowy. Ma wiele przydatnych właściwości, które mają korzystny wpływ na organizm ludzki. Dobre dla kobiet w ciąży.

Migdałowy

To dobry wybór dla osób na zdrowej diecie, które nie chcą spożywać nadmiaru węglowodanów z pożywienia. Te orzechy są bogate w składniki odżywcze bez skrobi. Odmiana bogata w tłuszcze roślinne. Migdały zawierają dużą ilość substancji wspomagających pracę serca. Uważa się, że najlepiej spożywać migdały surowe, zawierają znacznie więcej witamin.

Nerkowiec

Orzechy nerkowca mają gęstą skorupę, która jest usuwana przez obróbkę cieplną. Lepiej jest dawać pierwszeństwo suszonym owocom. Mogą być przechowywane przez długi czas, jeśli zostaną umieszczone w osobnym, szczelnym pojemniku.

Pistacje

Pistacje rosną w mocnych muszlach. Gdy lekko się otwiera, oznacza to, że owoce są dojrzałe. Sam orzech jest zielony, im bardziej zielony, tym smaczniejszy. Zawiera dużo witamin E i B. Nie polecany dla osób, które mają skłonność do różnego rodzaju alergii.

Orzech włoski

Orzech włoski jest najbardziej rozpowszechniony w naszym kraju. Bogaty w różne składniki odżywcze i pierwiastki śladowe. Wpływa pozytywnie na męski układ rozrodczy, uznawany za naturalny afrodyzjak.

Orzech laskowy

Orzechy laskowe są całkowicie pokryte mocną, grubą łupiną, w której dojrzewają. Kiedy owoc zaczyna grzmiać, oznacza to, że jest dojrzały i można go zjeść. Zawiera tłuszcze roślinne, błonnik, kwas foliowy. Odpowiedni dla kobiet w ciąży, ponieważ w składzie nie ma złożonych związków i enzymów.

Macadamia

Ta nazwa jest dość rzadka. Spożywanie niewielkich ilości makadamii może pomóc organizmowi w utrzymaniu cholesterolu. Kompozycja zawiera cynk, tiaminę, potas, żelazo, magnez.

Pikan

Uważa się, że orzechy pekan mają największą ilość tłuszczu. To dzięki temu ta odmiana bardzo szybko nasyca nasz organizm. Od dawna zakładano, że jest dobrym źródłem energii i dobrze nasyca organizm. Wynika to z wysokiej zawartości tłuszczu. Oczywiście orzechy pekan są bogate w witaminy, minerały i aminokwasy.

Jest jeszcze inna niezwykła odmiana, której nie można pominąć - orzech szary. Orzech szary odnosi się do długich wątrób, zdolnych do wzrostu przez ponad 300 lat. Owoce zaczną pojawiać się 10 lat po wykiełkowaniu. Orzech szary ma smaczne i oleiste jądra, gdy zewnętrzna łupina jest obrana. Orzech szary jest również nazywany mandżurskim. Orzech szary zawdzięcza swoją nazwę temu kolorowi gałęzi, a nie owoców.

Wideo „Przydatne właściwości”

W filmie dowiesz się o zaletach odżywczych orzechów.