Jak przechowywać granat w domu: proste sposoby
Treść
Jak wybrać?
Przechowywanie granatów jest możliwe tylko wtedy, gdy owoce zostały odpowiednio dobrane. Ewentualne uszkodzenia mechaniczne znacznie skrócą okres przechowywania.
Wszyscy wiedzą, że dojrzałe owoce są bardzo soczyste. Zewnętrznie objawia się to cienką, lekko wysuszoną skórką, która szczelnie otula ziarna owocu. Jeśli skóra jest elastyczna i mokra, najprawdopodobniej granat został zerwany, gdy był jeszcze zielony. Kolor skórki można zmieniać: od jasnozielonego do czerwonego. W takim przypadku kolor powinien być jednolity i mieć lekki połysk.
Czy zauważyłeś brązowe plamy na owocach? Jest skażony zgnilizną. Lepiej odmówić zakupu takiego granatu.
O dojrzałości świadczy „korona” na jej szczycie. Jeśli jest suchy i otwarty, możesz kupić taką osobę. Zielona „korona” wskazuje na niedojrzałość płodu.
Należy jednak wziąć pod uwagę również czas przechowywania. Jeśli użycie granatu planowane jest za kilka tygodni, lepiej wybrać osobę niedojrzałą. W okresie przechowywania będzie gotowy.
Wideo „Jak wybrać dobry granat”
Z filmu dowiesz się, jak wybrać odpowiedni, dobry, dojrzały owoc.
Jak przygotować się do przechowywania?
Po wybraniu odpowiedniego granatu należy zacząć przygotowywać go do przechowywania. W końcu owoce "leżą" tylko w odpowiednich warunkach.
Miejsce przechowywania dobierane jest w zależności od czasu jego trwania. Możesz skorzystać z lodówki, balkonu, piwnicy lub zamrażarki.
Przechowywanie granatów powoduje parowanie z nich płynu. Aby temu zapobiec, warto owinąć każdą osobę w papier. Jeśli jest ich dużo, owoce należy umieścić w małym pojemniku, np. pudełku, a między rzędami rozłożyć papier. Wchłonie płyn i zapobiegnie gniciu.
W domu dopuszczalne jest również wypełnienie „korony” gliną. Zmniejszy to parowanie wilgoci. Glinę rozcieńcza się wodą do konsystencji śmietany. Ta mieszanka służy do wypełnienia „korony”.
W jakiej temperaturze powinien być przechowywany?
Głównym warunkiem przechowywania jest odpowiednia temperatura. Granaty, podobnie jak większość owoców tropikalnych, najlepiej przechowywać w temperaturze 1 ° - 2 °. Czas przechowywania w tym przypadku zależy od gatunku. Odmiany kwaśne są przechowywane przez około 9 miesięcy, a odmiany słodkie - do 5.
Dopuszczalne jest przechowywanie owoców na balkonie lub w lodówce. Możesz również skorzystać z piwnicy, jeśli wilgotność jest niska. Temperatura nie powinna przekraczać 8 °. W tej formie owoce można przechowywać przez 2 miesiące. Jeśli na jednym z nich pojawi się zgnilizna, taki granat jest usuwany, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się na inne.
Zamrażanie pozwala na najdłuższe przechowywanie granatów. W zamrażarce owoce można przechowywać nawet do roku. Wszystko zależy jednak od odmiany i początkowego stanu owocu.
Po zamrożeniu prawie wszystkie składniki odżywcze odparowują, więc zamrażanie nie jest najlepszą opcją na oszczędzanie. Jednak w ten sposób można przechowywać zgniłe granaty. Wystarczy obrać owoc, podzielić na ziarna, a następnie umieścić w woreczku i zamrażarce.
Granat jest więc znany ze swoich korzystnych właściwości. Jest bogaty w witaminy, aminokwasy, minerały i błonnik. Dlatego wielu próbuje zachować go na zimę.Najważniejsze, aby zrobić to dobrze, a wtedy możesz w pełni cieszyć się tropikalnym smakiem nawet przy silnych mrozach.
Wideo „Korzyść”
Z filmu dowiesz się o dobroczynnych właściwościach granatu.