Czy istnieje granat bez pestek?

Informacje ogólne

Granat to jeden z najstarszych owoców. Pierwsze wzmianki o nim obecne są w mitologii starożytnej Grecji i Rzymu. Od tego czasu drzewo granatu rozprzestrzeniło się niemal na całym świecie, nabrało formy kulturowej, a dziś liczba odmian tej wyjątkowej rośliny szacowana jest na kilkaset. Na terenie byłego ZSRR granat kulturowy był najpierw uprawiany na Zakaukaziu. W krajach Azji Środkowej występuje na wolności, a jej formy kulturowe uprawiane są na skalę przemysłową.

Dzięki staraniom hodowców istnieje wiele odmian i odmian granatu. Oprócz zwykłego rubinu są owoce w kolorze żółtym, białym, brązowym lub różowawym, którymi nikogo nie zaskoczysz. Ale nauka botaniki nie stoi w miejscu, a ostatnio w tej kulturze pojawiła się kolejna innowacja - granat bez pestek. Po raz pierwszy amerykańscy naukowcy wyhodowali odmianę bez pestek, skąd zaczęła się rozprzestrzeniać. Hodowcy w wielu krajach zaczęli krzyżować hybrydę z odmianami przystosowanymi do lokalnego klimatu lub aklimatyzować już istniejący. W rezultacie pojawiło się kilka odmian bez pestek.

Opis wideo"

Z filmu dowiesz się wielu interesujących rzeczy na temat tego owocu.

Jak to wygląda

Według autorów opracowania, oryginalny granat bez pestek nie różni się wyglądem od zwykłego, a do jego uprawy wymagane są te same warunki. Ale ponieważ w procesie krzyżowania z innymi odmianami uległ częściowej zmianie, niektóre owoce mogą mieć jaśniejszy lub nawet żółtawy kolor skórki. Ponadto skórka owoców bez pestek jest cieńsza i może pękać podczas transportu lub nieostrożnego obchodzenia się.

Zboża są bardziej soczyste ze względu na brak twardych nasion. Kolor nasion może być różny od bordowego do jasnoczerwonego. W ziarnach znajdują się nasiona, ale są bardzo miękkie, przezroczyste i łatwe do żucia. Sądząc po opiniach konsumentów, bezpestkowe ziarna granatu są słodsze, pozbawione goryczy i kwasowości, co ucieszy dzieci i osoby lubiące słodycze. Należy zauważyć, że odmiany granatów hodowane dla Europy są bardziej wydajne i odporne na zimno i choroby niż ich poprzednicy.

Wyświetlenia

Spośród owoców bez pestek najpopularniejsze i najszerzej uprawiane są dwie odmiany:

• American Wonderful (Wonderful) - małe owoce (250-300 g), biało-żółty kolor, z jednej strony rumieniec, ziarna raczej drobne, ale bardzo słodkie i miękkie;
• Hiszpańska odmiana Mollar de Elche (Mollar de Elche) - uprawiana w Hiszpanii na skalę przemysłową, owoce średnie lub duże (400-800 g), skórka jasnoczerwona, odporna na uszkodzenia, ziarna słodkie, z jadalną kość .

Należy zauważyć, że wszystkie granaty bez pestek nadają się zarówno do spożycia świeżego, jak i do przetwórstwa.Na przykład uzyskuje się z nich około 20% więcej soku niż ze zwykłego owocu z nasionami.

Uprawa i opieka

Dziś granaty bez pestek uprawiane są w Europie Południowej, głównie w Hiszpanii, skąd są do nas eksportowane. Uprawa drzewa granatu w klimacie strefy środkowej, nie mówiąc już o północy, jest dość problematyczna, ale ponieważ w ostatnich latach następuje stopniowe ocieplenie klimatu, niektórzy ogrodnicy zaczęli eksperymentować z uprawą granatów na otwartej przestrzeni pole. Należy zauważyć, że jest bezpretensjonalny dla gleby. Drzewo czuje się dobrze na terenach skalistych z piaszczystą, dobrze przepuszczalną glebą. Głównym warunkiem uzyskania słodkich owoców jest dobre naświetlenie i umiarkowana wilgotność podczas owocowania.

Miejsce do sadzenia drzewa granatu powinno być otwarte na słońce i najlepiej bezwietrzne. Wielkość dołka zależy od wielkości kłącza sadzonek, ale zwykle nie mniej niż 60x60 cm na głębokości 50 cm Część ziemi wykopanej z dołka należy wymieszać z nawozami (wiadra humusu 0,5, superfosfat 300 g), a następnie ponownie uśpij. Umieść sadzonkę pionowo w dołku i ręcznie przykryj ją ziemią, aby szyjka korzeniowa rośliny nie została zakopana w ziemi.

Pielęgnacja granatu na zewnątrz jest prosta, ma jednak pewne cechy:

• niskie temperatury są szkodliwe dla drzewa, więc na zimę trzeba je przykryć, nie tylko korzenie, ale także koronę;
• gdy drzewo jest małe, musi być osłonięte przed palącym słońcem, ponieważ na cienkiej korze mogą powstawać oparzenia;
• pomimo wysokiej odporności na suszę, dorosły granat wymaga okresowego podlewania - w okresie kwitnienia podlewanie powinno być intensywniejsze, ponieważ pąki mogą się kruszyć z powodu braku wilgoci, podlewanie należy ograniczyć w okresie dojrzewania owoców, w przeciwnym razie owoce mogą pękać;
• w żyznej glebie granaty mogą obejść się bez nawozów, ale jeśli chcesz uzyskać smaczne i wysokiej jakości owoce, to okresowo (wczesną wiosną, podczas formowania jajnika i przed zimowaniem) drzewo musi być karmione mieszankami mineralnymi i materia organiczna;
• każdej wiosny przeprowadza się cięcie formujące: usuwa się uszkodzone, suche i pogrubiające się małe gałęzie, optymalnie 5-6 pędów głównych należy pozostawić na krzaku lub pniu;
• jeśli granat rośnie w ogrodzie wraz z innymi drzewami owocowymi, to prawdopodobnie może zachorować (mączniak prawdziwy, szara zgnilizna, plamistość liści) lub stać się obiektem inwazji szkodników (pajączki, owady łuskowate) - okresowo sprawdź drzewo, aby nie przegapić początku procesu patologicznego, wczesną wiosną w celu zapobiegania można spryskać płynem Bordeaux.

Korzystne cechy

Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że nasiona granatu powinny mieć intensywny bordowy kolor, ponieważ to właśnie te czerwone pigmenty mają korzystny wpływ na proces hematopoezy. A ponieważ większość bezpestkowych odmian granatu ma jaśniejsze ziarna, niektórzy konsumenci zaczynają wątpić lub nie doceniać korzyści płynących z jagód.

Można śmiało powiedzieć, że każdy granat jest źródłem witamin, mikro i makroelementów, kwasów, przeciwutleniaczy, garbników, antocyjanów. Owoce bez pestek zawierają witaminy C, A, E, B5 (kwas pantotenowy), a także wapń, potas, jod, krzem, miedź, mangan i żelazo.

Granat uważany jest za roślinę leczniczą, ponieważ prawie wszystkie jego części: kora drzewa, skórka owoców i sok z nasion są wykorzystywane w medycynie ludowej. Sok z granatów jest doskonałym tonikiem, poprawia przemianę materii, zwiększa odporność i poziom hemoglobiny, działa przeciwbakteryjnie. A jeśli porównamy zalety owoców, możemy powiedzieć, że te bez pestek mają nawet przewagę, ponieważ wiele przydatnych substancji jest również skoncentrowanych w miękkich kościach.

Wideo „Korzyści i szkody”

Z filmu dowiesz się, jak szkodliwy i użyteczny jest ten owoc.